Onze kenmerkende wijnen
L'Orangeraie de Pennautier
€6,40 per fles bij een afname van 6.
€7,10 per fles.
€7,10 per fles.
Conti di Buscareto
€7,20 per fles bij een afname van 6.
€7,95 per fles.
€7,95 per fles.
L'Orangeraie de Pennautier
€6,20 per fles bij een afname van 6.
€6,80 per fles.
€6,80 per fles.
Bodegas Alceño
€5,70 per fles bij een afname van 6.
€6,25 per fles.
€6,25 per fles.
Domaine du Pesquier
€6,50 per fles bij een afname van 6.
€7,50 per fles.
€7,50 per fles.
Okhuysen over wijn
Door Lidewij van Wilgen | 15 oktober 2019
Hoe bepaal je of een druif klaar is om geoogst te
worden? Grotendeels op basis van het suikergehalte natuurlijk, de zuurgraad, en
nog een lijstje andere details dat een beetje oenologisch laboratorium zo voor
je uitdraait. De basis is altijd hetzelfde: tweehonderd losse druiven die je in
verschillende rijen afwisselend hoog, laag, aan de zon- of juist de schaduwkant
moet verzamelen. Nu zijn m... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 8 oktober 2019
Zondagochtend 07.30 uur. Als ik dit schrijf liggen jullie waarschijnlijk nog lekker in bed of zijn net aan het tweede katern van de weekendkrant begonnen. Ik zit op een stoeltje naast tank nummer zestien, bij de ingang van de cave, van waar ik uitzicht heb over de wijngaarden, de bossages en het lager liggende land daarachter. Naast me, op de grond, een grote witte bak waarin ik, via een filter, d... Lees meer
Door Job Joosse | 6 september 2019
Voor de meeste mensen wordt witte Bourgogne gemaakt van chardonnay. Punt. Toch is er sinds enige tijd een vrij onbekende, maar typisch bourgondische druif aan een stille opmars bezig: genaamd aligoté! Het is niet geheel vreemd dat veel mensen met een boogje om de aligoté heen liepen. De beste plekken in de wijngaard werden van oudsher immers gereserveerd voor chardonnay of pinot noir. De aligot... Lees meer
