Deze heerlijke wijn weet ons iedere keer weer aangenaam te verbazen met zijn hoge kwaliteit! Alles wat je mag verwachten van een goede pauillac vindt u in de 2019 Château La Fleur Peyrabon. In de geur zwarte bessen, pure chocolade en potloodslijpsel. De smaak is krachtig met een rijpe tanninestructuur en een subtiele aardse toets. De afdronk is lang met fris kersenfruit en wederom de zwarte bessen. Pauillac ten voeten uit!
Vanaf 2025 tot 2035+, 16-18°C
Tomahawk van de Green egg met maïs en gepofte aardappel.
Decanter: 92
Bordeaux
Pauillac
Rode wijn
Krachtig rood
0.75l
13%
Cabernet sauvignon (blauw), merlot (blauw), petit verdot (blauw)
Château Peyrabon beslaat in totaal een kleine 57 hectare. Een klein deel van deze hectaren valt binnen het herkomstgebied Pauillac. De wijn die hier vandaan komt is zéér kostbaar en wordt apart gevinifieerd en gebotteld. Deze topwijn wordt verkocht onder de naam Château La Fleur Peyrabon. Een ander deel van de wijngaard ligt net over de grens van het herkomstgebied en valt binnen de appellation contrôlée Haut-Médoc. Hier bevindt zich Château Peyrabon: een oud château dat al op de kaarten van de beroemde cartograaf Bellemey uit de 18de eeuw werd vermeld.
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
