Naast indrukwekkende portwijnen maakt Vincent Bouchard van Quinta do Tedo op heel kleine schaal ook een rode wijn met de DOC Douro. Hij koos voor authentieke rassen, die gevinifieerd worden in roestvrijstalen tanks en daarna een opvoeding van negen maanden ondergaan op eiken. Het resultaat is imponerend! In de neus rijp donker fruit, met iets van tabak, ook wat mokka en chocola. De smaak is vol en rijp met smeuïge tanninen en de afdronk mooi kruidig en vol souplesse.
Nu tot 2024, 15-17°C
Varkensgebraad gevuld met pruimen en abrikozen, gegrild vlees, gemarineerde lamsbout, kipcurry of pasta bolognese.
Douro
Douro
Rode wijn
Krachtig rood
0.75l
13,5%
Tinta roriz (blauw), touriga nacional (blauw), touriga franca (blauw)
Quinta do Tedo heeft een Single Quinta-classificatie, wat wil zeggen dat de druiven voor 100% afkomstig zijn van eigen wijngaarden. Daarnaast zijn alle percelen van de Quinta ‘klasse A’-wijngaarden. Deze classificatie is de hoogste die door het officiële ‘Instituto do Vinho do Porto’ aan een wijngaard gegeven kan worden. Hij is te vergelijken met de grand-cru-status in bijvoorbeeld de Bourgogne in Frankrijk. Eigenaren van deze quinta zijn Vincent Bouchard en zijn vrouw Kay. Vincent is oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne en een telg uit het oude wijnmakersgeslacht Bouchard Père et fils. Kay ontmoette hij toen hij op uitnodiging van de beroemde wijnmaker Mr. Mondavi in Amerika een opleiding wijnmarketing volgde. Sinds 1992 zijn ze eigenaar van deze prachtig gelegen quinta. Hun portwijnen behoren tot de beste van de streek.
Nergens ter wereld vind je zo’n bijzonder wijnlandschap als in de Douro vallei. Op de steile hellingen langs de Douro rivier hebben de wijnproducenten terrasvormige wijngaarden aangelegd. Traditioneel staat deze regio bekend om de productie van port, maar sinds een aantal jaar worden hier prachtige rode en witte wijnen gemaakt van eeuwenoude druivensoorten, die ook voor het maken van port wordt gebruikt. Het DOC Douro ligt in het noorden van Portugal. Er heerst een landklimaat met hete zomers. Aan de kust is het aanzienlijk koeler en natter. De Douro wijnstreek produceert prachtige wijnen met een uitstekende prijskwaliteitverhouding. De druiven die hier voorkomen zijn onder andere de touriga nacional, touriga franca en tinta roriz voor rood en de gouveio, rabigato, malvasio fino en viosinho druiven voor wit.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
