Chinon rouge Varennes du Grand Clos

2017 Chinon rouge Varennes du Grand Clos - Domaine Joguet

Domaine Charles Joguet 0.75l

39

25

per fles

Een zeer beroemde, ruim vijftig jaar oude wijngaard van Charles Joguet, met een koeler terroir vanwege de noordoostelijke ligging, die krachtige, maar verfijnde wijnen voortbrengt. De bodem bestaat uit een bovenlaag van kiezels op kalkrijke klei. De weking duurt vier weken. De melkzure gisting vindt plaats op eikenhouten barriques, waarvan een klein deel nieuw hout. Na een rijping op barrique van ongeveer vijftien maanden verblijft de wijn tot aan botteling verder op inoxtank.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Een zeer beroemde, ruim vijftig jaar oude wijngaard van Charles Joguet, met een koeler terroir vanwege de noordoostelijke ligging, die krachtige, maar verfijnde wijnen voortbrengt. De bodem bestaat uit een bovenlaag van kiezels op kalkrijke klei. De weking duurt vier weken. De melkzure gisting vindt plaats op eikenhouten barriques, waarvan een klein deel nieuw hout. Na een rijping op barrique van ongeveer vijftien maanden verblijft de wijn tot aan botteling verder op inoxtank.

Proefnotitie

Het parfum biedt zwart fruit, kruiden en specerijen. De smaak is intens en krachtig, heeft een expressief donker fruit, prachtige, fluwelige tanninen, frisse zuren en veel lengte. Cabernet franc op z’n mooist!

Schenkadvies

Vanaf nu (uit karaf) tot 2030+, 16-18°C

Serveer met

Uitstekend te combineren met rood vlees in broodkorst, kalfsvlees en gevogelte.

Details

Streek

Loire

Herkomst

Chinon

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Krachtig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

Cabernet franc/bouchet (blauw)

Domeininformatie

Domaine Joguet

De beste wijngaarden van Chinon liggen bij het dorpje Sazilly, langs het riviertje La Vienne. Domaine Joguet is hier toonaangevend. Hun akkers als Clos de la Dioterie, Clos du Chêne Vert en Les Varennes du Grand Clos vormen een begrip in de regio en ver daarbuiten Eind jaren vijftig neemt Charles na het overlijden van zijn vader het familiedomein over. Hij leidt twee levens, een als kunstenaar in Parijs en een als wijnmaker in Chinon. Zijn houding jegens de wijnwereld is non-conformistisch, waarmee hij de nodige ideeën op het domein introduceert, die later op grote schaal worden gekopieerd door anderen. Zo vindt hij het belangrijk dat de druiven tijdens de oogst gaaf blijven; hiertoe worden de druiven geoogst in kleine bakjes, die netjes worden gestapeld zonder ze te platten. Ook wil hij dat alle terroirs afzonderlijk worden geoogst, gevinifeerd en opgevoed, om uiting te kunnen geven aan ieder afzonderlijk perceel. Sinds de jaren tachtig werd Charles bijgestaan door zijn goede vrienden Jacques Genet en Alain Delaunay, die sinds de terugtrekking van Charles in 1997 het domein in de geest van Joguet voortzetten. Sinds kort is de zeer getalenteerde wijnmaker Kevin Fontaine eindverantwoordelijk. Na in de jaren nul van deze eeuw een kleine dip te hebben gekend, herstelde het domein zich de laatste jaren goed en nestelde zich weer bij de echte smaakmakers van de cabernet-francproducenten uit de Loire.

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag er wordt ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen