Almodí negre - Terra Alta

2019 Almodí negre - Terra Alta

Altavins
Inhoud: 0.75 l. per fles
€ 11,95 per fles.
  Toevoegen   Verlanglijst      
Proefnotitie:
Een complex bouquet van bosvruchten, bramen en ook tonen van zoethout. De smaak is mooi in balans, biedt zwoele fruittonen, bloemen, specerijen, een hint van laurier en voldoende fraîcheur.

Schenkadvies:
tot 2023, 15-17°C

Serveer met:
Een schitterende wijn die prachtig combineert met rood vlees, (truffel) risotto’s en een stukje kaas.
Details:
Land Spanje
Streek Cataluña
Herkomst Terra Alta
Kleur / Soort Rode wijn
Wijn karakter Krachtig rood
Inhoud 0.75 l.
Alcohol % 14,5%
Druivenras(sen) grenache noir/garnacha tinto (blauw)
Wijnbereiding Deze cuvée wordt voor 100% gemaakt van de autochtone garnatxa peluda, een broertje van de grenache noir, met een iets steviger en voller karakter. De wijn rijpt vier maanden op Franse eikenhouten vaten.
Domeininformatie:
Altavins
De ‘garagistes’ is een stroming die begin jaren negentig in Bordeaux ontstond onder aanvoering van Jean-Luc Thunevin. Thunevin begon, bij gebrek aan geld en ruimte, letterlijk vanuit een garage wijn te maken in Saint-Emilion. Zijn kleine wijngaard was niet meer dan een moestuin. Deze kleinschaligheid bood hem ruimte om met een ongekende gedetailleerdheid te werken, wat leidde tot een bijzonder hoge kwaliteit. Joan Arrufi Peig voelt zichzelf een garagiste. Zijn kelder is compact en klein, zonder poespas en weinig fotogeniek, maar zeer functioneel. Elk stukje ruimte wordt gebruikt. Het verdiende geld wordt niet gestoken in verfraaiing, maar in verbetering. Want net als Thunevin en zijn vrienden, respecteert Joan de oude tradities, maar is er niet door gebonden. Zijn doel is niet om typisch Spaanse wijnen, met veel concentraat en houtinvloed, te maken, maar wijnen met elegantie en lengte. Meer in de geest van grote bourgognes en de (echt) grote wijnen in het algemeen. Zijn terroir in Terra Alta helpt hem daarbij. Joan vertelt dat het gebied in het zuidwesten van Catalonië alle ingrediënten bezit om verfijnde wijnen te maken, met lengte, complexiteit en aromatische rijkdom. Zijn wijngaarden zijn hoog gelegen, boven de 400 meter en profiteren hierdoor van de verkoelende wind en een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. De grond is rijk aan krijt en kalksteen, waar de oude stokken (tot negentig jaar oud) diep in wortelen en precies voldoende waterreserves vinden. De combinatie van zon, droogte en wind houden de wijngaard gezond; bedreigingen als meeldauw en valse meeldauw komen hier nauwelijks voor. “Biologisch werken is hier vanzelfsprekend!”.
Regioinformatie:
Cataluña
Als een ‘land binnen een land’ is Catalonië een uitzonderlijke streek, met trotse Catalanen met hun eigen cultuur en taal. Het rijkste gebied van Spanje, met als hoofdstad Barcelona, loopt op veel gebieden voor op de rest van het land. Denk maar aan de revolutionaire gastronomische vernieuwing, die hier begon in de keukens van Ferran Adrìa en andere chefs. Zij combineerden traditionele streekingrediënten met innovatieve technieken. Diezelfde tendens is ook in de Catalaanse wijnindustrie terug te zien. Wijnbouw is hier al eeuwenoud, maar de Catalanen lopen met hun moderne vinificatietechnieken voor op de rest van het land. Zo gebruikten ze als eersten in Spanje roestvrijstalen fermentatietanks. De wijngaarden in de streek beslaan ongeveer 60.000 hectare, wat zo’n 38 miljoen liter wijn per jaar oplevert. Veel daarvan gaat richting Barcelona, maar een aanzienlijk deel is bestemd voor export. Catalonië heeft tien DO’s (Denominacíon de Origen) en de overkoepelende DO Catalunya. Daarbinnen zijn spannende wijnen van zowel lokale als internationale druivenrassen te vinden. Wijnen zijn er in alle denkbare stijlen, van krachtig rood tot elegant mousserend. De cava is de bekendste Spaanse bubbel.
Reviews:

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen  Registreren

Alternatieve suggesties

Raventós Roig Brut - Cava
€ 8,75 per fles.
   
Blanc Selecció - Penedès
€ 10,30 per fles.
   
Negre Selecció - Penedès
€ 12,30 per fles.
   
Ilercavonia white - Terra Alta
€ 12,25 per fles.
   
Ribera del Duero - Roble
Dominio de Bornos
€ 9,90 per fles.
   
Côtes du Rhône 'Mon Coeur'
J.L. Chave Sélection
€12,50 per fles bij een afname van 6.      
€13,00 per fles.
   
Garnacha tinto Vendimia Seleccionada
€ 9,40 per fles.
   
Rasteau rouge Les Coteaux
Domaine des Escaravailles
€ 13,90 per fles.
   
Rasteau rouge
Domaine des Escaravailles
€ 11,90 per fles.
   
Côtes du Rhône 'Mon Coeur'
J.L. Chave Sélection
€12,50 per fles bij een afname van 6.      
€13,00 per fles.
   

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!