Champagne extra brut

Champagne extra brut

Pierre Péters
Inhoud: 0.75 l. per fles
€ 46,00 per fles.
  Toevoegen   Verlanglijst      
Proefnotitie:
Complex, prachtig fris en tegelijk ook romig door de lange opvoeding ‘sur latte’!

Schenkadvies:
nu tot 2022, 6-8°C

Serveer met:
Het krijtachtige karakter van Mesnil sur Oger geeft de wijnen een minerale ziltigheid die zich ideaal laten combineren met schaal- en schelpdieren.
Details:
Land Frankrijk
Streek Champagne
Herkomst Champagne
Kleur / Soort Mousserende wijn
Wijn karakter Mousserend
Inhoud 0.75 l.
Alcohol % 12%
Druivenras(sen) chardonnay (wit)
Wijnbereiding Deze extra brut is een assemblage van chardonnay uit de grand cru villages Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize en Cramant. Een minimale dosage zorgt voor maar twee gram restsuiker en een zeer zuivere champagne.
Domeininformatie:
Pierre Péters
Pierre Péters maakt alleen maar blancs de blancs, grand cru champagnes, van druiven van eigen wijngaard. Het domein is gelegen in Mesnil-sur-Oger, in het hart van de Côtes des Blancs. Het werd in 1919 opgericht door Camille Péters en wordt nu geleid door de zesde generatie van de familie Péters, de ervaren oenoloog Rodolphe Péters. Rodolphe komt in 2007 na twaalf jaar op verschillende plekken in de Champagne te hebben gewerkt, op het domein, dat hij in 2008 overneemt. Onder leiding van Rodolphe neemt de kwaliteit toe en wordt er een moderne nieuwe kelder aangelegd. In totaal bestaat het huis vandaag de dag uit 19 hectare grand-cruwijngaard, verspreid over vier gemeentes uit de Côtes de Blancs: Mesnil sur Oger, Oger, Avize en Cramant. Men bewerkt de wijngaard met veel respect, niet per se biologisch, maar met het doel zo goed en gezond mogelijke druiven te krijgen. Dezelfde filosofie wordt in de kelder gehanteerd. De wijnen van Péters zijn inmiddels zo gewild dat ze alleen middels allocatie worden verkocht.
Regioinformatie:
Champagne
De Champagne is het meest noordelijk gelegen wijngebied in Frankrijk en beroemd om zijn mousserende wijnen. In 1927 zijn de grenzen van het gebied vastgesteld en sinds 1994 is de term Champagne exclusief voorbehouden aan mousserende wijnen uit het Champagnegebied die voldoen aan de wettelijke productie-eisen. De wijnbouw is in de Champagne op een bijzondere manier georganiseerd: 70% van de handel in Champagne wordt verricht door zeven grote handelshuizen, hoewel die samen met collega-handelshuizen maar 10% van de wijngaarden bezitten. Deze handelshuizen kopen druiven of druivensap op bij verschillende boeren die elk kleine percelen bezitten. Voor het vaststellen van de prijzen van het sap zijn binnen het Champagnegebied 301 cru’s (individuele wijngaarden) geïdentificeerd. Slechts zeventien cru’s hebben een grand cru-status (de hoogste status). Champagne kan gemaakt worden van drie druivenrassen: chardonnay (wit), pinot noir (blauw) of pinot meunier (blauw). Alle drie nemen ze ongeveer een derde van de aanplant voor hun rekening. Meestal is het een assemblage, maar er zijn ook domeinen die een Champagne van één druivenras op de markt brengen. Men vermeldt dan Blanc de Blancs (chardonnay) of Blanc de Noirs (één of beide pinots) op het etiket. De assemblages zijn veelal wijnen van verschillende oogstjaren. Wanneer er uit één oogstjaar een grote Champagne wordt gemaakt is dit een millésimé of vintage champagne.
Reviews:

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen  Registreren

Alternatieve suggesties

Champagne brut Cœur des Bar - Blanc des Noirs
€ 41,95 per fles.
   
Champagne brut Grande Réserve
€ 36,90 per fles.
   
Champagne Cuvée D Ultra Extra Brut
€ 47,50 per fles.
   
Champagne brut Cuvée de Réserve
€ 41,90 per fles.
   
Champagne brut Grande Réserve
€ 36,90 per fles.
   
Champagne brut Cuvée D 5 Ans d'Age
€ 45,00 per fles.
   
Franciacorta Extra Brut 'EBB'
€ 44,95 per fles.
   
Saint-Véran 'La Bonnode'
€ 36,50 per fles.
   
Champagne brut Cuvée de Réserve
€ 41,90 per fles.
   
Chassagne-Montrachet blanc
Domaine Philippe Colin (Voorverkoop)
€43,00 per fles bij een afname van 6.      
€56,90 per fles.
   

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!