Door Geoffrey van Melick, 22-6-2021
Zoals u in Vinée Vineuse 3 heeft kunnen lezen, heeft Geoffrey van Melick een prachtig recept voor ons samengesteld; de rode mul met coquilles, sinaasappel en vers geschaafde venkel. Hier vindt u alle ingrediënten en de bereidingswijze voor dit heerlijke recept!Ingrediënten: Rode mul Noorse Coquile Venkel Bieslook Sinaasappelsap Citroen Limoen Citroen olieTomberry Winterpeen Courgette Grapefruit
Door Xavier Kat, 16-6-2021
Het kan niet anders dan dat ik een oude sok aan het worden ben, want alweer voor de 28ste keer proefde ik het nieuwe oogstjaar Bordeaux ‘En Primeur’. 26 keer in het door mij zo geliefde Bordeaux, maar de laatste twee keer hier in Haarlem. Het kon niet anders. Gelukkig stelde Bordeaux zich coöperatief op en stuurden zelfs de mooiste chateaus ons proefflessen toe. Dit jaar proefden we zo’n ho
Door Elisa Duivenstein, 8-6-2021
De Fransen zelf zijn er gek op: Gascogne, de lichtvoetige, frisse witte wijn uit le Sud-Ouest, die heerlijk smaakt als aperitief, bij een oestertje of een salade. En ook in ons eigen land zijn er veel liefhebbers voor deze wijn. Toen het huis Lalanne besloot om niet verder te gaan met deze goed geprijsde allemansvriend, moesten wij naarstig op zoek naar een waardige vervanger. Bijna hadden we
