2016 Saint-Emilion - Grand Cru (1,5 l) - Château Fonbel
Château de Fonbel 1.50l
64
90
per fles
per fles
Château de Fonbel is eigendom van de familie Vauthier die ook het vermaarde Château Ausone, Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé A bezit. De wijn bestaat uit 70% merlot, 16% cabernet-sauvignon, maar liefst 7% petit verdot en 7% carmenère. Een wat onorthodoxe samenstelling voor een saint-emilion dus. Krachtige neus met een hint van donkere chocolade en rijpe kersen. De smaak is intens en biedt wederom het donkere fruit en een mooie tanninestructuur. Een heerlijk zuivere saint-emilion!
Nu tot 2028+, 16-18°C
Gevulde eendenborst met vijgen.
Bordeaux
Saint-Emilion
Rode wijn
Krachtig rood
1.50l
12%
Merlot (blauw), carmenère (blauw), petit verdot (blauw), cabernet sauvignon (blauw)
Fonbel is eigendom van de familie Vauthier, een beroemde wijnmakersfamilie in Bordeaux, die onder andere ook het wereldvermaarde Château Ausone bezit. Door de samenstelling van de bodem en de ligging van de wijngaarden is het terroir van Fonbel net iets warmer. Hierdoor doen naast merlot, ook druiven als cabernet-sauvignon en carmenère het hier uitstekend.
Het gebied Bordeaux neemt gemiddeld een kwart van alle in Frankrijk geproduceerde appellationwijnen voor zijn rekening, jaarlijks worden er zo’n 900 miljoen flessen gevuld. Het gebied levert meer wijnen van topkwaliteit dan enig ander gebied op aarde. De wijnen zijn wereldwijd het meest gewild en er wordt het meest naar gevraagd en voor betaald. Het gebied is vernoemd naar de havenstad Bordeaux die centraal in de wijnregio ligt. Het gebied wordt opgedeeld door twee grote rivieren: de Dordogne en de Garonne. Beiden monden uit in de zeearm de Gironde. De rechteroever, het gebied ten noordoosten van de Dordogne, is vooral bekend door de herkomstgebieden Saint-Emilion en Pomerol. In het gebied op de westeroever (ten westen van de Gironde en Garonne) liggen de Médoc en Graves. Het gebied tussen de twee rivieren staat bekend om de AOP’s Entre-Deux-Mers en Bordeaux. De verschillende AOP’s maken ieder hun eigen stijl en type wijn. In de Bordeaux worden voornamelijk assemblages van meerdere druivenrassen gemaakt; de belangrijkste zijn merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Kostbare Bordeauxwijnen worden opgevoed op (nieuwe) eikenhouten vaten, de goedkopere wijnen krijgen deze opvoeding soms deels op hout en deels op tank, of in zijn geheel op tank. Ze kunnen hierdoor vaak al jong worden gedronken. Alle grote wijnen uit Bordeaux worden jaarlijks ‘en primeur’ gekocht, om vervolgens pas bezorgd te worden als de noodzakelijke opvoeding is voltooid. De reputatie van en het vertrouwen in de Bordeauxwijnen is dus onverminderd sterk: Bordeaux staat voor kwaliteit.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
