per fles
Vlak voordat de druiven (70% sémillon en 30% sauvignon blanc) aangetast worden door botrytis cinerea is de rijpheid perfect voor het maken van hoogwaardige droge witte wijn. 25% wordt opgevoed op houten vaten en 75% op kleine roestvrijstalen cuves, met bâtonnage.
Lees verderVlak voordat de druiven (70% sémillon en 30% sauvignon blanc) aangetast worden door botrytis cinerea is de rijpheid perfect voor het maken van hoogwaardige droge witte wijn. 25% wordt opgevoed op houten vaten en 75% op kleine roestvrijstalen cuves, met bâtonnage.
De neus is kruidig met vers citrusfruit en kamille. De smaak is geconcentreerd met sinaasappelzeste, rijp geel fruit en een prachtig frisse zuurgraad die extra lengte geeft. Verrassend goed!
Nu tot 2026, 8-10°C
In Bordeaux wordt deze wijn het liefst ingezet bij een plateau fruits de mer. Ook lekker bij rijkere visgerechten met een boter of roomsaus.
Bordeaux
Bordeaux blanc sec
Witte wijn
Rijk wit
0.75l
13%
Sémillon/semillon (wit), sauvignon blanc (wit)
Olivier Bernard van het prestigieuze Domaine de Chevalier in Pessac-Léognan kocht enkele jaren geleden de oude wijngaard ‘Clos des Lunes’ in Sauternes; een prachtige wijngaard van oude stokken sémillon en sauvignon blanc.
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
