Bulles de Roche - Saumur Brut Mousseux

Bulles de Roche - Saumur Brut Mousseux - Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves 0.75l

25

75

per fles

Deze mousserende wijn werd voor 100% van chenin blanc gemaakt. Voor de wijnmaker, Thiery Germain, begon dit project als een grapje. Hij wilde gewoon eens een kleine productie mousserende wijn voor eigen gebruik. Maar deze wijnmaker doet nooit dingen half: zijn ‘belletjeswijn’ bleek van zo’n hoog niveau dat de vraag ernaar het aanbod al snel oversteeg en inmiddels is de wijn niet meer weg te denken uit zijn assortiment!

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Deze mousserende wijn werd voor 100% van chenin blanc gemaakt. Voor de wijnmaker, Thiery Germain, begon dit project als een grapje. Hij wilde gewoon eens een kleine productie mousserende wijn voor eigen gebruik. Maar deze wijnmaker doet nooit dingen half: zijn ‘belletjeswijn’ bleek van zo’n hoog niveau dat de vraag ernaar het aanbod al snel oversteeg en inmiddels is de wijn niet meer weg te denken uit zijn assortiment!

Proefnotitie

We zien fijne belletjes en een goudgele kleur. De wijn is expressief; abrikoos, nectarine en perzik vallen op. In de mond proeft hij rijk, bijna romig, en biedt hij voorts een schitterende mineraliteit. Even indrukwekkend als een grote champagne!

Schenkadvies

Nu tot 2023, 10-12°C

Details

Streek

Loire

Herkomst

Saumur

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Wijn karakter

Mousserend

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12,5%

Druivenras

Chenin blanc (wit)

Domeininformatie

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur Champigny. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry Germain is een fenomeen. In de groene gids van het toonaangevende La Revue du vin de France wordt zijn Domaine des Roches Neuves gewaardeerd met de maximale drie sterren. Bij Thierry draait alles om de volle aandacht voor de kleinste details. Sinds 2000 is Domaine des Roches Neuves biologisch-dynamisch gecertificeerd. Bij het oogsten wordt door strenge selecties alleen het meest gave fruit geselecteerd. Tevens kijkt Thierry heel zorgvuldig naar de kwaliteit en eigenschappen van de oogst van zijn verschillende percelen. Het resultaat: schitterende wijnen van zeldzame kwaliteit die een grote groep fans kennen.

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag er wordt ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen