Saint-Véran 'Vieilles Vignes'

2019 Saint-Véran 'Vieilles Vignes' - Domaine des Deux Roches

Deux Roches 0.75l

23

50

per fles

Deze Saint-Véran is gemaakt van zes verschillende percelen chardonnay en afkomstig van 65 jaar oude druivenstokken.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Deze Saint-Véran is gemaakt van zes verschillende percelen chardonnay en afkomstig van 65 jaar oude druivenstokken.

Proefnotitie

De oude stokken geven prachtig geconcentreerde druiven en brengen een wijn voort met veel structuur, een prachtige fruitintensiteit, met tonen van geel fruit en citrus, en een frisse, minerale afdronk, met een lichte toast.

Schenkadvies

Nu tot 2025, 10-12°C

Serveer met

Met stevige vis als tarbot, gebakken of gegrilde tonijn of zeewolf, eventueel geserveerd met een rijkere saus. Ook goed te combineren met gevogelte.

Details

Streek

Bourgogne

Herkomst

Saint-Véran

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Rijk wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

Chardonnay (wit)

Domeininformatie

Domaine des Deux Roches

Deux Roches is in handen van Jean-Luc Terrier en Christian Collovray. Deze vrienden uit Davayé, besloten in 1986 de handen ineen te slaan. Jean-Luc werd de wijnmaker en Christian nam de zorg voor de wijngaarden op zich. Ze startten indertijd met 10 hectare en kozen voor de naam Deux Roches, omdat hun wijngaarden zijn gelegen tussen de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson. Inmiddels zijn ze nu de trotse bezitters van niet minder dan 36 hectare, gelegen op de beste akkers van Davayé en Vergisson.

Regioinformatie

Bourgogne

De Bourgogne is het beroemde wijngebied in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een heel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. Het noordelijkste deel is Chablis, bekend om zijn droge, minerale en frisse witte wijnen. Dit bijzondere deelgebied ligt ten noordwesten van Dijon, nabij de stad Auxerre. Net ten zuiden van Dijon begint het meest tot de verbeelding sprekende gebied, de Côte d’Or. Dit gebied wordt over het algemeen weer verdeeld in de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, het gebied ten zuiden van Beaune. De grote witte en rode bourgogne-wijnen zijn bijna allen uit de Côte d’Or afkomstig. Ten zuiden van de Côte de Beaune vinden we de Côte Chalonnaise en nog verder naar het zuiden de Mâconnais, vooral bekend om zijn witte wijnen. Nog verder zuidwaarts ligt de Beaujolais, dat valt onder de Bourgogne, maar als wijngebied een aparte status heeft. De druif die hier de hoofdrol speelt is de gamay, waarvan men lichte en fruitige rode wijnen maakt.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen