El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie
El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie

2019 El Sheitan (gamay) - Vin de Savoie - Domaine Genoux

Domaine Genoux 0.75l

17

95

per fles

Gamay is in de bourgogne, maar ook in de Savoie altijd een buitenbeentje geweest met een slechte reputatie. De broers Genoux zijn er echter gek op en bewijzen hoe goed deze druif het doet op hoger gelegen wijngaarden die met veel aandacht bewerkt worden. De druiven voor deze micro-cuvée worden met de hand geoogst, daarna volgt er een natuurlijke vergisting met hele trossen en een opvoeding van zes tot acht maanden op cuve.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Gamay is in de bourgogne, maar ook in de Savoie altijd een buitenbeentje geweest met een slechte reputatie. De broers Genoux zijn er echter gek op en bewijzen hoe goed deze druif het doet op hoger gelegen wijngaarden die met veel aandacht bewerkt worden. De druiven voor deze micro-cuvée worden met de hand geoogst, daarna volgt er een natuurlijke vergisting met hele trossen en een opvoeding van zes tot acht maanden op cuve.

Proefnotitie

Heel open en kruidig met klein rood fruit, cacao en zwarte peper. De smaak is elegant en sappig met wilde aardbeien en soepele tanninen. De afdronk is evenwichtig, mooi fris en houd lang aan. Puur fruit en plezier en een geweldige wijn om iets gekoeld te drinken!

Schenkadvies

Nu tot 2026, 15-17°C

Serveer met

Dit is een ideaal zomers aperitief. Ja kan hem ook combineren met kruidige gerechten, fazant of pasta. Of serveer hem bij de barbecue.

Details

Streek

Savoie

Herkomst

Vin de Savoie

Biologische certificering

Biologisch-Dynamisch gecertificeerd

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Fruitig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenras

Gamay noir à jus blanc (blauw)

Domeininformatie

Domaine Genoux

Eigenaren van Château de Mérande zijn André en Daniel Genoux, zesde generatie wijnmakers, die alles uit de bijzondere wijngaarden proberen te halen. Deze zijn gelegen op steile hellingen en beplant met enkel autochtone druivensoorten als mondeuse, altesse en jacquère. De waardering voor de rijke historie, lokale traditie en oog voor de natuur moesten in hun missie voorop staan. Sinds 2000 zijn verlaten percelen opnieuw beplant met de lokale druivenrassen. In 2009 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er vol overtuiging biologisch-dynamisch gewerkt in de wijngaarden. Alle druiven worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te kunnen garanderen. Ook in de kelder kiezen ze voor een heel pure benadering: door perfect rijpe druiven te oogsten is de interventie hier minimaal. Château de Mérande is schitterend gelegen aan de voet van de Franse Alpen in de ‘Combe de Sa­voie’ bij het dorpje Arbin, aan de rivier de Isère. Het domein beslaat twaalf hectare wijngaarden. Zeven hectare is beplant met de blauwe mondeuse. Door de ligging en zonrijke expositie van de steile wijngaarden rondom het dorp wordt deze druif hier perfect rijp. Twee hectare is beplant met roussanne, die zijn grote reputatie heeft opge­bouwd in de noordelijke Rhône, maar hier zijn ei­gen herkomstbenaming heeft, Chignin-Bergeron. De rest van de wijngaarden staat aangeplant met de druiven jacquère, altesse (voor de roussette de Savoie), wat gamay noir à jus blanc en de bijna vergeten persan. Alle wijnen zijn spatzuiver, bezitten een verkwikkende zuurgraad, maar zijn daarnaast gul en rijk!

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Alternatieven