Frizzante Nera Spago - Prosecco Colli Trevigiani

Frizzante Nera Spago - Prosecco Colli Trevigiani - De Faveri

De Faveri 0.75l

11

30

per fles

De druiven zijn afkomstig van de schitterend gelegen wijngaarden, op de steile heuvels van Valdobbiadene en Vidor. Moderne vinificatietechnieken, gave druiven en bevlogenheid zijn de ideale ingrediënten voor dit sprankelende aperitief.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De druiven zijn afkomstig van de schitterend gelegen wijngaarden, op de steile heuvels van Valdobbiadene en Vidor. Moderne vinificatietechnieken, gave druiven en bevlogenheid zijn de ideale ingrediënten voor dit sprankelende aperitief.

Proefnotitie

De mousse is net zo elegant en vriendelijk als de familie De Faveri zelf. De neus verleidt met een parfum van witte bloemen, bloesem, suikermeloen en iets van peer. De smaakaanzet is heerlijk fris, met sappig wit fruit, een hint van honing, florale tonen en een mild droge en verkwikkende afdronk.

Schenkadvies

Nu tot 2021, 6-8°C

Serveer met

Als aperitief, bij een feestelijke brunch of bij antipasti. Neem bijvoorbeeld dun gesneden zalm op toast met crème fraîche.

Details

Streek

Veneto

Herkomst

Prosecco dei Colli Trevigiani

Kleur / Soort

Mousserende wijn

Wijn karakter

Mousserend

Inhoud

0.75l

Alcohol %

11%

Druivenras

Glera/prosecco (wit)

Domeininformatie

De Faveri

Dit domein is in 1978 gestart door Lucio en Mirella De Faveri. Met moderne vinificatietechnieken en veel gedrevenheid maken zij schitterende mousserende wijnen van druiven uit de heuvels van Valdobbiadene en Vidor. Lucio en zijn vrouw Mirella zijn trots op de reputatie die het domein heeft opgebouwd en zien tevreden toe hoe hun kinderen Giorgia en Giordano langzaamaan de leiding overnemen.

Regioinformatie

Veneto

Veneto is altijd al één van de belangrijkste wijnregio’s in Italië geweest. Dat is nu nog steeds zo. Hier wordt de meeste wijn van Italië geproduceerd. Maar kwantiteit zegt niets over kwaliteit. Het is niet eenvoudig de echte toppers te vinden tussen het enorme aanbod van wijnen die onder de verschillende DOC’s vallen. Een groot deel van het meer recente succes van deze regio is te danken aan de ‘merkwijn’ Pinot Grigio. Ook de DOC Prosecco, vlak boven Venetië, is bekend. Van het gelijknamige druivenras worden zowel stille, licht mousserende als mousserende varianten gemaakt. Verder zijn er heerlijke witte wijnen van het plaatselijke ras garganega, zoals Soave, maar ook internationale druivenrassen als pinot grigio en rode wijnen van merlot, cabernet franc en cabernet-sauvignon doen het goed. Valpolicella heeft de regio de meeste faam bezorgd. Hier worden rode wijnen gemaakt van de lokale rassen corvina, molinara en rondinella volgens traditionele, inmiddels beroemde methodes. Amarone is een rijke, droge rode wijn gemaakt van halfgedroogde druiven. Voor de ripasso wordt de wijn opnieuw gegist op gedroogde druivenschillen om de wijn krachtiger en voller te maken.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen