per fles
Grillo is dé witte inheemse druif van het vulkanische eiland Sicilië en treffen we voornamelijk in het westen aan, in de provincie Trapani. De bodem houdt hier goed water vast en de wind zorgt voor de nodige verkoeling op de hoog aangelegde wijngaarden. Om de frisheid te behouden worden de druiven op lage temperatuur vergist en volgt een korte opvoeding in RVS-tanks.
Lees verderGrillo is dé witte inheemse druif van het vulkanische eiland Sicilië en treffen we voornamelijk in het westen aan, in de provincie Trapani. De bodem houdt hier goed water vast en de wind zorgt voor de nodige verkoeling op de hoog aangelegde wijngaarden. Om de frisheid te behouden worden de druiven op lage temperatuur vergist en volgt een korte opvoeding in RVS-tanks.
We ontdekken heerlijke aroma’s van tropisch fruit, mediterrane citrus en iets bloemigs. In de smaak lekker veel sap, milde kruiden en een aangename frisheid. Delizioso!
Nu tot 2025, 8-10°C
Heerlijk in combinatie met gerechtjes uit de Italiaanse keuken, zoals een salade caprese.
Sicilië
Sicilia
Witte wijn
Fris wit
0.75l
12,5%
Grillo (wit)
In de provincie Trapani, in het westen van Sicilië, liggen op zacht glooiende heuvels wijngaarden die toebehoren aan het domein Orestiadi. Dit wijndomein is dertig jaar geleden gestart door de familie Di Maria. Zij kozen met ‘Orestiadi’ voor een naam uit de oude Siciliaanse legendes; een naam die herinnert aan de rijke geschiedenis van het eiland. Tenute Orestiadi, waar ook de Molino a Vento wijnen worden gemaakt, en dat een fantastisch uitzicht biedt op het dorp Gibellina, de zee en de zoutvelden, is in klassieke stijl gebouwd. De familie Di Maria runt hiernaast ook een bijzondere stichting die de lokale kunst en cultuur levendig houdt. Echter, alles wat zij ondernemen, hun wijnen voorop, heeft ook een moderne inslag! Zo is het wijndomein dat van buiten zo klassiek oogt, van binnen voorzien van een moderne kelder waar de nieuwste wijnmaaktechnologieën worden toegepast.
In de Griekse en Romeinse oudheid wemelde het op Sicilië van de wijngaarden, tegenwoordig is de wijnbouw op het eiland relatief beperkt. De teelt van groente en fruit heeft er de overhand gekregen. De geografische ligging is geschikt voor wijn: de overwegend vulkanische bodem heeft de eigenschap om water vast te houden en is dus vruchtbaar. Maar het eiland ligt ook heel zuidelijk, bijna ‘in’ Afrika en de zon brandt het hele jaar fel. Vroeger werd op Sicilië vooral op lager gelegen gebieden wijn verbouwd. De hitte leverde logge wijnen op, met nauwelijks fruittonen. Door modern wijngaardbeheer en nieuwe vinificatietechnieken brengt Sicilië nu ook elegante, frisse en droge wijnen voort. Wijnboeren plantten hun wijnstokken vooral op hoger gelegen terreinen en begonnen met goed bladmanagement en wijnopslag in roestvrijstalen tanks. Zo kreeg de wijn karakter, heel anders dan de zoete marsalawijn waar het eiland vooral om bekend was. Sicilië staat nu ook buiten Italië weer in de belangstelling, ook al heeft nog maar een klein deel van de totale productie een DOC-status. Zoals bij veel Italiaanse wijnen ligt de kracht van de Siciliaanse DOC-wijnen in het gebruik van overvloedig veel lokale druiven. Vooral de nero d’avola met zijn intense paarszwarte kleur en robuuste tanninestructuur heeft internationaal veel aanzien.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
