Sauvignon gris Viñedo Estero - San Antonio

2019 Sauvignon gris Viñedo Estero - San Antonio - Casa Marín

Viña Casa Marin 0.75l

20

25

per fles

Sauvignon gris is een mutatie van sauvignon blanc. Deze druif heeft een rozige, vrij dikke schil die hem beschermt tegen (schimmel-)ziektes. Hij heeft iets meer body en structuur dan zijn ‘blanc’ broertje. De Estero-bodem bevat leem, vulkanisch materiaal en wat klei die precies voldoende voedingsstoffen bieden om de voluptueuze structuur te ontwikkelen die deze sauvignon-gris-wijn zo geliefd maakt. De wijn is voor 50% opgevoed op grote (500 liter), gebruikte vaten van Frans eiken. Dit hout is goed geïntegreerd in de complexe smaak.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Sauvignon gris is een mutatie van sauvignon blanc. Deze druif heeft een rozige, vrij dikke schil die hem beschermt tegen (schimmel-)ziektes. Hij heeft iets meer body en structuur dan zijn ‘blanc’ broertje. De Estero-bodem bevat leem, vulkanisch materiaal en wat klei die precies voldoende voedingsstoffen bieden om de voluptueuze structuur te ontwikkelen die deze sauvignon-gris-wijn zo geliefd maakt. De wijn is voor 50% opgevoed op grote (500 liter), gebruikte vaten van Frans eiken. Dit hout is goed geïntegreerd in de complexe smaak.

Proefnotitie

Strogeel van kleur en een exotische en kruidige neus met wat honing en geel fruit. Ronde en stevige smaak, met meloen, wat peper en een lichte toast van het hout, gevolgd door een lange en verfrissende afdronk. Een zeer gastronomische wijn!

Schenkadvies

Nu tot 2024, 8-10°C

Serveer met

Bij geblancheerde witte asperges met flinterdungesneden rauwe zalm en een pikante dressing van Thaise curry met limoen en rode peper. Ook Lekker bij een salade van gerookte eendenborst met mango.

Details

Streek

Aconcagua

Herkomst

San Antonio Valley

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Rijk wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14,3%

Druivenras

Sauvignon gris (wit)

Domeininformatie

Casa Marín

Viña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster María Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief én gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili! Sinds enkele jaren wordt María Luz bijgestaan door haar zoon Felipe, een wijnmaker die met dezelfde passie en gedrevenheid de droom van zijn moeder gestalte geeft. Vandaag de dag telt het domein 50 hectare wijngaard verdeeld in 38 verschillende percelen. Alle druiven worden met de hand geoogst, pas op het moment dat er perfecte rijpheid is. Vanwege de grote diversiteit in terroirs en druivenrassen, gekoppeld aan het koele klimaat, duurt de oogst heel lang; van begin maart tot eind mei! Alle geoogste druiven worden dan ook apart in kleine kuipen gevinifieerd.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen