Door Elisa Duivestein, 14 januari 2021
Hij stond zo mooi in Weekblad Elsevier laatst, de Forgotten Vineyards Shiraz van Kruger Family Wines. Helaas weten wij nooit of en wanneer er over een wijn geplubliceerd gaat worden, en zo wil het dat oogstjaar 2018 al op is. Het is dus óf wachten op het nieuwe oogstjaar 2019, die we dit voorjaar verwachten binnen te krijgen óf wellicht iets anders proberen van deze getalenteerde wijnmaker
Door Nicolaas Klei, 22 december 2020
Dezer dagen van het jaar gingen zelfs bij WIREKUF (Leden van Wijn Is Rood En Komt Uit Frankrijk) de gedachten geregeld richting wit - wit met prik. Uit Champagne. Want dat was Frans en er zaten vaak ook rode druiven in - pinot noir - dus goedbeschouwd viel het onder de WIREKUF-doctrine. Alle echt lekkere wijn viel uiteindelijk onder de WIREKUF-doctrine.Vandaar waarschijnlijk dat kompaan Hamersm
Door Job Joosse, 4 december 2020
De verrassende kerstNiets is zo leuk om af en toe te experimenteren in de keuken en nieuwe recepten uit te proberen. Verandering van spijs doet immers eten. Waarom zou je dat niet ook eens met kerst doen en je tafelgenoten verrassen?Huisgemaakte flensjes met in five spices geroosterde eendenborst, hoisinsaus en knapperige fijne groentenIngrediënten (voorgerecht, 6 personen)Ca. 600 gram eend
