Joan, zelf een Catalaan, had vernomen dat we in het land waren en was speciaal voor ons naar de andere kant van Spanje gevlogen. Om even bij te praten, maar ook om ons vol trots de nieuwe jaargang van zijn wijnen te laten proeven. En zoals eigenlijk ieder jaar waren we ook dit keer weer bijzonder onder de indruk van zijn aromatische, complexe, maar tegelijkertijd zeer elegante wijnen. De DO Terra Alta, waar Joan zijn wijngaarden heeft, vind je in het zuidwesten van Catalonië op de grens met Aragón. Deze liggen hier op vierhonderd meter hoogte, waar de druiven optimaal profiteren van de verkoelende wind en het grote verschil in dag- en nachttemperatuur. De mediterrane rassen grenache noir, carignan en syrah gedijen hier uitstekend. De wortels van de oude stokken boren zich diep in de kalksteenbodems, op zoek naar het water dat hier in wordt opgeslagen. Zo krijgen de druiven altijd voldoende vocht, ook tijdens de hete Catalaanse zomers. Een andere specialiteit van de regio is de witte grenache, hier garnatxa blanca genoemd. Van deze druif maakt Joan zijn witte topcuvée ‘Selecció white’, een wijn met Bourgondische finesse.