per fles bij 6 flessen,
26,50 per fles
De assemblage bestaat uit chardonnay (60%), pinot blanc (30%) en pinot noir (10%). Een derde van de wijn wordt gevinifieerd op eikenhouten vaten, waarna de wijn in totaal 24 maanden op fles ‘sur lattes’ rijpt voor hij na de ‘dégorgement’ (ontgisting) de kelder verlaat.
Lees verderDe assemblage bestaat uit chardonnay (60%), pinot blanc (30%) en pinot noir (10%). Een derde van de wijn wordt gevinifieerd op eikenhouten vaten, waarna de wijn in totaal 24 maanden op fles ‘sur lattes’ rijpt voor hij na de ‘dégorgement’ (ontgisting) de kelder verlaat.
Complex bouquet van rijp geel fruit, walnoot en brioche. De belletjes zijn mooi fijn en ook in de mond is de mousse heerlijk zacht. De smaak is rijk en vol, en biedt verfijnde fruittonen, levendige zuren en een elegante afdronk.
Nu tot 2024, 8-10°C
Een fantastische combinatie met wat gemarineerde olijven, dungesneden prosciutto di Parma en vers gebakken foccacia.
Antonio Galloni (Vinous): 92
Proefschrift: Finalist wijnconcours
Lombardije
Franciacorta
Mousserende wijn
Mousserend
0.75l
12%
Chardonnay (wit), pinot blanc/pinot bianco/weißburgunder (wit), pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)
Franciacorta is misschien niet de meest bekende mousserende wijn, maar wel van een bijzonder hoog niveau en favoriet van menig wijnliefhebber. Wij dachten zonder te kunnen, totdat wij een keer in Italië voorafgaand aan het diner deze betoverend mooie Il Mosnel proefden… We waren direct verkocht: dit moesten we hebben! Franciacorta ligt in het noorden van Italië, aan de voet van de Alpen, ten oosten van de stad Bergamo. Op Il Mosnel wordt al sinds 1836 wijn gemaakt. Het koelere klimaat, de lichte kiezelgrond en de grote zorg in de wijngaard geven hier perfecte druiven voor het maken van een fantastische mousserende wijn volgens de ‘méthode traditionnelle’, zoals ook champagne wordt gemaakt.
De belangrijkste wijngebieden in Lombardije zijn Franciacorta, Valtellina, Oltrepò Pavese en de onder het Gardameer gelegen wijnstreek Lago di Garda. In deze wijngebieden worden 5 DOCG wijnen, 13 DOC wijnen en 16 IGT wijnen gemaakt. De meest gebruikte druivenrassen hier zijn chiavennasca (ook bekend als nebbiolo), barbera, gropello, marzemino, sangiovese, trebbiano en garganega. Het gebied is met name bekend vanwege de Franciacorta, een mousserende wijn die net als champagne, een tweede gisting op de fles krijgt. De Franciacorta wordt gezien als beste mousserende wijn van Italië. De prijskwaliteitverhouding ten opzichte van Champagne valt ook in het voordeel uit van de wijnmakers uit Lombardije. Iets omhoog in de regio, richting Zwitserland op de zuidelijke hellingen van de Alpen, zorgen een verscheidenheid aan bekende- en minder bekende druivenrassen voor uitstekende rode wijnen. Hiervan hebben er al een aantal de allerhoogste classificatie gekregen en dragen de DOCG status. Lombardije grenst aan het wereldbekende Piemonte, waar de grote namen als Barolo en Barbaresco vandaan komen.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
