Franciacorta Brut
Franciacorta Brut
Alle wijnen

Franciacorta Brut - Il Mosnel

Il Mosnel 0.75l

23

95

26.60

per fles bij 6 flessen,
24,75 per fles

De assemblage bestaat uit chardonnay (60%), pinot blanc (30%) en pinot noir (10%). Een derde van de wijn wordt gevinifieerd op eikenhouten vaten, waarna de wijn in totaal 24 maanden op fles ‘sur latte’ rijpt voor hij na de ‘dégorgement’ (ontgisting) de kelder verlaat.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De assemblage bestaat uit chardonnay (60%), pinot blanc (30%) en pinot noir (10%). Een derde van de wijn wordt gevinifieerd op eikenhouten vaten, waarna de wijn in totaal 24 maanden op fles ‘sur latte’ rijpt voor hij na de ‘dégorgement’ (ontgisting) de kelder verlaat.

Proefnotitie

Complex bouquet van rijp geel fruit, walnoot en brioche. De belletjes zijn mooi fijn en ook in de mond is de mousse heerlijk zacht. De smaak is rijk en vol, en biedt verfijnde fruittonen, levendige zuren en een elegante afdronk.

Schenkadvies

Nu tot 2023, 8-10°C

Serveer met

Een fantastische combinatie met wat gemarineerde olijven, dungesneden prosciutto di Parma en vers gebakken foccacia.

Gidsbeoordeling

Antonio Galloni (Vinous): 92
Proefschrift: Finalist wijnconcours

Details

Streek

Lombardije

Herkomst

Franciacorta

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Wijn karakter

Mousserend

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenrassen

Chardonnay (wit), pinot blanc/pinot bianco/weißburgunder (wit), pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)

Domeininformatie

Il Mosnel

Franciacorta is misschien niet de meest bekende mousserende wijn, maar wel van een bijzonder hoog niveau en favoriet van menig wijnliefhebber. Wij dachten zonder te kunnen, totdat wij een keer in Italië voorafgaand aan het diner deze betoverend mooie Il Mosnel proefden… We waren direct verkocht: dit moesten we hebben! Franciacorta ligt in het noorden van Italië, aan de voet van de Alpen, ten oosten van de stad Bergamo. Op Il Mosnel wordt al sinds 1836 wijn gemaakt. Het koelere klimaat, de lichte kiezelgrond en de grote zorg in de wijngaard geven hier perfecte druiven voor het maken van een fantastische mousserende wijn volgens de ‘méthode traditionnelle’.

Regioinformatie

Lombardije

De belangrijkste wijngebieden in Lombardije zijn Franciacorta, Valtellina, Oltrepò Pavese en de onder het Gardameer gelegen wijnstreek Lago di Garda. In deze wijngebieden worden 5 DOCG wijnen, 13 DOC wijnen en 16 IGT wijnen gemaakt. De meest gebruikte druivenrassen hier zijn chiavennasca (ook bekend als nebbiolo), barbera, gropello, marzemino, sangiovese, trebbiano en garganega. Het gebied is met name bekend vanwege de Franciacorta, een mousserende wijn die net als champagne, een tweede gisting op de fles krijgt. De Franciacorta wordt gezien als beste mousserende wijn van Italië. De prijskwaliteitverhouding ten opzichte van Champagne valt ook in het voordeel uit van de wijnmakers uit Lombardije. Iets omhoog in de regio, richting Zwitserland op de zuidelijke hellingen van de Alpen, zorgen een verscheidenheid aan bekende- en minder bekende druivenrassen voor uitstekende rode wijnen. Hiervan hebben er al een aantal de allerhoogste classificatie gekregen en dragen de DOCG status. Lombardije grenst aan het wereldbekende Piemonte, waar de grote namen als Barolo en Barbaresco vandaan komen.

Reviews

De eerste indruk is een heerlijke droge, delicaat en elegante mousserende witte wijn. De kleur is bleek goud, het aroma is fruitig en fris en in de mond proef je een levendige en fijne mousse. In de smaak herken je nuances van fruit als grapefruit en perzik. Hij heeft een mooie zuurgraad en prettig lange afdronk. Sprankelend en droog, hele mooie en elegante wijn.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Alternatieven