Guilhem Blanc - Pays de l'Hérault
Guilhem Blanc - Pays de l'Hérault

2021 Guilhem Blanc - Pays de l'Hérault - Moulin de Gassac

Moulin de Gassac 0.75l

6

50

per fles bij een afname van 6 / 7,40 per fles

De witte wijn die nooit verveelt, waar op elk moment van kan worden genoten. Als aperitief of smaakvolle begeleider bij salades of vis uit de oven. De druiven ondergaan een koude weking en een vergisting op lage temperatuur zodat de natuurlijke frisheid van de druiven behouden blijft.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De witte wijn die nooit verveelt, waar op elk moment van kan worden genoten. Als aperitief of smaakvolle begeleider bij salades of vis uit de oven. De druiven ondergaan een koude weking en een vergisting op lage temperatuur zodat de natuurlijke frisheid van de druiven behouden blijft.

Proefnotitie

Expressieve aroma's van gele bloesem, kruisbes, citrus en iets kruidigs. De smaak is levendig met sappig rijp wit en geel fruit en een frisse afdronk die lang aanhoudt.

Schenkadvies

Nu tot 2024, 8-10°C

Serveer met

Een heerlijk aperitief, en lekker bij een frisse salade en een visje uit de oven.

Details

Streek

Languedoc

Herkomst

Pays de l‘Hérault

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Fris wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12%

Druivenrassen

Vermentino/rolle (wit), grenache blanc/garnacha blanca (wit), terret blanc (wit)

Domeininformatie

Moulin de Gassac

Begin jaren negentig startte Aimé Guibert, eigenaar van het wereldberoemde wijndomein Mas de Daumas Gassac, het project ‘Moulin de Gassac’. Hij contracteerde wijnboeren die mee wilden werken aan de creatie van een originele wijn, gemaakt van traditionele druiven en afkomstig van de coteaux. Zijn idee was even simpel als duidelijk: zoek in iedere vallei, bergplooi en op elke heuvel naar kleine wijngaarden met een goede terroir, vinifieer de verschillende druiven apart en maak er een wijn ‘zoals vroeger’ van. In 2016 overleed pionier Aimé Guibert, maar het prachtige domein wordt op kundige wijze voortgezet door zijn vrouw en vier zoons.

Regioinformatie

Languedoc

De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!

Reviews

Uitgebalanceerd en compleet

Moulin de Gassac, in de nabijheid van het mooie plaatsje Saint-Guilhem-le-Désert, was de thuisbasis van Aimé Guibert, initiator van de inmiddels legendarische rode Mas de Daumas Gassac. Zijn vier zonen continueren de op pure kwaliteit gerichte werkwijze vanuit diezelfde Moulin de Gassac. Ze produceren van grenache blanc, sauvignon en terret een sappige, elegante, frisfruitige witte wijn met een lange finale. Uitgebalanceerd en compleet. - Gert Crum

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Alternatieven

Guilhem Rosé - Pays de l'Hérault

2021 Guilhem Rosé - Pays de l'Hérault

650

per fles bij een afname van 6 / 7,40 per fles

Guilhem Blanc - Pays de l'Hérault

2021 Guilhem Blanc - Pays de l'Hérault

650

per fles bij een afname van 6 / 7,40 per fles

Guilhem Rouge - Pays de l'Hérault

2021 Guilhem Rouge - Pays de l'Hérault

650

per fles bij een afname van 6 / 7,40 per fles