Othello  - Napa Valley

2016 Othello - Napa Valley - Othello Wine Cellars

Othello Wine Cellars 0.75l

52

95

per fles

Othello is een assemblage van grotendeels cabernet sauvignon aangevuld met petit verdot en cabernet franc. De wijngaarden in Napanook worden met de grootste zorg bewerkt om optimaal rijp fruit te oogsten. Er wordt niet geïrrigeerd om de wijnstokken te dwingen om diep in de arme bodems te wortelen, op zoek naar voedsel en vocht. In Californië zijn maar weinig wijngaarden waar niet geïrrigeerd hoeft te worden en dit is dan ook een van de kwaliteiten van Napanook. Na een zachte extractie wordt de wijn opgevoed op barriques (de typische Bordelaise vaten van 228 liter) van Frans eikenhout.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Othello is een assemblage van grotendeels cabernet sauvignon aangevuld met petit verdot en cabernet franc. De wijngaarden in Napanook worden met de grootste zorg bewerkt om optimaal rijp fruit te oogsten. Er wordt niet geïrrigeerd om de wijnstokken te dwingen om diep in de arme bodems te wortelen, op zoek naar voedsel en vocht. In Californië zijn maar weinig wijngaarden waar niet geïrrigeerd hoeft te worden en dit is dan ook een van de kwaliteiten van Napanook. Na een zachte extractie wordt de wijn opgevoed op barriques (de typische Bordelaise vaten van 228 liter) van Frans eikenhout.

Proefnotitie

De neus biedt rijp cassisfruit, cederhout en een (subtiele) hint van specerijen. De smaak is zuiver en complex met wederom het zwoele donkere fruit van zwarte bessen, iets cacao, zoethout en fluwelen taninnen. In de afdronk een heerlijke fraîcheur die zorgt voor balans en een immense lengte. Groots! Dominus is een echte bewaarwijn met veel kracht, concentratie en een immense tanninestructuur. Christian had de wens om naast Dominus een wijn te maken die enerzijds de klasse van het terroir van Napanook zou laten zien, maar bovendien een wijn die jonger al plezier zou geven. In 2012 werd door het team van Dominus dan ook het eerste oogstjaar van Othello gepresenteerd. Direct met groot succes. De wijnen van Othello, hoewel in hun jeugd al lekker, hebben een uitstekend bewaarpotentieel, waar ze winnen aan complexiteit en diepgang, tot zeker tien jaar na het oogstjaar.

Schenkadvies

tot 2025+, 16-18°C

Serveer met

Lekker bij stevige vleesgerechten als tournedos, ossenhaas en lamskoteletten.

Details

Streek

Napa Valley

Herkomst

Napa Valley

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Krachtig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14,5%

Druivenrassen

Cabernet franc/bouchet (blauw), cabernet sauvignon (blauw), petit verdot (blauw)

Domeininformatie

Othello Wine Cellars

Tijdens zijn studie aan de prestigieuze University of California Davis werd Christian Moueix verliefd op de wijnen uit Napa Valley. Bij zijn terugkeer in Bordeaux volgde Christian zijn vader, de beroemde wijnhandelaar Jean-Pierre Moueix uit Libourne op. Naast het handelshuis bezit Christian ook fameuze chateaus in Pomerol als Château Trotanoy, Château La Fleur-Pétrus en Château Hosanna. In 1981 krijgt Christian de wijngaarden in handen van de Napanook Vineyard bij Yountville. Napanook werd voor het eerst beplant met wijngaarden door George Yount in 1838 (naamgever van het stadje Yountville) en wordt gezien als een van de mooiste terroirs van Californië. In 1983 wordt het eerste oogstjaar Dominus vervaardigd door Christian. Verschillende oogstjaren van deze wijn ontvingen de hoogste scores van beroemde critici als Robert Parker. Christian had de wens om naast Dominus een wijn te maken die enerzijds de klasse van het terroir van Napanook zou laten zien, maar bovendien een wijn die jonger al plezier zou geven. In 2012 werd door het team van Dominus dan ook het eerste oogstjaar van Othello gepresenteerd. Direct met groot succes.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen