Dofana  cru - Chianti Classico
Beoordeel:

2015 Dofana cru - Chianti Classico

Fontalpino
Inhoud: 0.75 l. per fles
€ 39,00 per fles.
  Toevoegen   Verlanglijst          
Proefnotitie:
De bodem is rijk aan klei en geeft een koel en rijk karakter aan de wijn, die veel structuur bezit en een uitbundig donker fruit laat zien.

Schenkadvies:
vanaf 2019 tot 2025, 16-18°C

Details:
Land Italië
Streek Toscane
Herkomst Chianti Classico
Biologische certificering Biologisch gecertificeerd
Kleur / Soort Rode wijn
Wijn karakter Krachtig rood
Inhoud 0.75 l.
Alcohol % 13,5%
Druivenras(sen) sangiovese/morellino/prugnolo gentile (blauw)
Wijnbereiding Een wijngaard van zes hectare, waarvan er drie voor deze ‘cru’ worden gebruikt. Met een ligging op ruim 300 meter hoogte is er een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen.
Domeininformatie:
Fontalpino
De Crestifamilie maakt al meer dan honderd jaar wijn, en kocht de in Montaperti gelegen wijngaarden in de jaren zestig van de vorige eeuw. Montaperti ligt nabij het prachtige Sienna en het historische stadje Castelnuovo Berardenga, op de grens tussen Chianti Colli Senesi en Chianti Classico. Hun hele filosofie is er op geënt om de prachtige natuurlijke en historische omgeving zo weinig mogelijk te verstoren. In totaal bezit de familie 23 hectare wijngaard, waarvan het merendeel is aangeplant met de lokale sangiovesedruif. Gioia Cresti is oenologe en verantwoordelijk voor het gehele proces van wijnmaken. Het maken van excellente wijnen begint voor haar in de wijngaard, waar met zeer veel respect voor de natuur wordt gewerkt. Ieder perceel wordt alleen bij perfecte rijpheid geoogst, waarna ook nog eens een strenge selectie van de druiven plaatsvindt. Alleen de beste druiven halen de fles. Ook in de kelder krijgen alle wijnen haar volle aandacht. Gioia zoekt naar harmonie en elegantie, niet naar overmatige concentratie en houtinvloed.
Regioinformatie:
Toscane
Toscane vormt het hart van Italië, niet zozeer op politiek of economisch gebied, maar vooral als het gaat om cultuur, natuurschoon, de rijke keuken en kwaliteitswijnen.Toscane is de bakermat van de sangiovese, een druif die perfect rijp wordt in de overvloedige zon. Het gebied is heuvelachtig en in de hoger gelegen gedeelten rijpen de druiven langzamer. Dat geeft verfijning aan de wijn. Sangiovese is een druif die rijke, interessante wijnen met een diep robijnrode kleur geeft. Sommige zijn meteen rond en soepel, andere moeten jaren rijpen om diepte te krijgen. De belangrijkste wijngebieden zijn Chianti (tussen Florence en Siena) en meer naar het zuiden Montepulciano en Montalcino. Maar ook sterk opkomende gebieden als Bolgheri en Montescudaio zijn kwalitatief interessant geworden. Hier komen de ‘Supertuscans’ vandaan. Wijnproducenten negeerden de strenge lokale wijnregels en plantten er ‘internationale’ variëteiten aan zoals cabernet-sauvignon en merlot. Ook pasten ze moderne vinificatietechnieken toe. Deze landwijnen mogen geen DOC(G)-label dragen, maar ze kregen wel een ware cultstatus, vooral door de Amerikaanse wijnjournalistiek.
Reviews:

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen  Registreren

Alternatieve suggesties

Brunello di Montalcino
Castiglion del Bosco
€ 43,50 per fles.
   
Grifi - Toscana
Cantina Avignonesi
€ 46,70 per fles.
   
Prima Pietra - Toscana
Tenuta Prima Pietra
€ 48,90 per fles.
   
Do ut Des - Toscana
€ 35,95 per fles.
   
Montaperto cru - Chianti Classico
€ 39,00 per fles.
   
Côté Montagne rouge - Collioure
€ 29,20 per fles.
   
Chassagne-Montrachet rouge 1er Cru Morgeot
€ 47,50 per fles.
   
Pauillac - Cru Bourgeois
Château La Fleur Peyrabon (Voorverkoop)
€28,25 per fles bij een afname van 6.      
€43,25 per fles.
   
Brunello di Montalcino
Castiglion del Bosco
€ 43,50 per fles.
   
Brunello di Montalcino (0,375L)
€ 27,50 per fles.
   
Vigneto Gauggiole - Rosso di Montalcino
€ 30,20 per fles.
   

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!