per fles
Deze cuvee is gemaakt van 64% pinot noir en 36% chardonnay en wordt gemaakt volgens ‘méthode traditionelle’, met een opvoeding op houten vaten. De rijping vindt plaats in de kelders van het champagnehuis in Mareuil-sur-Ay op een constante 12 graden voor minimaal negen jaar.
Lees verderDeze cuvee is gemaakt van 64% pinot noir en 36% chardonnay en wordt gemaakt volgens ‘méthode traditionelle’, met een opvoeding op houten vaten. De rijping vindt plaats in de kelders van het champagnehuis in Mareuil-sur-Ay op een constante 12 graden voor minimaal negen jaar.
In de neus fruitig met met tonen van aardbei en guave. De smaak is elegant, met eerst fruitige aroma's van mandarijn die ontwikkelen in tonen van bosbessen, viooltjes en gedroogde rozenblaadjes. De afdronk is lang en blijft mooi fris.
Nu tot 2035+, 6-8°C
Bij een lichte salade met geroosterde duif en frambozen.
Champagne
Champagne
Mousserende wijn
Mousserend
0.75l
12%
Pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw), chardonnay (wit)
De Champagne is het meest noordelijk gelegen wijngebied in Frankrijk en beroemd om zijn mousserende wijnen. In 1927 zijn de grenzen van het gebied vastgesteld en sinds 1994 is de term Champagne exclusief voorbehouden aan mousserende wijnen uit het Champagnegebied die voldoen aan de wettelijke productie-eisen. De wijnbouw is in de Champagne op een bijzondere manier georganiseerd: 70% van de handel in Champagne wordt verricht door zeven grote handelshuizen, hoewel die samen met collega-handelshuizen maar 10% van de wijngaarden bezitten. Deze handelshuizen kopen druiven of druivensap op bij verschillende boeren die elk kleine percelen bezitten. Voor het vaststellen van de prijzen van het sap zijn binnen het Champagnegebied 301 cru’s (individuele wijngaarden) geïdentificeerd. Slechts zeventien cru’s hebben een grand cru-status (de hoogste status). Champagne kan gemaakt worden van drie druivenrassen: chardonnay (wit), pinot noir (blauw) of pinot meunier (blauw). Alle drie nemen ze ongeveer een derde van de aanplant voor hun rekening. Meestal is het een assemblage, maar er zijn ook domeinen die een Champagne van één druivenras op de markt brengen. Men vermeldt dan Blanc de Blancs (chardonnay) of Blanc de Noirs (één of beide pinots) op het etiket. De assemblages zijn veelal wijnen van verschillende oogstjaren. Wanneer er uit één oogstjaar een grote Champagne wordt gemaakt is dit een millésimé of vintage champagne.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
