Proefnotitie
Wijnbereiding
Soalheiro is een begrip in Portugal sinds de familie Cerdeira hier in 1974 de eerste wijngaard alvarinho aanplantte. De karakteristieke zonnige dagen en koele nachten in combinatie met de granieten bodem en de hoogte van de wijngaarden (tussen de honderd en tweehonderd meter) zorgen voor een langzame rijping van de druiven en het behoud van de aroma’s. Dankzij een vrij vroege oogst blijft de frisheid van de alvarinho uitstekend behouden. Inmiddels is het bedrijf verder uitgebouwd en geperfectioneerd waarmee ook het succes een vlucht nam.
Proefnotitie
Heerlijk frisse geur van mineralen, citrusvruchten en iets van tropisch fruit. Intense en aromatische smaak, en uitstekend in balans met een licht vettige structuur, rijpe fruittonen, mineralen, fijne zuren, veel lengte en een prachtige zuiverheid.
Schenkadvies
tot 2024, 8-10°C
Serveer met
Een verrukkelijk aperitief, mooi bij zeefruit, visgerechten en gevogelte.
Domeininformatie
Quinta de Soalheiro
Quinta de Soalheiro ligt in de meest noordelijke punt van Portugal, in de subregio van het Vinho Verdegebied, genaamd Monção e Melgaço. De wijngaarden worden beschermd door een bergketen in het noorden en zijn zo ideaal gelegen voor het verbouwen van de alvarinhodruif, met precies genoeg van alles: zon, warmte en neerslag. Juist deze unieke omstandigheden zorgden ervoor dat João Antonio Cerdeira hier in 1974 zijn eerste wijngaard alvarinho aanplantte. Inmiddels is João opgevolgd door zijn kinderen Luís en Maria, die het bedrijf verder hebben uitgebouwd en geperfectioneerd. Alles gebeurt hier met veel gevoel voor detail. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en het wijnmaakproces kent maar één doel: zuivere en harmonische wijnen maken.
Reviews
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
