De grote kracht van een familietraditie

De grote kracht van een familietraditie

Door Femke Pruis | 23 september 2022

In de Penedès, waar we dit eeuwenoude wijnhuis van de familie Huguet vinden, bubbelt en bruist het de afgelopen tijd.

En dat heeft alles te maken met een groep van negen vooraanstaande cavaproducenten die zich hebben afgesplitst van de DO. Zij vonden de regelgeving voor cava bij lange na niet streng genoeg, omdat zij zichzelf veel hogere eisen stellen dan de DO voorschrijft. Daarnaast wisten zij dat zij in het hart van Penedès over het beste terroir beschikken om hoogwaardige mousserende wijnen te maken. Zij zijn daarom een eigen kwaliteitslabel voor mousserende wijnen uit de Penedès begonnen onder de naam Corpinnat, wat ‘het hart van Penedès’ betekent. En dat blijkt een zeer succesvolle stap te zijn geweest. Het feit dat Can Feixes één van die negen voorlopers is, geeft wel aan dat de Huguets staan voor kwaliteit en innovatie. Waar de meeste wijnboeren in Penedès druiven telen om te verkopen aan een aantal grote spelers, kiezen de broers Huguet er bewust voor om alles zelf te doen, precies zoals de familie altijd heeft gedaan. Ze verbouwen hun eigen druiven, maar ook de vinificatie en de opvoeding van de wijnen houden ze in eigen hand. Alles om topkwaliteit te kunnen garanderen. Ook onder collega’s wordt er met respect naar de Huguets gekeken. Zo werd Joan Huguet dit jaar – wederom unaniem – herkozen als voorzitter van de DO Penedès.
Naast hun prijswinnende mousserende wijnen, staat dit wijnhuis bekend om zijn expressieve en karakteristieke stille wijnen. De druiven worden biologisch verbouwd op 400 meter boven zeeniveau, in een aantal van de hoogst gelegen wijngaarden van Catalonië. Tijdens de oogst worden de druiven onderworpen aan een strenge selectie: alleen de beste, gezondste en rijpste druiven worden gebruikt. De broers Huguet gunnen hun wijnen alle rust en tijd in de imposante ondergrondse kelders. Pas als de wijn in hun ogen echt helemaal af is, verlaat de wijn het domein. De wijnen van Can Feixes zijn dus mooi op dronk wanneer ze ons bereiken, maar hebben zeker ook nog bewaarpotentieel. Wij zijn er trots op om dit familiedomein dat al jaren de toon zet in Catalonië, te mogen vertegenwoordigen!