per fles bij een afname van 6 / 6,90 per fles
De Guilhem Rouge is al jaren een vertrouwd gezicht in ons rijtje wijnen voor alledag. Al-hoewel we die term liever niet gebruiken. Want deze Zuid-Franse wijn uit de Gassac-vallei is chic genoeg om ook in het weekend te drinken. Een mediterrane assemblage van syrah (40%) en gelijke delen carignan en grenache noir.
Lees verderDe Guilhem Rouge is al jaren een vertrouwd gezicht in ons rijtje wijnen voor alledag. Al-hoewel we die term liever niet gebruiken. Want deze Zuid-Franse wijn uit de Gassac-vallei is chic genoeg om ook in het weekend te drinken. Een mediterrane assemblage van syrah (40%) en gelijke delen carignan en grenache noir.
De neus biedt een hint van garrigue, specerijen en cassis. In de mond heel sappig; je proeft het heerlijke rijpe fruit van bessen en kersen en de afdronk is mooi soepel. Een hint van garrigue, specerijen en cassis in de neus. Meervoudig winnaar van Wijn van het Jaar!
Nu tot 2023, 15-17°C
Een elegante rode wijn om als glas te drinken of bij lichte vleesgerechten, pasta of harde kazen.
Languedoc
Pays de l‘Hérault
Rode wijn
Fruitig rood
0.75l
12,5%
Syrah/shiraz (blauw), carignan/cariñena/carignano/mazuelo (blauw), grenache noir/garnacha tinto (blauw)
Begin jaren negentig startte Aimé Guibert, eigenaar van het wereldberoemde wijndomein Mas de Daumas Gassac, het project ‘Moulin de Gassac’. Hij contracteerde wijnboeren die mee wilden werken aan de creatie van een originele wijn, gemaakt van traditionele druiven en afkomstig van de coteaux. Zijn idee was even simpel als duidelijk: zoek in iedere vallei, bergplooi en op elke heuvel naar kleine wijngaarden met een goede terroir, vinifieer de verschillende druiven apart en maak er een wijn ‘zoals vroeger’ van.
De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!
