Ontkurkt! Domaine Dirler-Cadé

Afgelopen maand waren we op Prowein, de grootste en beste inkoopbeurs van Europa, waar vele van onze producenten acte de présence geven. Hier proeven we tijdens de drie dagen die de beurs duurt bijna drie honderd wijnen. Een absoluut hoogtepunt vormden ditmaal de wijnen van Domaine Dirler-Cadé. De nieuwe oogstjaren blinken uit in zuiverheid, concentratie en diepte en complexiteit. Zonder twijfel een van de meest briljante proeverijen van Prowein.  

Om die reden ontkurken wij deze maand de wijnen van de familie Dirler uit de Elzas. De Elzas ligt in het uiterste noordoosten van Frankrijk. Pittoreske dorpen met vakwerkhuizen kleuren hier het landschap, een schitterende keuken streelt de tong en de regio kent een ongekende verscheidenheid aan wijnen.  

In het meest zuidelijke deel van de Elzas, in het dorpje Bergholtz, ligt het domein van Jean en Ludivine Dirler. De familie Dirler leidt het bedrijf sinds de oprichting in 1871. Jean is inmiddels de vijfde generatie. Het bedrijf telde destijds slechts negen hectare wijngaard, maar door zijn huwelijk met Ludivine van de familie Cadé, kwamen hier nog eens negen hectare bij. Jean en Ludivine werken sinds 1998 volledig biologisch-dynamisch.  

In de Elzas worden de wijnen altijd genoemd naar de druif waarvan hij is gemaakt, met in bijzondere gevallen, wanneer het een grand cru betreft, de vermelding van de akker. Meer dan veertig procent van de wijngaarden van Dirler-Cadé  liggen op hellingen met een grand cru-status. De overige wijngaarden liggen tussen deze wijngaarden in en behoren tot de beste lieu-dits (akkers). Zowel het terroir als de biologisch-dynamische aanpak geeft de wijnen van Dirler een enorme rijkdom met een ongekende complexiteit en verfijning.

HEMELS:  De wijnen van Domaine Dirler-Cadé en witte asperges blijven een hemelse wijn-spijscombinatie! Zeker als de asperges volgens dé klassieke bereiding worden gemaakt, met sappige beenham, een vers henneneitje, aardappelen en roombotersaus.
Duur actie: zolang de voorraad strekt en uiterlijk tot 1 mei 2019
Domaine Dirler-Cadé
€ 14,90
per fles bij een afname van 6
€ 15,50 per fles   (Normaal: € 17.25)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 10,95
per fles bij een afname van 6
€ 11,50 per fles   (Normaal: € 12.40)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 13,95
per fles bij een afname van 6
€ 14,50 per fles   (Normaal: € 16.20)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 14,30
per fles bij een afname van 6
€ 14,90 per fles   (Normaal: € 16.50)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 15,50
per fles bij een afname van 6
€ 15,90 per fles   (Normaal: € 17.95)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 15,50
per fles bij een afname van 6
€ 15,90 per fles   (Normaal: € 17.95)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 18,50
per fles bij een afname van 6
€ 18,90 per fles   (Normaal: € 21.50)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 18,50
per fles bij een afname van 6
€ 19,30 per fles   (Normaal: € 21.50)
   
Domaine Dirler-Cadé
€ 22,90
per fles bij een afname van 6
€ 23,50 per fles   (Normaal: € 26.50)
   
€ 23,90
per fles bij een afname van 6
€ 24,90 per fles   (Normaal: € 27.70)
   
€ 24,90
per fles bij een afname van 6
€ 25,90 per fles   (Normaal: € 28.95)
   
€ 25,30
per fles bij een afname van 6
€ 25,90 per fles   (Normaal: € 29.25)
   

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
   
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!