Door Wat Schaft de Podcast, 5 april 2021
Groene asperges en heel veel smaakmakers. Samen met biefstuk een heerlijk Chinees gerecht.Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen):- 500 gram biefstuk- 500 gram groene asperges- 1 uit (dunnen reepjes of ringen)- 5 tenen knoflook (fijngehakt)- 4 centimeter gember (fijngehakt of geraspt)- 2 eetlepels zwarte bonen- 2 eetlepels oestersaus- Zonnebloem of arachideolie- Peper en zoutKooksaus- 15 gram
Door Elisa Duivestein, 2 april 2021
Viña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster María Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief én gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili! Sinds enkele jaren wordt María Luz bijgestaan door haar zoon Felipe, een wijnmaker die met dezelfde passie en gedrevenheid de dro
Door Elisa Duivestein, 2 april 2021
Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur Champigny. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry Germain is een fenomeen. In de groene gids van het toonaangevende La Revue du vin de France wordt zijn Domaine des Roches Neuves gewaardeerd met de maximale drie ste
