Vouvray sec

2018 Vouvray sec - Vignobles Brisebarre

Vignobles Brisebarre 0.75l

12

30

per fles

De vinificatie van de rijpe chenin blanc gebeurt puur traditioneel en de wijn rijpt daarna bijna een jaar op oude vaten diep in de kelders, gehakt uit de rotsen van tufsteen. Nieuw hout is hier taboe, want volgens Brisebarre doet dit de wijn geweld aan. Volgens zijn filosofie is alleen de oxiderende werking van een vat belangrijk.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De vinificatie van de rijpe chenin blanc gebeurt puur traditioneel en de wijn rijpt daarna bijna een jaar op oude vaten diep in de kelders, gehakt uit de rotsen van tufsteen. Nieuw hout is hier taboe, want volgens Brisebarre doet dit de wijn geweld aan. Volgens zijn filosofie is alleen de oxiderende werking van een vat belangrijk.

Proefnotitie

De complexe neus biedt minerale tonen, voorjaarsbloemen, rijp geel fruit en iets aards. In de mond peer, noten en vers brood. Een wijn die blijft verrassen en intrigeren.

Schenkadvies

Nu tot 2026+, 6-8°C

Serveer met

Probeer deze wijn eens bij dungesneden rode bietjes met verse geitenkaas, walnoten en een Franse mosterdvinaigrette.

Details

Streek

Loire

Herkomst

Vouvray

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Fris wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13%

Druivenras

Chenin blanc (wit)

Domeininformatie

Vignobles Brisebarre

In de Loire nabij de stad Tours ligt het wijngebied Vouvray. De wijngaarden van Philippe Brisebarre liggen hier gunstig in het heuvelachtige landschap. Zijn reputatie is groot en zijn wijnen voortreffelijk. Philippes filosofie: het combineren van traditie met moderne inzichten en technieken. De druif in functie is hier de chenin blanc, die het in dit microklimaat uitstekend naar zijn zin heeft.

Regioinformatie

Loire

De Loire, die ontspringt in de Ardèche in het Massif Central en uitmondt in de Atlantische Oceaan, is de langste rivier van Frankrijk. Langs deze rivier bevinden zich vele wijngebieden die een grote diversiteit aan wijnen voortbrengen. Vanuit de Ardèche stroomafwaarts ligt het eerste belangrijke wijnbouwgebied exact halverwege, op de plek waar de rivier afbuigt van noordelijke naar westelijke richting. Dit is het gebied waar de frisse witte wijnen, gemaakt van sauvignon blanc, vandaan komen. De belangrijkste gebieden zijn: Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Verder stroomafwaarts bij de stad Tours (het gebied Touraine) vinden we de gebieden Vouvray en Montlouis waar zowel droge, als zoete en mousserende wijnen gemaakt worden van chenin blanc. Ten westen hiervan liggen de gebieden Chinon en Bourgueil, waar rode wijnen van cabernet franc de boventoon voeren. Bij het stadje Saumur begint het gebied Anjou-Saumur. Aanvankelijk stond Saumur vooral bekend om zoete rosé-wijnen, maar vandaag de dag er wordt ook rode wijn geproduceerd van cabernet franc. De streek wordt geroemd om droge witte en de edelzoete wijnen van chenin blanc. De belangrijkste gebieden zijn Saumur (wit, rosé en rood), Saumur-Champigny (rood), Anjou (rood en wit), Savennières (wit) en Côteaux du Layon (zoet). Vlak voordat de Loire in de Atlantische Oceaan uitmondt, doorkruist de rivier nog het gebied Pays Nantais. Hier komt de beendroge Muscadet vandaan, gemaakt van de druif melon de Bourgogne.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen

Sauvignon Touraine

2020 Sauvignon Touraine

Domaine Jacky Marteau 0.75l

8 30 9.20

per fles bij een afname van 6 / 8,60 per fles

Gamay Touraine

2020 Gamay Touraine

Domaine Jacky Marteau 0.75l

8 30

per fles bij een afname van 6 / 9,20 per fles

Vouvray brut mousseux

Vouvray brut mousseux

Vignobles Brisebarre 0.75l

11 60 12.90

per fles bij een afname van 6 / 11,95 per fles

Entre-Deux-Mers

2020 Entre-Deux-Mers

Château de Fontenille 0.75l

9 45 10.50

per fles bij een afname van 6 / 9,75 per fles

Blanc Selecció - Penedès

2020 Blanc Selecció - Penedès

Finca Can Feixes 0.75l

10 30 11.40

per fles bij een afname van 6 / 10,65 per fles