per fles
Montalcino heeft een van de droogste en warmste microklimaten van Toscane. Een ideale omgeving voor de sangiovesedruif. Het kleine broertje van de brunello wordt in het geval van Del Bosco volledig gemaakt van druiven uit de DOCG Brunello, afkomstig van de wijngaard ‘Gauggiole’. Deze ligt op zo’n 250 meter hoogte met een expositie op het zuidwesten. Dit zijn koelere percelen met arme bodems.
Lees verderMontalcino heeft een van de droogste en warmste microklimaten van Toscane. Een ideale omgeving voor de sangiovesedruif. Het kleine broertje van de brunello wordt in het geval van Del Bosco volledig gemaakt van druiven uit de DOCG Brunello, afkomstig van de wijngaard ‘Gauggiole’. Deze ligt op zo’n 250 meter hoogte met een expositie op het zuidwesten. Dit zijn koelere percelen met arme bodems.
Expressief met kersen, granaatappel en rozemarijn. De afdronk is kruidig en houdt lang aan. Verrukkelijk!
Nu tot 2032, 15-17°C
Bij risotto met vleessaus, lam, gerijpte kazen en gegrilde groenten.
Toscane
Rosso di Montalcino
Rode wijn
Fruitig rood
0.75l
13,5%
Sangiovese/morellino/prugnolo gentile (blauw)
Montalcino heeft een van de droogste en warmste microklimaten van Toscane. Een ideale omgeving voor de sangiovesedruif. De wijngaarden zijn aangeplant tussen 150 en 500 meter hoogte; de bodem is zeer divers en varieert bovendien per zone. Hij kan bestaan uit kalk, klei, leisteen en de typisch Toscaanse steen ‘galestro’. In 2004 besluit de huidige eigenaar van Castiglion del Bosco dat het tijd wordt om de schitterende wijngaarden in hun volle potentie te gaan benutten. Hij trekt hiervoor de gerenommeerde wijnmaker Nicolò d’Afflitto en oenologe Cecilia Leoneschi aan. Zowel de wijngaarden als de kelder worden onder handen genomen, met maar één doel: wijnen maken die een perfecte reflectie vormen van het bijzondere terroir, en van de hoogste kwaliteit. Castiglion del Bosco is inmiddels een van de beste producenten van het gebied.
Toscane vormt het hart van Italië, niet zozeer op politiek of economisch gebied, maar vooral als het gaat om cultuur, natuurschoon, de rijke keuken en kwaliteitswijnen.Toscane is de bakermat van de sangiovese, een druif die perfect rijp wordt in de overvloedige zon. Het gebied is heuvelachtig en in de hoger gelegen gedeelten rijpen de druiven langzamer. Dat geeft verfijning aan de wijn. Sangiovese is een druif die rijke, interessante wijnen met een diep robijnrode kleur geeft. Sommige zijn meteen rond en soepel, andere moeten jaren rijpen om diepte te krijgen. De belangrijkste wijngebieden zijn Chianti (tussen Florence en Siena) en meer naar het zuiden Montepulciano en Montalcino. Maar ook sterk opkomende gebieden als Bolgheri en Montescudaio zijn kwalitatief interessant geworden. Hier komen de ‘Supertuscans’ vandaan. Wijnproducenten negeerden de strenge lokale wijnregels en plantten er ‘internationale’ variëteiten aan zoals cabernet-sauvignon en merlot. Ook pasten ze moderne vinificatietechnieken toe. Deze landwijnen mogen geen DOC(G)-label dragen, maar ze kregen wel een ware cultstatus, vooral door de Amerikaanse wijnjournalistiek.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
