per fles
De druiven zijn afkomstig van de Rossanawijngaard, die als beste dolcettowijngaard van Alba wordt beschouwd. Dolcetto betekent ‘kleine zoete’, en geeft wijnen die jong op hun best zijn vanwege een lage zuurgraad en zachte tanninen. De Ceretto’s kiezen ervoor om deze druif koel te vergisten en de wijn daarna op te voeden roestvrijstalen tanks.
Lees verderDe druiven zijn afkomstig van de Rossanawijngaard, die als beste dolcettowijngaard van Alba wordt beschouwd. Dolcetto betekent ‘kleine zoete’, en geeft wijnen die jong op hun best zijn vanwege een lage zuurgraad en zachte tanninen. De Ceretto’s kiezen ervoor om deze druif koel te vergisten en de wijn daarna op te voeden roestvrijstalen tanks.
De wijn is volledig op het fruit gemaakt. De neus geurt naar rode bloemen, bosbessen en bramen. De smaak is prachtig fris en aards en biedt tonen van bessig fruit, fijne tanninen en een subtiel bittertje. Heerlijk!
Nu tot 2027, 16-18°C
Heerlijk bij het kruidige vlees van wildzwijn of een pasta met paddenstoelen of truffel.
Piemonte
Barolo
Rode wijn
Fruitig rood
0.75l
13%
Dolcetto (blauw)
In het noordwesten van Italië ligt de streek Piemonte, met als belangrijkste stad Turijn. Piemonte, letterlijk ‘land aan de voet van de berg’, wordt in het noorden bij het Aosta-dal omringd door Alpenreuzen, die een natuurlijke bescherming bieden. Hoewel ook hier wat wijnbouw voorkomt, presteert vooral de wijnstok ten zuiden van de rivier de Po optimaal. In dit deel van Piemonte ontstaan heel gemakkelijk microklimaatjes en deze vormen samen met de unieke bodem een ideale combinatie voor het maken van topwijnen. Een van de toonaangevende wijnhuizen in Piemonte is Ceretto. Eind jaren dertig startte Riccardo Ceretto in Alba een klein wijnbedrijfje. In de jaren zestig namen de kinderen Bruno en Marcello de zaak van vader over en in de jaren daarna verwierf het huis Ceretto steeds meer naam en faam dankzij de zeer hoge kwaliteit van de wijnen.
In het noordwesten van Italië ligt Piëmont, met als belangrijkste stad Turijn. Piemonte, letterlijk ‘aan de voet van de berg’, wordt in het noorden bij het Aostadal omringd door Alpenreuzen, die een natuurlijke bescherming bieden. Hoewel ook hier wat wijnbouw voorkomt, presteert vooral de wijnstok ten zuiden van de rivier de Po optimaal. Microklimaatjes ontstaan in dit deel van Piëmont heel gemakkelijk en vormen samen met de unieke bodem een ideale plek voor het maken van topwijnen. In het gebied valt ongeveer dezelfde hoeveelheid neerslag als in Bordeaux. Uit Piëmont komen de beroemde en kostbare barolo en barbaresco, krachtige wijnen gemaakt van de nebbiolodruif. Het zijn ideale bewaarwijnen die, eenmaal gerijpt, een roestige kleur hebben en bijna fluweelachtig zacht kunnen worden. Ook de barbera is hier veel aangeplant en levert steeds vaker kwaliteitswijnen op, gemaakt op traditionele Bordelaise wijze. De minder verspreide dolcetto geeft een frisse elegante wijn met een laag tanninegehalte, de wijn kan zich goed kan meten met beaujolaiswijnen. Voor wit is de fris-zoete, licht mousserende Moscato d’Asti wereldberoemd. Lokale witte variëteiten als arneis en cortese zijn minder bekend, maar geven heel karakteristieke en vaak interessante wijnen.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
