Blogs

Door Max Funcke, 26 februari 2026

Le Sommelier: Bas Hazen van restaurant Veneur

“Bij Veneur draait het om de puurheid en kwaliteit van de producten,” vertelt Bas. “Onze gerechten zijn opgebouwd rond één hoofdingrediënt, hooguit met een saus of een paar ondersteunende elementen. De inslag is Frans,...

Lees verder

Door Janny van der Heijden, 26 februari 2026

Masterclass: Een must bij mosselen

Een grote pan op tafel, dampende schelpen, vingers die onvermijdelijk het servet vies maken – maar vooral: samen genieten. Misschien is dat ook waarom mosselen zo goed samengaan met wijn....

Lees verder

Door Job Joosse, 26 februari 2026

Okhuysen op reis: Beaune, bon, joli

1. Cote d’Or wijngaarden
De meest prestigieuze wijngaarden van de Bourgogne, waaronder vele grand cru-wijngaarden rondom de schilderachtige dorpjes zoals Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges en Pommard.

Lees verder

Door Xavier Kat, 26 februari 2026

De grote invloed van Frankrijk op de wijnwereld

raag aan willekeurige mensen op straat of ze tempranillo, sangiovese of müller-thurgau kennen en niet veel zullen bevestigend antwoorden. Maar noem je merlot, chardonnay of cabernet-sauvignon, dan is de kans...

Lees verder

Door Femke Pruis, 26 februari 2026

Kleine Martin wordt met het jaar groter

Het oratorium – de kapel – van Saint Martin ligt aan de voet van het dorp Cairanne. Al eeuwenlang wordt van de heuvels rond de kapel voortreffelijke wijn gemaakt. De...

Lees verder

Door Max Funcke, 26 februari 2026

Het Okhuysen proefpanel buigt zich over Franse druiven

Het is tien uur op een druilerige dinsdagochtend in januari. Proefpanelveteranen Vera en Tobias zijn van de partij. Tobias neemt met bescheiden trots onze felicitaties (en een fles champagne) in...

Lees verder