A l'Ecart - Saumur blanc

2016 A l'Ecart - Saumur blanc - Clotilde Legrand

Clotilde Legrand 0.75l

12

90

per fles

Clotilde maakt een zeer gebalanceerde en fijne Saumur blanc op een traditionele wijze. In de diepe en koele kelders onder het domaine van haar familie volgt een lange opvoeding op de fijne gistsporen.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Clotilde maakt een zeer gebalanceerde en fijne Saumur blanc op een traditionele wijze. In de diepe en koele kelders onder het domaine van haar familie volgt een lange opvoeding op de fijne gistsporen.

Proefnotitie

Grapefruit, hooi en kamille op de neus. De smaak is mooi droog met intens rijp geel fruit, brioche en iets honing. Deze wijn biedt alles wat je mag verwachten van een chenin blanc uit de Loire met een prachtige gelaagdheid en een geweldige prijskwaliteitverhouding!

Schenkadvies

Nu tot 2024+, 8-10°C

Serveer met

Heerlijk met schelpdiertjes als bijvoorbeeld geroosterde coquilles met zoetzuur en crème van pompoen, bij baars of zalm, of bij cannelloni van geitenkaas en citron au sel vinaigrette.

Details

Streek

Loire

Herkomst

Saumur

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Fris wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

Chenin blanc (wit)

Domeininformatie

Clotilde Legrand

De familie Legrand is als pionier in Saumur-Champigny al sinds de 17e eeuw met het gebied verbonden. Sinds 2014 is Clotilde de eerste vrouwelijke wijnmaker in de familie. De wijngaard bestaat uit 17 hectare cabernet franc, verdeeld over een twintigtal percelen verspreid over de gemeenten Saumur, Dampierre, Chacé, Varrains en Souzay-Champigny. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 45 jaar, waarvan de oudste werden aangeplant in 1927. Een klein perceel is met chenin aangeplant voor saumur blanc. In Saumur groeien de wijnstokken op zacht glooiend land dat traditioneel omsloten wordt door tufstenen muren. Dit is een typisch kenmerk van dit gebied en zorgt voor een optimale rijping van de druiven door hun bescherming. De wijnstokken die zijn aangeplant op klei-kalkstenen krijtbodems produceren de beste Saumur-Champigny. De regio Saumurois staat bekend om zijn kalksteen: tuffeau. De eerste kelders, die meer dan duizend jaar geleden zijn uitgegraven, vormen een gigantisch ondergronds netwerk. Door de winning van tufsteenblokken zijn veel fossielen, oesters en ammonieten ontdekt. Het tufsteen werd gebruikt voor de bouw van de gebouwen die nog steeds het beeld van de Loire markeert: kastelen, abdijen, kerken, huizen en uiteraard wijngaarden. Deze kelders hebben het voordeel dat ze ideale omstandigheden bieden voor het bewaren van wijn door de hoge vochtigheidsgraad en een temperatuur die zowel koel als constant is (+/-12°C).

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag er wordt ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen