Pecorino - Colline Pescaresi

2020 Pecorino - Colline Pescaresi - Torre Raone

Azienda Agricola Torre Raone 0.75l

11

95

per fles

Na een handmatige pluk en vergisting op inox tanks verbleef de wijn twee maanden ‘sur lie’ (op de fijne gistsporen). Dit is zo’n wijn die je bijblijft, origineel en verleidelijk!

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Na een handmatige pluk en vergisting op inox tanks verbleef de wijn twee maanden ‘sur lie’ (op de fijne gistsporen). Dit is zo’n wijn die je bijblijft, origineel en verleidelijk!

Proefnotitie

Een schitterende kleur met een zweem van groen. De neus is intens met florale tonen, mineralen en een vleugje citrus. De smaak is mondvullend met rijp steenfruit, nectarine en in het bezit van een goede structuur. De finale is heerlijk fris, elegant en houdt opvallend lang aan.

Schenkadvies

Nu tot 2023, 10-12°C

Serveer met

Perfect met in olijfolie gebakken groene asperges met een salade van raketsla, tomaat en vers geschaafde pecorinokaas en een dressing van in zeezout gekonfijte citroen. Ook lekker met: een pasta met zeefruit, gegrilde vis en (berg)kazen als Pecorino.

Gidsbeoordeling

Antonio Galloni (Vinous): 90

Details

Streek

Abruzzen

Herkomst

Colline Pescaresi

Biologische certificering

Biologisch gecertificeerd

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Rijk wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13,5%

Druivenras

Pecorino (wit)

Domeininformatie

Torre Raone

Azienda Agricola Torre Raone ligt verscholen in het schilderachtige landschap van de Abruzzen, ingesloten tussen de Apennijnen in het westen en de Adriatische Zee in het oosten. Eigenaar Luciano Di Tizio is een man naar ons hart, een bevlogen wijnmaker die samen met zijn jeugdvriend Antonio d’Emilio maar liefst 30 hectare wijngaard opnieuw inrichtte en met een biologische aanpak het domein naar een hoger niveau tilde. De wijngaarden liggen op zonnige heuvels op zo’n 350 meter hoogte. We vinden hier voornamelijk autochtone druivenrassen als montepulciano, trebbiano en pecorino die garant staan voor authentieke en pure wijnen. Luciano, Antonio en wijnmaker Romeo Taraborrelli kiezen in hun vinificatie voor traditie, maar maken ook gebruik van alle hedendaagse kennis en technieken.

Regioinformatie

Abruzzen

De Abruzzen ligt aan de oostkant van Italië. Ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Het is een ruig gebied, bestaande uit zeer veel bossen en steile bergen, waar zelfs nog beren leven. In vergelijking met andere regio's in Italië heeft de Abruzzen minder varieteit in druivenrassen.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen