Proefnotitie
Wijnbereiding
Palomino is bekend uit het sherrygebied en er worden niet vaak interessante droge witte wijnen van gemaakt. Maar van deze zeer oude, hooggelegen wijngaard (700 meter), die met veel zorg wordt bewerkt door Potgieter van Zyl, weet Johan iets heel bijzonders te maken. De druiven geven een wijn met een prachtige complexiteit en concentratie, opgevoed op cementen eieren en eikenhouten vaten.
Proefnotitie
Een heel pure en spannende wijn, die zich in het glas prachtig opent. In de geur iets van hooi, steenvruchten en mineralen. De smaak is delicaat en intens tegelijk, prachtig in balans, met een grote complexiteit en indrukwekkende lengte.
Schenkadvies
Nu tot 2025, 10-12°C
Serveer met
Schaal- en schelpdieren.
Domeininformatie
Kruger Family Wines
Johan Kruger is een zeer bevlogen en kundige wijnmaker. In 2005 won hij de prijs van Young South African Winemaker of the Year en ontving hij vijf sterren in de toonaangevende Platter wijngids. In Stellenbosch maakte hij furore op het wijngoed van zijn vader, Sterhuis, maar door de nodige onenigheid besloot Johan voor zichzelf te beginnen. Hij was al langere tijd zeer onder de indruk van de opkomende ‘cool climate’ regio’s van de West Kaap in Zuid-Afrika en had hier veel vrienden die hem wilden helpen. Zo begon Johan het waanzinnige project ‘Kruger Family Wines’, waarbij hij in de koele klimaatzones wijngaarden van zeer hoge kwaliteit opspoort en (indien nodig) de boeren volgens zijn filosofie het land laat bewerken om vervolgens de druiven van hen te kopen. Bij de wijnen van Johan draait het om souplesse, elegantie en balans.
Reviews
Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.
Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.
