Over Wijn

Door Job Joosse | 20 november 2020
Soms krijg je een ogenschijnlijk onmogelijke uitdaging. Ga jij maar eens over grote flessen schrijven, zei Xavier tegen mij. Met grote ogen kon ik slechts stamelen dat het wel heel lastig zou gaan worden in deze tijd waarin je niet met te grote groepen bij elkaar mag zijn. In een tijd waarin mensen vooral niet te veel willen drinken. In een tijd waarin mensen snel van nieuwe sensatie naar nieuwe s...
Lees meer
Door Frénk van der Linden | 20 november 2020
Hermetisch afgesloten van de buitenwereld maakt Petrus al decennia lang ‘s werelds grootste en meest mysterieuze wijn. Tijdens een exclusief bezoek waagt journalist en Bordeauxliefhebber Frénk van der Linden zich aan een karakterstudie.Het was zijn ergste nachtmerrie ooit, bekent Olivier Berrouet. Druk gebarend gaf hij als wijnmaker van Petrus het commando alle wijnstokken in het mooiste ...
Lees meer
Door William Kelley | 20 november 2020
Wie weleens een proeverij in een van de vele kelders van de Côte d’Or heeft meegemaakt, komt makkelijk tot de conclusie dat de appellation is voorbeschikt. In de volgorde waarop de te proeven wijnen worden gepresenteerd is al duidelijk een hiërarchie te zien: eerst de generieke, regionale wijnen opklimmend naar gemeentelijke bottelingen, dan de sprong naar premier crus, en als kers op de taart...
Lees meer
Door Xavier Kat | 20 november 2020
Marcel PeijnenburgMarcel groeide op met wijn, of beter gezegd: boven wijn: zijn vader had dertigduizend flessen wijn in zijn kelder. “Ons pa komt uit het geslacht van Peijnenburgen, bekend van de ontbijtkoek.” De overgrootvader van Marcel, die bakker is, richt het bedrijf op en diens zoon breidt het verder uit. Twee oudere broers van Marcels vader gaan de zaak in en maken het bedrijf ech...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 20 november 2020
Omdenken. Er zijn boeken over vol geschreven terwijl het zo eenvoudig is. Zo ben ik een aanhanger van de theorie van het ‘omdrinken’. Drinken waar je zin in hebt, zonder aan- of handleiding. Dus niet: die wijn gaat niet bij die oesters, maar die oesters gaan niet bij die wijn! Dan eten we toch gewoon wat anders.En ook niet: het is kerst, wat zullen we daar eens bij drinken? Maar: ik heb die fl...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 5 november 2020
De naam Xavier Vignon is inmiddels bij veel wijnliefhebbers bekend en zijn grote schare fans kijkt alweer uit naar de presentatie van het nieuwe oogstjaar van zijn ongekende Côtes du Rhône. Voor de mensen die hem nog niet kennen: wie is Xavier Vignon? Een man met een grote liefde voor wijn, met een talent voor het overdragen van zijn visie en een echte ‘terroir-jager’. Maar er is meer over d...
Lees meer
Door Hubrecht Duijker | 2 november 2020
Het was in 1983 dat ik voor het eerst een schouderklopje, een mediaal compliment uitdeelde aan een Nederlandse wijnimporteur die zich in mijn ogen op bijzondere wijze had onderscheiden – en die derhalve de eretitel wijnkoper van het jaar kreeg. Deze maand wordt onthuld wie de 37ste ontvanger is, wat hij allemaal gedaan dan wel bereikt heeft, en wat zijn tien favoriete wijnen zijn. ‘Persoonl...
Lees meer
Door Mees Kremer | 26 oktober 2020
Deel 8 – Einde van het avontuurDe afgelopen weken hebben we de laatste druiven uit de tanks geschept. De rode wijn is overgepompt naar de grote cuves d’assemblage en rijpt daar verder om na enkele maanden naar de eikenhouten tonnen te gaan. De witte wijn is door zand gefilterd en rijpt nog een paar maanden in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt gebotteld. Vandaag zei de Maître du cave...
Lees meer
Door Mees Kremer | 15 oktober 2020
Deel 7 – Het leven naast de wijnkelderNu de plukkers al een paar weken geleden vertrokken zijn, neem ik na mijn werk in de kelders van Mas de Daumas Gassac graag de tijd om de streek te verkennen. In de eerste plaats ben ik hier om te leren over wijn en om mijn Frans te verbeteren. Daarnaast ben ik hier ook om te genieten van het Franse leven, de gastronomie en de natuur. Ik heb een lijst met...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 13 oktober 2020
De oogst 2020 is achter de rug. Bijna twee maanden dat ik niet van het domein ben af geweest. Het is een soort magische tijd waarin alles draait om de druiven, hun rijping, de plukkers en al het werk in de kelder. Het bijzondere is dat ik er met het verstrijken van de jaren alleen maar meer plezier in heb gekregen. Ik weet steeds beter wat ik wil en merk dat dat aanstekelijk werkt voor alle mens...
Lees meer
Door Mees Kremer | 8 oktober 2020
Deel 6: Proeven en luisterenBij Mas de Daumas Gassac proeft het team onder leiding van Samuel Guibert elke dag de wijn uit elke tank. Momenteel zijn er negen tanks met rode en vijf tanks met witte wijn. Wanneer mij dan wordt gevraagd of mij iets nieuws opvalt aan de wijn ten opzichte van de vorige dag, vind ik het lastig om goed antwoord te geven. Ik heb gelukkig intussen het een en ander on...
Lees meer
Door Mees Kremer | 29 september 2020
Deel 5: De pluk zit erop, het werk in de kelder kan beginnenMijn eerste maand werken bij de familie Guibert zit erop. Afgelopen maandag was de laatste dag van de oogst. Toen het laatste krat met druiven bij de sorteertafel kwam, hield ik dat triomfantelijk in de lucht en realiseerde ik me dat dit de laatste druiven van 2020 zouden zijn. Die avond vond het oogstfeest plaats. Er was een vuur gemaak...
Lees meer
Door Mees Kremer | 17 september 2020
Deel 4: Hervatting van de plukVorige week donderdag ben ik meegegaan op een ronde langs de wijngaarden met Samuel Guibert, een van de vijf broers en mede-eigenaar van Mas de Daumas Gassac. Om te bepalen wanneer de druiven rijp zijn, worden de druiven regelmatig geanalyseerd op de hoeveelheid suiker. Tijdens onze ronde door de wijngaard verzamelen we met vier man samples voor de analyse. Dat ...
Lees meer
Door Luís Cerdeira | 14 september 2020
Alvarinho-oogst: de oogst van dit jaar belooft een uitstekende kwaliteit, ondanks dat 2020 een atypisch jaar was in Monção e Melgaço.  De oogst van 2020 begint in Monção e Melgaço ongeveer een week eerder dan wat gebruikelijk is in deze subregio van de Vinho Verde, maar de kwaliteit van het fruit is van een zeer hoog niveau. Op Quinta de Soalheiro zijn de verwachtingen dan ook hoo...
Lees meer
Door Mees Kremer | 11 september 2020
Deel 3: Stilte voor de storm: voorbereiding in de kelderVorige week zijn de laatste druiven voor de witte wijn geplukt en een deel van de druiven voor de rode wijn. De cabernet-sauvignon, waar de rode wijn voor 80% uit bestaat, heeft nog een paar dagen nodig om tot volledige rijping te komen. Aanstaande maandag wordt de pluk in volle vaart hervat. Tijdens het wachten op de rijping hoeft h...
Lees meer
Door Mees Kremer | 7 september 2020
Deel 2: De eerste week in de LanguedocNa een week gewerkt te hebben bij de familie Guibert van Mas de Daumas Gassac zijn mijn verwachtingen van de druivenpluk overtroffen, ondanks dat de dagen lang en zwaar waren. Elke dag gaat om half zes de wekker en om kwart voor zeven gaan de plukkers achter op een kleine vrachtwagen de wijngaard in. Mijn werk is aan de sorteertafel en in de kelder. Samen m...
Lees meer
Door Mees Kremer | 1 september 2020
Deel 1: Vol enthousiasme met de trein naar FrankrijkTerwijl ik dit schrijf, zit ik in de trein naar Montpellier. Al lange tijd koester ik de wens – of sterker: de droom – om te werken tijdens de vendange, de druivenpluk in Frankrijk. De meest romantische beelden zie ik dan voor me. Lachend aan een lange tafel met de andere plukkers, genietend van een overvloed aan eten en wijn, terugkijkend op...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 6 september 2020
Mogen wij aan u voorstellen: het Okhuysen proefpanel! Elke wijn die bij ons terecht komt, aangevraagd of ongevraagd, wordt uiteraard blootgesteld aan een strenge keuring op de proeftafel. Die belangrijke taak laten we niet aan één enkel persoon over, want verschillende mensen proeven nu eenmaal meer dan één!Het selecteren van wijn is naast een heel erg leuke, ook een lastige klus. Er zijn were...
Lees meer
Door Benjamin Anglade | 20 augustus 2020
Er breekt een spannende tijd aan voor onze wijnboeren, want de oogst gaat bijna van start. Het zal voor de een nog even duren, de ander staat al in de startblokken, maar dat het gaat gebeuren is een ding dat zeker is. Het is de tijd waar iedere wijnmaker het hele jaar naar uitkijkt: zal al het harde werk in de wijngaard letterlijk zijn vruchten gaan afwerpen?Het team van Mas de Daumas Gassac start...
Lees meer
Door Job Joosse | 4 september 2020
We hebben net onze zomervakantie achter de rug. Op de een of andere manier kom ik ook dan op plekken terecht waar de wijnstok nooit ver weg is. En wat mij betreft is er niets leukers dan een wijnstreek op die momenten ten volste te beleven! Dat houdt in dat ik door de wijngaarden wandel, de lekkerste streekgerechten probeer en uit vogel wie de beste producenten zijn. Een van de meest populaire vak...
Lees meer
Door Xavier Kat | 4 september 2020
Tekstschrijver, zanger, acteur, vertaler, theatermaker, stem. Debuteerde als 12-jarige op het toneel en brak door als acteur in de televisieserie in de Vlaamsche pot.Het is prettig praten met Frans van Deursen, niet in de laatste plaats vanwege zijn warme, aangename stem. Die stem is niet voor niets heel belangrijk voor hem. Daar verdient hij zijn brood mee. Wat ik met mijn neus doe, doet Frans me...
Lees meer
Door Adriaan Visser | 4 september 2020
Een wijn proeven die met de tijd mooier is geworden; het blijft een van mijn mooiste ervaringen. Ik heb het voorrecht gehad om sommige van de grootste namen ‘op leeftijd’ te proeven: grote wijnen uit Bordeaux, Barolo, Toscane, Hermitage, Rioja of oudere rieslings uit Duitsland, de Elzas en Oostenrijk. Wijnen uit regio’s en van producenten waarvan we over het algemeen weten dat ze geweldig ou...
Lees meer
Door Xavier Kat | 4 september 2020
Misschien is wel een van de meest bijzondere en leuke momenten voor een wijnliefhebber: het starten van zijn of haar eigen wijnverzameling. Het begint klein met een paar flessen om weg te leggen en na een paar jaar begint de voorraad zich al aardig uit de breiden. Af en toe trek je een fles open om te zien hoe een wijn zich ontwikkelt. En dan opeens komt daar de beloning. Een moment van magie. De ...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 4 september 2020
Als u een baard draagt, Oedipus drinkt, dol bent op vin nature, almond milk in uw macchiato doet en drie keer in de week veganistisch eet, dan is dit stukje waarschijnlijk niet aan u besteed. Geeft niks, leg het gerust weg en spoed u naar uw barbier, u mist er niks aan. Geen Fear Of Missing Out, de wijn waar ik het over ga hebben is namelijk zo uncool als loafers met kwastjes. Bent u daar nog? Moo...
Lees meer
Door Xavier Kat | 4 september 2020
Wat is er mooier dan wijn? Het antwoord daarop is: oude wijn. Oude wijn is een reis door de tijd. Je wordt meegenomen op avontuur. Terwijl je met de wijn zelf bezig bent en terugdenkt aan de eerste keer dat je hem dronk, brengt het oude oogstjaar tegelijk ook herinneringen bij je naar boven uit lang vervlogen tijden. Bij het drinken van jonge wijnen is er al veel om van te genieten, maar zodra je ...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 12 augustus 2020
Viña Casa Marín van oprichtster María Luz Marín (Marilu voor intimi) is een van Chili’s meest prijswinnende wijnhuizen. Ook dit jaar kregen de wijnen zeer hoge scores in Robert Parker’s Wine Advocate; alle wijnen scoorden boven de 90 punten! ‘Hoe een wijnmaakster die in het koudere San Antonio terroirwijnen ging maken en daarom voor gek werd verklaard, uitgroeide tot een voorbeeld voor w...
Lees meer
Door Fabrizio Martinelli | 3 juli 2020
Conti di Buscareto werd in 2002 opgericht vanuit een passie voor wijn. Met behulp van oenoloog Vito Camussi zijn de oude wijngaarden flink onder handen genomen en nieuwe wijngaarden aangeplant. Uitgangspunt bij Buscareto is het in een modern jasje steken van autochtone druivenrassen en tradities. 
Lees meer
Door Joan Huguet | 3 juli 2020
De Penedès is al tientallen jaren wereldberoemd om zijn mousserende wijn, de cava. Maar steeds meer aandacht komt er de laatste jaren voor de “stille” wijnen. Beroemd om zowel zijn cava als stille wijn is Bodegas Can Feixes, een bedrijf dat al sinds de veertiende eeuw bestaat. Sinds de Feixes-familie begin twintigste eeuw uitstierf, wordt het domein met een enorme passie geleid door de famili...
Lees meer
Door Birgit Braunstein | 3 juli 2020
De wijnen van Birgit Braunstein reflecteren het karakter van de wijnmaakster. Deze wijnen schreeuwen niet, zijn eerder wat ingetogen, haast verlegen. Als je de wijnen echter de tijd geeft en wat lucht geeft door ze te decanteren, ontdek je een onverwachte diepte, spanning en zuiverheid. Door ze rustig te leren kennen, ontdek je de gelaagdheid en merk je dat ze ontzettend veel te vertellen hebben. ...
Lees meer
Door Sandra Bravo | 2 juli 2020
Een groep jonge, getalenteerde wijnmakers (her)ontdekken het geweldige potentieel van Rioja. Er wordt naar oude, hooggelegen wijngaarden gezocht waar per perceel apart wordt gevinifieerd, opgevoed en gebotteld. Het resultaat: wijnen vol verfijning en terroir expressie. Een van die jonge pioniers is Sandra Bravo. Deze zeer getalenteerde wijnmaakster werd vorig jaar uitgeroepen tot Best Young Win...
Lees meer
Door Luis Cerdeira | 2 juli 2020
Maria en Luis Cerdeira van het toonaangevende Quinta de Soalheiro zijn de derde generatie wijnmakers hier. De wijnen die zij maken van de Alvarinho druif, doen de grondvesten van de Vinho Verde schudden. De wijnen van Soalheiro vind je op de wijnkaart door heel Portugal terug en ook in Nederland vinden de wijnen hun weg naar een inmiddels grote schare fans. 
Lees meer
Door Ondine Chattan | 5 maart 2020
Ondine Chattan is hoofd-wijnmaker bij Cannonball Wines, en werd in het kader van internationale vrouwendag dit jaar gevraagd naar haar werk. Hoe ziet een dag er als hoofd-wijnmaker uit?"In één woord: magisch. Ik woon in een prachtige omgeving en werk met gelijkgestemden. Iedere dag biedt weer kansen om wijnen te proeven in verschillende productiestadia, strategieën te bedenken voor assemblag...
Lees meer
Door William Kelley | 9 juni 2020
Ware originaliteit is zeldzaam in het wijnlandschap van Frankrijk, en vooral in de Bourgogne, waar de kwaliteit meer dan waar dan ook vooraf bepaald is door erfgoed en hiërarchie. Een regio waar appellatie de sleutel tot succes is en succesvolle domeinen bijna altijd familieondernemingen zijn die ver terug gaan. Het idee dat de eerste generatie van Belgische wijnmakers, die niet voor de Côte d'O...
Lees meer
Door Job Joosse | 19 juni 2020
In november 2018 maakten we een inkoopreis naar het midden en noorden van Spanje. We reden van Ribera del Duero, via Campo de Borja, Navarra en Rioja naar Galicië in het diepe noordwesten van Spanje. Een indrukwekkende reis waar we ook lange stukken in de auto moesten zitten en soms door onherbergzaam gebied moesten om bij de verschillende wijnmakers te komen. Vooral op de lange stukken viel het ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Bladerend door al die oude Vinée Vineuses, waaraan ik zelf al sinds 1999 mee werk en schrijf, realiseer ik me dat al die jaargangen een schitterend naslagwerk vormen. Ik ging op zoek naar de veranderingen, maar ik ontdek vooral ook veel overeenkomsten met het heden. Al vanaf het prille begin bood het blad ons de mogelijkheid om vol enthousiasme te verhalen over onze laatste ontdekkingen, waarbij ...
Lees meer
Door Job Seuren | 19 juni 2020
Ik ben enorm verwend. Maar echt, het kan er heel naar aan toe gaan. Het gebeurt soms zelfs dat ik over een Meursault van Comtes Lafon of over Lafite-Rothschild denk: ‘Mwah’. Vies decadent, je mag het gewoon zeggen. Mijn collega’s zeggen lief dat ik veeleisend ben, maar ik weet dat ze eigenlijk denken ‘kap nou eens met je gezeik’. Terecht.Het tegenovergestelde is echter ook waar: ik kan i...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
De wijnwereld is geen snelle wereld. Veranderingen hebben tijd nodig en beslissingen zijn niet gemakkelijk terug te draaien. Daarom worden ze niet overhaast genomen. De keuzes die de huidige generatie maakt, hebben invloed op de volgende. De behoefte om iets extra’s te creëren om aan de kinderen achter te laten leeft sterk.Vaak wil de jonge generatie iets nieuws brengen, iets verandere...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Als er één wijnland is waar een bijzonder verhaal over te vertellen is, dan is het wel Duitsland. Waar na grote hoogte het dal misschien nog wel dieper was. Oorlogen, crisisjaren en wijnwetgeving lagen hieraan ten grondslag. Aan de kwaliteiten van de natuurlijke omstandigheden lag het niet. Die waren en zijn ongekend.Het is dan ook niet verwonderlijk dat in tij-den dat veel wijnlanden en regio...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Wim Beelen en Louis KatSamen voerden zij 23 jaar de directie over Okhuysen en stonden zij aan de basis van de succesvolle wederopbouw van de wijnkoperij.De inkoop vormde een belangrijke sleutel tot hun succes, maar welke wijnen haalden hun eigen kelders precies? Vinden we hier vooral de successen uit hun eigen periode als wijnimporteur of worden de recente ontwikkelingen ook op de voet gevol...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Een bedrijf van 153 jaar oud heeft logischerwijs het nodige meegemaakt. In 1867 wordt een kleine wijnhandel in de Gierstraat in Haarlem door Josephus Arnoldus Okhuysen opgericht. Okhuysen richt zich met name op Haarlem en de omringende gemeenten, maar vult ook de kelders van de zogenaamde buitenplaatsen in het Kennemerland; de zomerverblijven van rijke Amsterdamse families. De reputatie groeit sne...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 19 juni 2020
Druiven zijn net mensen. En net als mensen kunnen ze allemaal wat anders. Je hebt de arbeiders, de werkpaarden zoals de cabernet en mourvèdre maar ook de nerveuze artistiekerige types als pinot en grenache. Er bestaan luie druiven die opgroeien in de rijke grond. Als tweede generatie oud geld. En types die ondanks hun armoedige voedingsbodem de beste wijnen voortbrengen. Of misschien wel juist da...
Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Het is goed om af en toe wat te vieren, liever te vaak dan te weinig. Daarom vieren we dit jaar de 35ste jaargang van ons blad Vinée Vineuse, ook wel Wijnjournaal Vinée Vineuse, zoals de eerste edities werden genoemd. Toen mijn vader Louis en zijn compagnon Wim Beelen er mee startten, werden ze nog gewaarschuwd: “Een blad? Daar moet je nooit aan beginnen. Dat betekent dat de mensen erop gaan r...
Lees meer
Door Johan Kruger | 17 april 2020
Johan Kruger is een heel bijzonder man en een waanzinnige wijnmaker. Zijn met name witte wijnen, afkomstig van de hoogste wijngaarden van Stellenbosch waren geweldig en wij besloten zijn wijnen te importeren. Maar dat stopte toen hij brak met zijn vader en zonder wijngaard kwam te zitten. Met zijn vader wilden we verder niet werken, want Johan was de man, het genie. If you order de Kruger tasting...
Lees meer
Door Luis Cerdeira | 17 april 2020
De eerste associaties met Portugal zijn voor velen de indrukwekkende rotskusten van de Algarve en daarnaast port. Dit is echter slechts een tipje van de sluier van wat Portugal als zowel vakantieland als wijnland te bieden heeft. Neem nou de ruige en ongerepte Alentejo met zijn eindeloze vlakten vol wijnvelden en olijfbomen, de mooie kastelenroute en schitterende historische dorpen, of het noordel...
Lees meer
Door Fernando Zaratiegui | 17 april 2020
De wijngaarden van Palacio de Bornos in Rueda liggen op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Rueda, Pollos en La Seca. Er wordt gekeken naar de kwaliteit van de bodem en in detail onderzocht welke stokken het beste groeien op welke grond. Typerend voor Bornos is de kalkrijke kleigrond, met een toplaag van grind en keien. Deze toplaag geeft warmte af in de nacht en de onderlaag zorgt voor...
Lees meer
Door Joan Arrufí | 17 april 2020
In de DO (Denominación de Origen) Terra Alta gebeuren spannende dingen. Waar bekende regio’s als Priorat en Penedès in de wijnstreek Catalonië vooral de aandacht trekken, wekt het achterland van Terra Alta juist de interesse van een groep nieuwe en bevlogen wijnmakers. Eén van die wijnmakers is Joan Arrufí Peig. Volgens Joan bezit het gebied in het zuidwesten van Catalonië alle ingrediënt...
Lees meer
Door Marcial Pita | 17 april 2020
Verscholen in de DO Ribeiro vinden we een heel kleine producent, genaamd Bodegas El Paraguas. Eigenaren zijn twee vrienden Felicísimo Pereira en Marcial Pita, die uit de regio komen en hun sporen al vele jaren geleden hebben verdiend in de wijnwereld. Om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien hebben beide vrienden ook nog ander werk, maar ze delen nu eenmaal een passie voor de witte wijnen uit...
Lees meer
Door Henri Ramonteu | 17 april 2020
Domaine Cauhapé is het verhaal van Henri Ramonteu, een veeboer die geheel autodidact de beste wijnboer in zijn streek wordt. Het is al decennialang een vaste waarde in ons assortiment. Louis Kat ontdekte het domein tijdens een bezoek aan de streek in 1987 en in 1988 kwam het eerste oogstjaar bij ons binnen. We are proud producers from the Pyrenees, famous for our gros manseng and petit manseng. W...
Lees meer
Door Vincent Parcé | 17 april 2020
De familie Parcé, eigenaar van het beroemde wijnhuis Domaine de la Rectorie, ontdekte in 2001 de bijzondere terroir van het achterland van de Roussillon, in de omgeving van Maury. Dit dunbevolkte gebied in de uitlopers van de Pyreneeën en nabij de Middellandse Zee oogt ruig, alsof er niets zou kunnen groeien. De hoge hellingen met een bodem van leisteen bleken echter ideaal voor het verbouwen va...
Lees meer
Door Stéphane Defraine & Chantal Boulanger | 17 april 2020
Stéphane Defraine is een bijzondere man. Dat werd meteen duidelijk toen wij hem alweer vijfentwintig jaar geleden voor het eerst ontmoette in Bordeaux. In tegenstelling tot sommige andere wijnmakers, is Stéphane heel open en eerlijk over alles wat hij doet. Zijn gedrevenheid is aanstekelijk. Bovendien bezit hij het vermogen zichzelf continu uit te dagen, met als doel om te leren, te ontdekken, t...
Lees meer
Door Stéphane Puyol | 17 april 2020
Bij het gehucht Le Bibey, op steenworp afstand van het stadje Saint-Emilion, ligt Château Barberousse van de sympathieke familie Puyol. Van een kasteel is hier overigens geen sprake, want het betreft niet meer dan een boerenhuis met een flinke schuur. In 1985 bezochten wij dit domein voor de eerste keer. Export kende Monsieur Puyol toen niet of nauwelijks, want zoals hij zei: “Mijn klanten won...
Lees meer
Door Jean-Philippe Bret | 17 april 2020
Jean-Gui en Jean-Phi zijn de Bret Brothers. In 2000 namen zij, na hun universitaire wijnbouwstudies en verschillende stages, de wijngaarden van hun grootvader over en stichtten het Domaine La Soufrandière. We were so much looking forward to show you all our new wines. But you can buy a tasting box and discover them at home. We hope you will be just as excited as we are! - (24 t/m 27 april 2020)...
Lees meer
Door Kevin Fontaine & Charlotte Genet | 17 april 2020
De beste wijngaarden van Chinon liggen bij het dorpje Sazilly, langs het riviertje La Vienne. Domaine Joguet is hier toonaangevend. Hun akkers als ‘Clos de la Dioterie’, ‘Clos du Chêne Vert’ en ‘Les Varennes du Grand Clos’ vormen een begrip in de regio en ver daarbuiten.Vanaf 24 april zijn de prachtige cabernet franc-wijnen van Domaine Charles Joguet met extra korting te bestellen!...
Lees meer
Door Franz-Josef Gansberger | 17 april 2020
Weingut Stadt Krems is gelegen in de deelstaat Niederösterreich en mag zich rekenen tot het oudste wijndomein in Oostenrijk. Al in 1452 werd hier, aan de oevers van de rivier de Donau, wijn gemaakt. De prachtige wijngaarden vinden we op de terrasvormige, op het zuiden gelegen hellingen rond de stad Krems. Sinds jaar en dag is de gemeente Krems eigenaar van het uit 43 hectare wijngaard bestaande d...
Lees meer
Door Ingrid Groiss | 17 april 2020
De wijnen van Ingrid Groiss zijn net zo sprankelend als haar verschijning. De ambitieuze, gedreven wijnmaakster uit het Weinviertel heeft de fijne kneepjes van het vak van haar oma geleerd, maar ontwikkelde na een studie oenologie (wijnbouwkunde) een geheel eigen stijl. Het weingut ligt in het dorpje Breitenwaida, vrij centraal in het gebied, maar tegelijkertijd op slechts 50 kilometer van hoofd...
Lees meer
Door Katharina Wechsler | 17 april 2020
De charmante Katharina Wechsler groeide op tussen de wijngaarden van het kleine familiedomein in het dorpje Westhofen in het zuiden van Rheinhessen. Ondanks het feit dat haar ouders enkele van de beste wijngaarden in bezit hadden, verkochten ze de wijn in bulk. Katharina volgde een studie Politicologie en Sociale Wetenschappen in Stuttgart en vond een baan bij een televisieproducent in Berlijn. Na...
Lees meer
Door Damien Michel | 9 april
Op 27 maart proefde ik de oogstjaren 2012 tot 2016 van onze cuvée Reserve de la Chapelle. Graag deel ik mijn proefnotities met jou zodat ik kan helpen de wijnen te kiezen om te proeven uit jouw eigen kelder. Montlobre Réserve de La Chapelle 2016 Mooi, robijnrood van kleur met blauwachtige reflecties. De neus is intens en geconcentreed met fris fruit, kruiden, vergezeld met florale tonen...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 april 2020
Alles wat u moet weten over deze feestelijke wijn. In deze Champagne Special geven we antwoord op vragen zoals, wanneer mag een mousserende wijn eigenlijk champagne heten? Waarom is champagne duurder dan iedere andere mousserende wijn en betaal je niet vooral voor het etiket? Plus andere leuke weetjes over deze hemelse drank die met veel genoegen door staatshoofden, filmsterren, popidolen, en...
Lees meer
Door Job Joosse | 2 april 2020
Als ik mij voorbereid op proeverijen vind ik het heerlijk om het boek 'Monsieur Louis' van Louis Kat erbij te pakken. Het geeft me altijd extra achtergrondinformatie en vaak ook een mooi verhaal over de streek, de producent en hoe zijn wijnen bij Okhuysen terecht zijn gekomen. Onlangs had ik een proeverij waar de wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk centraal stonden. Het groepje proevers kocht ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 april 2020
Frénk van der LindenJournalist, werkt voor de NTR-radio (Kunststof), KRO/NCRV-televisie en de Volkskrant. Hij publiceerde talloze interviews, reportages, documentaires en is wijnfanaat.Waar waag ik me aan? vroeg ik me voor het gesprek al af, maar ik stel me dezelfde vraag als ik vijf minuten met hem zit te praten. Frénk van der Linden, één van Nederlands beste interviewers, is niet op...
Lees meer
Door Job Joosse | 3 april 2020
Fris. Jeugdig. Liefst slank maar rondeur geen bezwaar. Met de komst van het witte goud is ook de zoektocht naar de ideale wijn weer begonnen. Op zoek naar een perfecte match.Natuurlijk is het een feest om deze op de klassieke wijze te serveren ‘à la flamande’, maar er kan met deze veelzijdige lekkernij natuurlijk eindeloos worden gevarieerd. Ieder land en bijna iedere streek geeft zijn eig...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 3 april 2020
Ik hou al heel lang van Bordeaux. Ik geef het toe, ik kan er niks aan doen, ik ben een ouderwets man; Bordeaux is mijn eerste liefde en ik ben haar trouwe hond. Zoals Obelix als kind in een ketel met toverdrank viel, zo belandde ik ooit als student met mijn neus in een glas Chateau Latour 1963 en was ik op slag betoverd.Het gebeurde tijdens een buitenlandreisje waarvan ik alles vergeten ben behalv...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 april 2020
Op het moment van schrijven, vier weken voor verschijning van deze Vinée Vineuse, beheerst het Coronavirus voor een groot deel het leven. De situatie voelt onwerkelijk en iedere dag wijzigt hij. Alles wat we gisteren zeiden, klinkt vandaag naïef. Het geeft een gevoel van onzekerheid. We snakken naar de zomer, het jaargetijde dat ons van het virus moet verlossen…Op het moment dat u dit leest za...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 16 maart 2020
De vorst bleef in 2017 Domaine Montlobre bespaard, terwijl in Bordeaux en in andere delen van de Languedoc het dagenlang vroor en hagelde. Ondanks het uitblijven van de vrieskou, waren de opbrengsten laag. Het was namelijk extreem droog, wat de wijnstokken en terroir op scherp stelde. Eind juni bleef de nachttemperatuur ongeveer tien dagen lang boven de 20°C, temperaturen die de stokken uitputten...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 17 maart 2020
Okhuysen en Brandt&Levie  De liefde tussen de twee broeide al langer. Zo zijn de jongens van Brandt en Levie graag geziene gasten op ons tweejaarlijkse proeverij hier tussen de stellingen in de Waarderpolder. De worsten vliegen letterlijk als warme broodjes over de toonbank. Vorig jaar vierden wij in hun worstenmakerij ons jaarlijkse nieuwjaarsdiner, waar wij uiteraard een grande tour do...
Lees meer
Door Xavier Kat | 6 maart 2020
Corbières, Minervois, Terrasses de Larzac, Pic-Saint-Loup, Saint-Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet; hoe het grootste wijngebied ter wereld uitgroeide tot een van de meest boeiende.Er zijn in de wereld maar weinig wijnregio’s waar de variatie zo groot is als in de Languedoc. De verscheidenheid aan bodemsoorten, klimaten en druivenrassen is enorm in deze streek, waar net zo goed eenvoudige ...
Lees meer
Door Margot Los | 27 februari 2020
In het programma “No Reservations” reisde Anthony Bourdain verschillende steden rond de wereld af om zich onder te dompelen in de lokale drank- en eetcultuur. Zoals de titel verraadt, stond het ontdekken zonder plannen en reserveringen voorop.Daar kunnen wij ons in Amsterdam tegenwoordig weinig bij voorstellen. In onze Randstad draait alles om planning. Restaurants zijn vaak ver van tevoren vo...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 27 februari 2020
Als kind wilde ik altijd Ard Schenk zijn en dichtte ik mijzelf ook goede kansen toe. Ard, dat scheelde maar een letter met Aad en we hadden dezelfde kleur haar, dus dat moest lukken. Wie mij ooit heeft zien krabbelen op de sloot langs de Spoellaan in Heemskerk begrijpt waarom ik mijn latere leven aan de schrijfkunst heb gewijd.Waar gaat dit heen? denkt u nu wellicht en wat heeft dit met wijn te...
Lees meer
Door Xavier Kat | 27 februari 2020
Het blad dat ons de gelegenheid biedt om al die mooie wijnverhalen te vertellen en onze proefnotities te delen.Handwerk en floppy discsHet is u vast al opgevallen, maar 35 jaar na het verschijnen van de allereerste editie heeft Vinée Vineuse een wat ander gezicht gekregen. Dat kreeg ons blad in de loop der jaren wel vaker. Soms waren de veranderingen groot, meestal klein. Dit keer lieten we...
Lees meer
Door Job Joosse | 20 februari 2020
De wijnwereld is constant in beweging – in de laatste twintig jaar misschien wel meer dan ooit. Toch zijn er streken die te langzaam hebben meebewogen. Rioja is er daar een van. Maar deze vermaarde streek is bezig het podium terug te pakken, met spectaculaire wijnen. Zonder enige twijfel bezit Rioja een van de grote terroirs van Spanje, waar volstrekt unieke wijnen worden gemaakt. Toch werd de s...
Lees meer
Door Sonia Spadaro Mulone | 23 januari 2020
Ik ben nog steeds erg druk met de restauratie van de oude wijnkelder Palmento in Monte Ilice. Ondanks dat de kelder al 400 jaar oud is en veel zware aardbevingen heeft moeten doorstaan, is hij nog in originele, relatief goede staat. De aardbeving van eind 2018 heeft echter de buitenmuur en dak flink beschadigd. De restauratie is dus complex, maar we zijn goed op weg en ik verwacht alles eind ...
Lees meer
Door Onno Kleyn in de Volkskrant | 11 januari 2020
Fantastische wijn, dat is het. Tja, laat ik nou daarmee eens beginnen, in plaats van met het roemruchte maar inmiddels al dikwijls vertelde verhaal over hoe Lidewij van Wilgen in 2002 een wijnbedrijf in de Languedoc kocht, er een scheiding overleefde, een kind opvoedde en de naam van haar domein moest veranderen omdat er anders twee Mas des Dames zouden zijn. Terre des Dames heet het sindsdien. On...
Lees meer
Door Xavier Kat | 22 november 2019
In Zuid-Afrika is er iets bijzonders gaande. Een beweging in de wijnproductie is in gang gezet. De persoon die hiervoor verantwoordelijk is, heet Rosa Kruger, een viticulturist (wijngaardkundige) die tijdens haar reizen in Europa in de ban raakte van oude wijngaarden waaraan door Europese wijnmakers veel belang werd gehecht. Ze vroeg zich af of Zuid-Afrika ook oude wijngaarden kende en kwam e...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 22 november 2019
Heerlijk voor later op de avond of na het diner: een goed glas cognac, armagnac of port. Hét moment om de belangrijke dingen van het leven door te nemen, dierbare herinneringen op te halen en plannen te smeden voor het nieuwe jaar.Cognac voor de fijnproeverCognac is een gedistilleerde wijn. Grappig genoeg stonden de Hollanders aan de wieg van dit toch zo typisch Franse digestief. Toen de Neder...
Lees meer
Door Xavier Kat | 22 november 2019
Dominio de Anza is een jong wijndomein uit de opkomende Spaanse wijnstreek Bierzo, in het zuidwesten van Spanje. Oprichter en wijnmaker is de nog jonge Diego Magaña, een van Spanjes grote talenten van dit moment.Raúl PerézDiego komt uit een bekende wijnfamilie in Navarra en groeide op tussen de wijngaarden. Hij deed uitgebreid ervaring op in Bordeaux, Bourgogne, Argentinië en Chili, maar he...
Lees meer
Door Job Joosse | 22 november 2019
Er is geen wijn die zo tot de verbeelding spreekt als champagne. Hij wordt gezien als de ideale wijn voor alle mogelijke feestelijkheden, en om grootse overwinningen en andere belangrijke momenten in het leven mee te vieren. We kunnen rustig stellen dat ze dat in de Champagnestreek briljant voor elkaar hebben. Maar persoonlijk vind ik dat champagne veel meer is dan enkel een feestwijn.Uniek in zij...
Lees meer
Door Xavier Kat | 22 november 2019
De feestelijke decembermaand staat voor de deur. De tijd van het jaar dat we willen genieten van de mooie momenten. Ook het moment om de balans op te maken, waarbij we terugkijken, maar ook vooruit. 2019 was voor Okhuysen een grandioos jaar, met veel hoogtepunten. Een jaar dat voorbij vloog.Terwijl kerst 2018 voor mijn gevoel nog niet ver achter ons lag en ik nog nauwelijks afscheid had genomen va...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 1 november 2019
We worden er iedere dag mee geconfronteerd, steeds extremer wordende weersomstandigheden. Van enorme droogte tot gigantische regenval. Dat deze veranderingen in het klimaat ook invloed hebben op het werk van onze wijnboeren, is vanzelfsprekend. Zij worden elk oogstjaar uitgedaagd om met het mooie, maar ook met de grillen van moeder natuur om te gaan. Dat dit steeds uitdagender wordt, is iets...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 24 oktober 2019
Op het Perswijn Wijnconcours 2019 is onze Chenin blanc uit Franschhoek van Kruger Family Wines als winnaar uit de bus gekomen in de catagorie Chenin tot 15.- Wat een eer! En wat een mooie wijn ook, deze heerlijke chenin van de talentvolle Zuid-Afrikaanse Johan Kruger. Johan, in zijn beginjaren als wijnmaker gekroond tot Young South African Winemaker of the Year (2005), begon zijn carriere bij z...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 15 oktober 2019
Hoe bepaal je of een druif klaar is om geoogst te worden? Grotendeels op basis van het suikergehalte natuurlijk, de zuurgraad, en nog een lijstje andere details dat een beetje oenologisch laboratorium zo voor je uitdraait. De basis is altijd hetzelfde: tweehonderd losse druiven die je in verschillende rijen afwisselend hoog, laag, aan de zon- of juist de schaduwkant moet verzamelen. Nu zijn m...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 8 oktober 2019
Zondagochtend 07.30 uur. Als ik dit schrijf liggen jullie waarschijnlijk nog lekker in bed of zijn net aan het tweede katern van de weekendkrant begonnen. Ik zit op een stoeltje naast tank nummer zestien, bij de ingang van de cave, van waar ik uitzicht heb over de wijngaarden, de bossages en het lager liggende land daarachter. Naast me, op de grond, een grote witte bak waarin ik, via een filter, d...
Lees meer
Door Job Joosse | 6 september 2019
Voor de meeste mensen wordt witte Bourgogne gemaakt van chardonnay. Punt. Toch is er sinds enige tijd een vrij onbekende, maar typisch bourgondische druif aan een stille opmars bezig: genaamd aligoté! Het is niet geheel vreemd dat veel mensen met een boogje om de aligoté heen liepen. De beste plekken in de wijngaard werden van oudsher immers gereserveerd voor chardonnay of pinot noir. De aligot...
Lees meer
Door Job Joosse | 6 september 2019
De blauwe druif grenache noir is voor veel mensen een grote onbekende. We noemen deze druif hier heel bewust grenache noir aangezien er ook mutaties van deze druif zijn onder de naam grenache gris en grenache blanc. De internationale blauwe druivenrassen zoals cabernet-sauvignon, merlot en syrah genieten een veel grotere bekendheid. Je komt grenache noir ook weinig tegen als cépage (wijn gemaakt ...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 6 september 2019
Sommige dingen in het leven zijn onvergetelijk. De zoen met het meisje van wie je altijd dacht dat ze onbereikbaar was. De geboorte van je eerste kind. En in mijn geval ook die van nummer twee, drie en vier. Of die mooie stranddag waarop je met vrienden op het terras zat terwijl de kinderen speelden in het zand. Het schijnen de ervaringen te zijn die voorbijkomen in die laatste flits. Net voor die...
Lees meer
Door Xavier Kat | 6 september 2019
Deze zomer verbleef ik enige tijd in Portugal, in en rondom de fantastische stad Lissabon. Miljoenenstad Lissabon is enerzijds hip en modern, vol fantastische restaurants en leuke winkels. Tegelijkertijd heeft de stad iets puurs en oorspronkelijks, wat haar een sterke identiteit geeft. De plaatselijke bevolking en de grote stroom toeristen leven ieder in hun eigen tempo ogenschijnlijk tevreden naa...
Lees meer
Door Hilary Akers | 22 juni 2019
Lambrusco, dat is toch die zoete meuk met prik die je bij de pizzeria kunt bestellen, die puberwijn? Niet per se. Deze lambrusco is friszuur, delicaat en fruitig, met fijne belletjes. Op de overzichtsproeverij van de firma Okhuysen tref ik hun laatste aanwinst aan. Een wijnboer met lambrusco. Lambrusco! Weet u wel hoe groot de kans is dat u dat gaat kopen? Nul komma nul. Ik maak hier een diepe bui...
Lees meer
Door Job Joosse | 21 juni 2019
De familie van de pinots is bij alle wijnliefhebbers bekend. Met name pinot noir en pinot gris (of pinot grigio) hebben vele enthousiaste en zelfs fanatieke aanhangers. Eigenlijk is de derde pinot, pinot blanc, de minst in het oog springende, bijna het buitenbeentje. Ten onrechte, want deze druif is wel degelijk in staat om verrukkelijke wijnen voort te brengen, met een uitstekend bewaarpotentieel...
Lees meer
Door Brenda ten Brinke | 21 juni 2019
Dankzij onze jaarlijkse bezoeken aan de Languedoc kennen we het gebied op ons duimpje. Althans, dat dachten we. Jean-Claude Zabalia, volgens de beroemde wijnschrijver Kermit Lynch een van de meest getalenteerde wijnmakers in de regio, liet ons eerder dit jaar zijn Esprit de la Fontaine-creaties proeven. Wat een verrassend mooie, pure en elegante wijnen uit dit zuidelijke deel van Frankrijk!Onder d...
Lees meer
Door Job Joosse | 21 juni 2019
U mag gerust weten dat wij wat huiverig waren toen wij in contact kwamen met Alberto Paltrinieri. Lambrusco? Nee, daar waren we niet echt naar op zoek. Lambrusco heeft bij de Nederlandse consumenten bovendien zo’n slecht imago dat de kwaliteit van de wijn wel echt duizelingwekkend goed moest zijn om daar mee aan de slag te durven gaan! Alberto is echter een man met een missie. Hij wil wijnliefhe...
Lees meer
Door Xavier Kat | 21 juni 2019
Pierre-Marie Luneau, ouders Pierre en Monique en vrouw MarieAlle vooroordelen over muscadet kunt u aan de kant schuiven als u kennismaakt met de wijnen van Luneau-Papin. Nergens gebruikt men de grote mogelijkheden van de melon de bourgogne zo goed als op dit domein. Dit oude druivenras dat in de 16e eeuw door monniken uit de Bourgogne in Muscadet werd aangeplant, is een waar vergrootglas van...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 21 juni 2019
Wijn-spijs combinaties. Ik weet niet waarom, maar als ik ergens een hekel aan heb is het dat wel. Het oeverloze getut met “wat waarbij te drinken”, ik krijg er jeuk van. Heeft iemand last van allergieën? Ja ik, voor wijn-spijs combinaties.En toch combineert iedereen maar raak tegenwoordig. Waarbij geldt: hoe minder de fles hoe gewichtiger de aanbevelingen. “Heerlijk bij een geroosterde lams...
Lees meer
Door Xavier Kat | 21 juni 2019
Een berichtje verschijnt op mijn telefoon. Een vriend uit Nederland zit in Bordeaux en vraagt of ik gezellig in een kroegje in het centrum nog een glas kom drinken. Het is Vinexpo-tijd, voorheen de grootste wijnbeurs van de wereld, inmiddels ingehaald door Prowein in Düsseldorf. Maar toch, een groot deel van de wijnwereld gaat tijdens Vinexpo nog altijd graag naar Bordeaux. Al is het maar voor al...
Lees meer
Door Xavier Kat | 17 mei 2019
Eind maart waren we te gast bij Jean-Marie Guffens en Julien Desplans om het jongste oogstjaar 2018 van A tot Z door te proeven. Het werd een indrukwekkende proeverij! Na jaren van kleine oogsten, hagelstormen, vorst en ziektes in de wijngaard, kende de Bourgogne in 2018 eindelijk een kwantitatief goed en kwalitatief groots jaar. Daar was iedereen wel aan toe! Jean-Marie Guffens vat het jaar kort ...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 9 mei 2019
De laatste tijd lijkt er een trend op te komen van wijnen uit ‘onontdekte’ wijnlanden en -streken. Wijnland bij uitstek Frankrijk is nog altijd hofleverancier, maar levert de laatste jaren in. Er is ruimte voor nieuwe dingen! Daarmee doelen we niet op de ‘nieuwe wereldlanden’, waar overigens ook van alles gebeurt, maar op bijvoorbeeld Duitsland (enorm in opmars), Oostenrijk, Hongarije...
Lees meer
Door Job Joosse | 10 april 2018
Er is veel geschreven over het grote oogstjaar 2018. Vol spanning vertrokken wij daarom op zondag 31 maart naar Bordeaux! Is het oogstjaar echt zo mooi als de jubelende verhalen ons vertellen? Ons proefteam bestaat dit jaar uit Xavier Kat, gastproevers Aad Kuijper, Matthijs Moeken en mijzelf.Oogstjaar 2018 Alle chateau-eigenaren zijn zeer opgetogen, toch hebben de weersomstandigheden van 2018 de ...
Lees meer
Door Job Joosse | 5 april 2019
Wijn drinken gaat om beleving en perceptie. Hoe meer je leert over de plaats waar de wijn vandaan komt en over de wijnmaker en zijn of haar filosofie, hoe meer je een wijn kunt gaan waarderen. Als dit ook aansluit bij jouw eigen ideeën en idealen, geniet je er zelfs nog meer van!De wijnen uit Oostenrijk zijn niet meer uit het assortiment van Okhuysen weg te denken. Het land heeft echter ontzet...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 5 april 2019
Ik weet niet hoe het met u zit maar voor mij is de Loire altijd een beetje een “vergeten” wijnregio. Misschien doordat de Autoroute du Sud er niet stopt, maar voor je het weet rijd je het voorbij. En dat is zonde. Want van alle Franse wijnregio’s kent de Loire misschien wel de meest spannende variatie aan wijnen.Ga maar na. Waar je in de Rhône toch voornam...
Lees meer
Door Xavier Kat | 5 april 2019
In 2011 reisde ik naar Zuid-Afrika met als doel om één heel goede, exclusieve producent voor ons assortiment te ontdekken. Goed voorbereid ging ik op pad, waarbij een van de tips het domein Sterhuis in Stellenbosch was, waar de jonge Johan Kruger de wijnen maakte. Johan bleek met recht een bevlogen wijnmaker, met een heldere visie en die - het allerbelangrijkste – ons een heerlijke serie wijne...
Lees meer
Door Xavier Kat | 5 april 2019
Het voorjaar staat in de wijnwereld in het teken van de inkoop. Eigenlijk begint dat al direct in het nieuwe jaar, zodra de kerstdrukte voorbij is en de voorraden zijn geteld. Inkoopreizen worden gemaakt, de producenten sturen proefflessen van nieuwe oogstjaren naar Haarlem en natuurlijk zijn er de wijnbeurzen in het buitenland, waarvan Prowein in Düsseldorf de laatste jaren is uitgegroeid tot de...
Lees meer
Door Louis Kat | 6 maart 2019
Mijn allereerste bezoek aan Domaine Jean-Louis Chave was op een zaterdagmorgen in 1964. Het was tijdens mijn stage met Wim Beelen. We verbleven in Tain-l’Hermitage waar Max Chapoutier ons wegwijs maakte op de heuvel Hermitage. We wisten dat ten zuiden van Tournon het eerste dorp Mauves heette en dat daar het woonhuis en de kelders van Chave gelegen waren. Sommige wijndorpen kunnen wel iet...
Lees meer
Door Job Joosse | 14 februari 2019
Cabernet van Thierry Germain steekt toppers uit Bordeaux en Bourgogne naar de kroon! Met de buitengewoon grote oogstjaren 2015 en 2016 bewijst Thierry Germain van het vermaarde Domaine des Roches Neuves (RVF***) dat met cabernet franc uit de Loire wijnen gemaakt kunnen worden die tot de mooiste ter wereld behoren! Met de opwarming van de aarde zien we dat de druiven in sommige zuidelijke...
Lees meer
Door Job Joosse | 15 februari 2019
Bordeaux doet het weer!In de eerste week van april mogen wij in Bordeaux gaan proeven van het oogstjaar 2018!Hier kijken wij bij Okhuysen reikhalzend en vol nieuwsgierigheid naar uit. Ieder jaar heeftweer een nieuwe twist, verrassingen, teleurstellingen en zekerheden!Bij Bordeaux denkt natuurlijk iedereen aan de imponerende chateaus, gedrenkt in een rijke historie met grootse diners en eindeloze p...
Lees meer
Door Xavier Kat | 15 februari 2019
Het werd hoog tijd om Stéphane Defraine eens in het middelpunt te zetten. Een bijzondere man. Dat werd me meteen duidelijk toen ik hem alweer ruim twintig jaar geleden voor het eerst ontmoette in Bordeaux. In tegenstelling tot veel andere wijnmakers die ik tot dat moment kende, is Stéphane heel open en eerlijk over alles wat hij doet. Zijn gedrevenheid is aanstekelijk. Bovendien bezit hij het ve...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 15 februari 2019
Van 's werelds beste Bourgognemaker:Een spatzuivere, klassieke, witte Bordeaux Jean-Marie Guffens is een groot wijnmaker. Dat vindt hij niet alleen zelf, dat vindt ook Robert Parker die hem ooit kroonde tot “King of Chardonnay”. Ook het gezaghebbende La Revue du Vin de France riep Jean-Marie onlangs uit tot beste chardonnay-maker ter wereld. Ja, Jean-Marie is een grootheid, letterlijk maar...
Lees meer
Door Xavier Kat | 15 februari 2019
Matigen is een belangrijk woord geworden in het vocabulaire van veel Nederlanders. Nu was matigen ons Hollanders al niet vreemd, maar we leken het de afgelopen decennia een beetje te zijn verleerd. Anno 2019 loopt ons land qua matiging voorop in vergelijking met de meeste andere Europese landen. De Nederlander eet gemiddeld gezonder, drinkt minder en beweegt meer. Ons consumptieve gedrag heeft n...
Lees meer
Door Wine Advocate | 17 januari 2019
Vlak voor het verschijnen van de Voorverkoop Tenuta San Guido ontving de 2016 Sassicaia 100 (!!) punten van Wine Advocate. Hieronder hun proefnotitie: "The 2016 Sassicaia is a wine of soaring achievement. I tasted this wine several times during the course of its creation in both barrel and bottle, and the highly deserved 100-point score you see here was enthusiastically assigned at the conclusion ...
Lees meer
Door Sharon van Lokhorst | 22 januari 2019
De top van de Italiaanse wijnDe Italiaanse wijnwereld was in rep en roer toen Mario Incisa della Rocchetta in Toscane Franse in plaats van Italiaanse druiven ging verbouwen. Hij werd nog net niet met pek en veren het land uitgezet, maar toch ieder geval voor gek verklaard. Dat was toen. Inmiddels staat Sassicaia al jaren aan de top van de Italiaanse wijnen en wil de hele wereld er een slokje van. ...
Lees meer
Door Lars Daniëls | 22 januari 2019
Op maandag 14 januari, in het fijne restaurant Parkheuvel in Rotterdam, presenteerde Wijnkoperij Okhuysen hun nieuwste aanwinst voor hun toch al heel goede portfolio: Tenuta San Guido. Dit domein uit Bolgheri in Toscane is natuurlijk met name bekend om hun topwijn, Sassicaia. En daarvan liet Okhuysen tien jaargangen proeven (2014 terug naar 2005), met toelichting van Priscilla Incisa della Rocchet...
Lees meer
Door Anne-Wies.nl | 17 januari 2019
Dat je op je verjaardag 10 jaargangen Sassicia mag proeven van het top wijnhuis Tenuta San Guido, ben je dan een bofkont of niet? De uitnodiging kwam van Wijnkoperij Okhuysen, de importeur die zich gelukkig mag prijzen sinds vorig jaar de wijnen van dit wijnhuis in zijn portefeuille te hebben. Geïnspireerd door Bordeaux Niemand minder dan Priscilla Incisa della Rocchetta zelf was overgevlogen o...
Lees meer
Door Onno Kleyn | 15 januari 2019
Dat was indrukwekkend, gisteren: de verticale proeverij van Sassicaia bij restaurant Parkheuvel. Sober gebracht, een piepklein gezelschap, glazen, flessen, de briljante hapjes van Erik van Loo pas na afloop. We proefden 10 keer dezelfde wijn, beginnend bij 2014 en eindigend met de 2005. Priscilla Incisa della Rochetta van Tenuta San Guido gaf toelichting, wij snuffelden en slurpten. Het overweldig...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 januari 2019
Mensen die mij voorgingen hadden me er al voor gewaarschuwd: hoe ouder je wordt, hoe sneller de tijd lijkt te gaan. 2018 vloog dan ook voorbij! Na ons extreem drukke lustrumjaar 2017, hadden we ons bij Okhuysen voorgenomen om het in 2018 een stukje rustiger aan te doen. Wat maar ten dele is gelukt. Er moest hard gewerkt worden, want alle verhalen over de aantrekkende economie ten spijt, kwam het j...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 13 december 2018
De kerstdagen komen steeds dichterbij. De kerstversiering hangt in de straten, de winkels liggen vol lekkernijen en om je heen klinkt steeds vaker ‘wat ga jij eigenlijk eten met Kerst?’ Waar velen vlekken in de nek krijgen van het idee een kerstdiner op tafel te toveren, vinden wij dat helemaal niet nodig. Verdeel bijvoorbeeld de gerechten onder de gasten. De een zorgt voor iets lekker...
Lees meer
Door Job Joosse | 4 december 2018
Rioja spreekt tot de verbeelding van elke wijnliefhebber. Deze grote streek brengt ondanks de enorme diversiteit aan terroirs een zeer herkenbare stijl wijnen voort. De wijnstreek Rioja wordt opgedeeld in drie verschillende departementen: De ‘Rioja Alta’ in het westen, ‘Rioja Baja’ in het warmere en lager gelegen oosten en het autonome Baskische ‘Rioja Alavesa’ in het noordwesten...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 23 november 2018
Het gebeurt niet vaak dat wij een nieuwe champagne aan ons assortiment toevoegen. Maar als onze exclusieve topproducent Veuve A. Devaux met zo'n onweerstaanbare bubbel als deze Coeur des Bar komt, zeggen wij uiteraard geen nee. Want wat is dit een aanwinst voor ons al prachtige aanbod exclusieve champagnes. Deze cuvee is gemaakt van 100% pinot noir druiven, een zogeheten 'blanc de noir', g...
Lees meer
Door Job Joosse | 20 november 2018
Soms stuit je per toeval op een geweldige vondst. Tijdens een seminar in Duitsland kregen wij een indrukwekkende presentatie van Katharina Wechsler en haar wijnen. Niet alleen Katharina zelf maakte indruk met haar gedrevenheid, ook haar wijnen waren indrukwekkend goed. Waarom hadden we hier nog niet eerder van gehoord? Nader onderzoek leerde ons dat Katharina nog maar vrij recent echt voor zichzel...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 16 november 2018
De term biologische wijn is inmiddels wel ingeburgerd in wijndrinkend Nederland. Het label ‘biologisch’ is tevens ook een lastige. Ten eerste verschillen de richtlijnen per land en zijn er wijnboeren die biologische wijnen maken, maar zich niet in de richtlijnen die daarvoor zijn opgesteld kunnen vinden. Zij willen zelf in controle zijn van de producten die zij gebruiken om te sproeien, h...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 18 oktober 2018
Het is altijd fijn als onze wijnen, naast de waardering van onze klanten, ook bij professionals en de pers in de smaak vallen. En nee, dat went zeker nooit. Elke keer streven wij er weer naar om de beste, lekkerste en mooiste wijnen te vinden, de lijnen met onze wijnmakers kort te houden, om zo constante kwaliteit te kunnen bieden. Onze prachtige Huguet cava van Can Feixes is nu door Perswijn Wijn...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 21 september 2018
Oogst 2018 – Week 37 Basile Guibert: Wij hebben hier op Mas de Daumas Gassac een prachtig uitzicht op alle plukkers die bezig zijn in de wijngaarden. In de Gassac vallei worden de druiven met de hand geplukt om de wijnstokken en de besjes te beschermen.TopjaarDe druivensoorten waarvan wij onze witte wijn maken zijn fantastisch, dit jaar is de kwaliteit echt perfect. Geen grammetje sulfiet is to...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 14 september 2018
Avant-vendanges... Zowel 2016 als 2017 waren bij ons extreem droge jaren. De druiven waren mooi, maar de helft van hun gebruikelijke formaat. Ik was dus niet verbaasd dat ik na de vinificatie een opbrengst van -45% ten opzichte van een normaal jaar moest declareren. Dit jaar was alles anders: in het vroege voorjaar liep ik handenwringend door de wijngaarden. De bloei was vlekkeloos verl...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 13 september 2018
Het zijn spannende weken voor onze wijnmakers, de oogst van 2018 is namelijk gestart! Drukte op de domeinen, vele plukkers die lange dagen maken... Lees verder hoe onze vrienden van Pierre Luneau Papin, Mas de Daumas Gassac en Tollot-Beaut deze periode ervaren. Zij hielden namelijk een oogst-dagboek voor ons bij!Domaine Pierre Luneau Papin Maandag 3 september Marie Luneau: Daar is hij dan, de a...
Lees meer
Door Job Joosse | 14 september 2018
De chenin blanc dankt zijn populariteit aan zijn grote veelzijdigheid. Van strak droge mousserende wijnen, tot de edelzoete wijnen gemaakt van door botrytis cinerea aangetaste druiven: geen andere druif presteert zo goed in zo veel verschillende stijlen wijn. De chenin blanc is verwant aan savagnin, beroemd uit de Jura, en waarschijnlijk een zusje van sauvignon blanc. De jonge droge witte wijne...
Lees meer
Door Brenda ten Brinke | 20 september 2018
We nemen u weer mee op reis, dit keer naar een van onze favoriete landen: La Bella Italia! We starten in Umbrië, in het betoverende Orvieto, om vervolgens via het pittoreske Toscaanse wijnstadje Montepulciano in noordwestelijke richting af te reizen naar het fameuze Chianti (Classico) gebied. OrvietoDe naam Montepulciano klinkt vele wijnliefhebbers als muziek in de oren. Je kunt met gemak een paa...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 19 september 2018
Het verhaal van de Chaves is in één woord uniek. Al meer dan vijfhonderd jaar maken zij op de heuvel van Hermitage – een van de grootste terroirs ter wereld – van vader op zoon wijn. Zij houden zich ver van allerlei modeverschijnselen als microcuvées, nieuw of juist oud houtgebruik en meer of danweer minder concentratie. De Chaves proberen ‘slechts’ het maximale uit hun terroirs te hale...
Lees meer
Door Job Joosse | 19 september 2018
Noem het een verborgen schat in ons assortiment: Domaine de La Rectorie. De wijngaarden liggen verstopt in Banyuls-sur-Mer in de Roussillon, een klein maar adembenemend mooi hoekje van Frankrijk. De Roussillon wordt vaak in een adem genoemd met de Languedoc, maar heeft een heel eigen karakter. Het dorpje Banyuls-sur-Mer heeft zijn naam gegeven aan de beroemde versterkte wijnen, waar Domaine de la ...
Lees meer
Door Milton Verseput | 18 september 2018
In 2015 heb ik Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen voor het eerst ontmoet, tijdens een masterclass in Amsterdam. En wat voor een masterclass: het was een combinatie van een sublieme proeverij en een monoloog doorspekt met Cruijffiaanse oneliners en een flinke dosis humor. De als acteur opgeleide Jean-Marie voelt zich thuis voor een publiek en kan meesterlijk vertellen. Op de bewering van Robert Par...
Lees meer
Door Xavier Kat | 14 september 2018
In Vinée Vineuse 2 van dit jaar was het centrale thema De invloed van klimaat op wijn. Een vooruitziende blik: ik kan me niet herinneren dat er eerder een jaar is geweest waarin er zoveel over het klimaat is gesproken als het huidige. In Nederland begon het mooie weer in april en dit hield maandenlang aan. Droogte werd in Nederland opeens een probleem. Hoe anders was het in het zuiden van Europa....
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 9 augustus 2018
Hielden wij altijd al van een lekker gekoeld glas rode wijn in de zomer, nu lijkt toch ook de rest van Nederland om. Drink je graag rode wijn, dan kun je deze in de zomer gewoon heerlijk door blijven drinken. Super verfrissend en de fruitige tonen in de wijn worden door het koelen weer teruggebracht. Voor alle witte wijn en rosé drinkers: probeer het eens, je zult verrast zijn! Vooral jonge,...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 2 augustus 2018
Voor alle thuisblijvers, is het niet heel moeilijk om met dit prachtige weer in vakantiestemming te komen. Om je thuisvakantie te verrijken met nog nét even dat extra genietmoment, heeft Hubrecht Duijker twee heerlijke wijnen voor je geproefd. Echte zomerse aanraders!2017 Cuvée Boogie - Rheingau, Weingut Altenkirch"Verrassend dat zelfs in de traditionele Rheingau soms onconventionele witte...
Lees meer
Door Xavier Kat | 13 juli 2018
Op 13 juli jongstleden is de grote Auguste Clape op 93 jarige leeftijd overleden. Sinds 1980 werken wij met Auguste samen, een van de meest bijzondere wijnmensen die wij hebben gekend en een inspirator voor velen. Auguste Clape kwam na de oorlog in 1949 naar Cornas, waar hij trouwde met de dochter van een lokale wijnboer. Clape vergaarde prachtige wijngaarden verspreid over de appellation Cornas,...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 6 juli 2018
Als u klant bent van Okhuysen hebben wij elkaar vast al eens ontmoet tijdens ‘Proeven tussen de Stellingen’. Anders kent u misschien mijn wijndomein Mas des Dames of het boek ‘Het Domein’ dat ik over het leven ‘in de wijn’ schreef. De naam Mas des Dames, inmiddels een begrip in de wijnwereld, bestaat niet meer. Eind 2017 heb ik de naam gewijzigd naar Terre des Dames. U vindt hier de ee...
Lees meer
Door Job Joosse | 5 juli 2018
We nemen u dit jaar mee op wijnreis. Dat wil zeggen, we duiken met u de wijngebieden in, maar staan ook graag stil bij onze favoriete restaurants, adressen om te overnachten en de plekjes om niet te missen. Deze keer reizen we langs de langste rivier van Frankrijk; de Loire. We volgen de rivier stroomopwaarts, te beginnen bij Nantes, nabij de monding van de machtige rivier en gaan dan via Chinon a...
Lees meer
Door Job Joosse | 28 juni 2018
Vin Gouleyant. Gouleyant is synoniem voor lekker wegdrinken. En dat is heel iets anders dan een ‘slobberwijn’, want dat doet in geen enkele mate recht aan de klasse van de prachtige wijnen uit deze streek, die officieel deel uitmaakt van de Bourgogne. De heuvels van de Beaujolais herbergen authentiek Franse, slaperige dorpjes met slechts een kerkje, een bistro en een bar-tabac als ontmoetingsp...
Lees meer
Door Milton Verseput | 28 juni 2018
In de negentiger jaren was Mas de Daumas Gassac al een ‘household name’ in de wijnwereld, met een eervolle vermelding voor Okhuysen als allereerste exportadres van dit prachtige domein. Oprichter Aimé Guibert werd al snel beschreven als ‘de pionier van kwaliteitswijnen in de Languedoc’. Hij zag als een van de eerste de grote potentie van het Zuid-Franse wijngebied, maar wist ook dat je vo...
Lees meer
Door Xavier Kat | 28 juni 2018
Een heerlijke zomer staat voor de deur. De tijd van het jaar om in alle rust te genieten van lange dagen met zwoele avonden in binnen- of buitenland. De hectiek van de dagelijkse routine is even geparkeerd en alles ruikt lekkerder en smaakt beter. Op onze reizen ontdekken we nieuwe plekken en ontmoeten we nieuwe mensen, uit nieuwe culturen. We passen ons aan aan het ritme van de lokale bevolking e...
Lees meer
Door Job Joosse | 21 april 2018
Nog niet eerder keek ik met zo veel nieuwsgierigheid uit naar een oogstjaar Bordeaux dan 2017. Wat konden we verwachten? Door de droge winter van 2016/2017 en de warmte in het vroege voorjaar liepen de wijnstokken voor op schema. Alles wees er op dat het een vroege oogst zou worden. Het meteorologisch onheil trof Bordeaux in 2017 bijzonder hard. Eind april sloeg een voorjaarsvorst verwoestend toe ...
Lees meer
Door Job Joosse | 13 april 2018
Het concept terroir is iets typisch Frans. Of niet? Zeker is dat het woord terroir zich lastig laat vertalen. Het staat voor de combinatie van bodem, klimaat en specifieke ligging van de wijngaard. Kwaliteit wordt pas bereikt als de juiste druif op de juiste terroir staat aangeplant. De karaktereigenschappen van het druivenras – denk aan het moment van de bloei, vruchtzetting en rijping – moet...
Lees meer
Door Xavier Kat | 12 april 2018
Als wijnmakers het over het weer hebben, is er vaak iets aan de hand: vorst, hagel, hitte, droogte en hevige regen brengen immers grote risico’s met zich mee voor de grootte en kwaliteit van de oogst. Een heel jaar van hard werken kan met één hagelbui voor niets zijn geweest. De nachtmerrie van iedere wijnboer. Het lijkt erop dat het weer er met de opwarming van de aarde alleen maar grilliger ...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 12 april 2018
Wijnkoperij Okhuysen, sinds 1867 gespecialiseerd in de import van kwaliteitswijnen, is per heden de exclusieve importeur van de wereldberoemde wijn Sassicaia uit Bolgheri (Toscane, Italië) en de overige wijnen van Tenuta San Guido. Sassicaia behoort tot de meest gezochte wijnen ter wereld. Het was de wijn die Italië in de jaren zeventig van de vorige eeuw als producent van topwijnen op de kaart ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 9 april 2018
Het is begin april. Tijd voor onze jaarlijkse reis naar Bordeaux om het jongste oogstjaar te proeven. 2017 staat vijf dagen lang voor ons klaar om geproefd te worden. Het gaat hier om fustmonsters, van het vat getrokken, want 2017 zit pas aan het begin van zijn opvoeding en verblijft het komende jaar nog op vat. We proeven dus uiterst jonge wijnen, iets wat niet heel gemakkelijk is als je dit niet...
Lees meer
Door Hubrecht Duijker | 3 april 2018
Een wijndomein beginnen in een toen nauwelijks bekende, koele kustvallei van Chili, je moet maar durven. Met als handicap dat er geen investeerder te vinden is die dit risicovolle project wil steunen. Toch slaagde María Luz Marín daarin. Helemaal in haar eentje. Zonder zelfs een lening van de bank. Ze kocht grond in de San Antonio Valley, plantte er achttien jaar geleden de eerste druivenst...
Lees meer
Door Jamie Verbraak | 7 maart 2018
Naar aanleiding van de Vinée Vineuse over biologische wijnbouw heeft Okhuysen mij gevraagd om een stukje te schrijven over onze ervaringen met en visie op biologische wijnbouw in Chili. Over ons… Casa Marín is het wijnbedrijf van mijn schoonmoeder, Maria Luz Marín (Marilu). Marilu was de eerste vrouwelijke wijnmaakster in Chili en heeft haar droom als wijnproducent weten waar te maken: haar...
Lees meer
Door Jean-Philippe Bret | 2 maart 2018
Jean-Guillaume en ik hebben het grote geluk gehad dat we als kind al onze vakanties door konden brengen bij onze grootouders in Vinzelles. Als jonge jongens mochten wij mee op ‘paddenstoelenjacht’ en gingen we met onze opa vissen in de kleine riviertjes van de Mâconnais en de Jura. Het aspect ‘natuur’ was altijd een belangrijk onderdeel in onze opvoeding. Tijdens onze studie gingen we ste...
Lees meer
Door Xavier Kat | 28 februari 2018
We nemen u dit jaar mee op wijnreis. Dat wil zeggen, we duiken met u de wijngebieden in, maar staan ook graag stil bij onze favoriete restaurants, adressen om te overnachten en de plekjes om niet te missen. We trappen af in de beeldschone Languedoc. Een unieke ligging De Languedoc is in vele opzichten een heerlijke streek. Het klimaat is er goed, met warme zomers – met temperaturen rond de 30 gr...
Lees meer
Door Milton Verseput | 26 februari 2018
Hoezo natuurlijke wijn? Wijn is toch altijd natuurlijk? Dit was de reactie van een vriend van mij die ik een glas vin nature liet proeven. Zonder het te beseffen raakte hij meteen de kern van het probleem van vin nature en biologische wijnen: het gebrek aan informatie/kennis over de ingrediënten, toevoegingen en het vinificatieproces van wijn. Het lijkt alsof de algemene gedachte is: druiven...
Lees meer
Door Job Joosse | 26 februari 2018
In 2013 liep ik tijdens de oogst stage bij Thierry Germain op zijn Domaine des Roches Neuves in het gehucht Varrains, niet ver van Saumur. Het oogstjaar 2013 kende een zeer uitdagend groeiseizoen en de condities tijdens de oogst waren moeilijk. Toch had ik mij geen beter oogstjaar kunnen wensen om van dichtbij de enorme gedrevenheid van Thierry mee te maken. De kwaliteit van zijn cabernet franc en...
Lees meer
Door Xavier Kat | 26 februari 2018
Wijn is een prachtig natuurproduct waar je enorm van kunt genieten en dat zelfs positieve gezondheidseffecten kan brengen. Maar het is en blijft een alcoholische drank. En (helaas) geldt voor alcohol (net als voor veel andere producten) dat het niet gezond is om er veel van te nuttigen. Verantwoord drinken en genieten is dan ook onze boodschap. Op welke wijze de wijn gemaakt wordt, heeft niet ...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 8 februari 2018
De eerste keer dat ik hoorde van de wijnmaker Jacky Marteau dacht ik dat ie er niks van kon. Ik stelde me een man voor met een Stetson vol kurkjes aan touwtjes tegen de vliegen.Jacky, da’s Engels en wat weten die nou van wijn? Niets bleek minder waar. Jacky Marteau bleek een heuse Fransman van ouders met een voorliefde voor Japanse vechtfilms. Dus vergeet de naam, de beste man kan er niks aan do...
Lees meer
Door Job Joosse | 5 februari 2018
Biologisch is in. Mensen denken vaak dat biologisch beter is voor de gezondheid en voor het milieu. Ook heerst het idee dat biologisch synoniem is met hogere kwaliteit. Dit is niet altijd waar. Daarom staren wij ons niet blind op keurmerken, maar letten we vooral op de werkwijze en de kwaliteit. Hieronder de termen die je vaak tegenkomt als het gaat om duurzame wijnbouw. Duurzame wijnbouw/ L...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 21 december 2017
Wat was 2017 een mooi jaar! Wij stonden op veel manieren stil bij ons 150-jarig bestaan; als team onder elkaar en natuurlijk ook samen met u, relaties van Okhuysen. In dit blog kijken we nog eenmaal terug op het onvergetelijke lustrumjaar. Opening lustrumjaar door burgemeester WienenOp 10 mei werd in het bijzijn van enkele journalisten het lustrumjaar officieel geopend door burgemeester Wien...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 30 november 2017
Nu het einde van het jaar in zicht is, is ook de grote lijstjestijd weer aangebroken. In ‘wijn en food land’ zijn er twee lijstjes die alle professionals en veel liefhebbers in de gaten houden: de WINELIFE Magazine Hotlist en de FavorFlav Food top 100. Xavier Kat en zijn jarige Okhuysen scoorden ook dit jaar weer goed! WINELIFE Magazine Hotlist Het is inmiddels een mooie traditie dat het vrol...
Lees meer
Door Xavier Kat | 24 november 2017
Het jaar 2017 zal ons nog lang heugen. We vierden – het zal u niet ontgaan zijn – onze 150ste verjaardag. Met u, onze klanten, met onze producenten en met elkaar. Het lustrumjaar werd officieel geopend door de burgemeester van Haarlem, die met verve een magnumfles van onze jubileumbubbel met een speciale sabreersabel ontkurkte. Gedurende het hele jaar waren er grotere en kleinere activiteiten....
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 8 november 2017
Op maandag 6 november 2017 heeft onze 2016 Guilhem rouge van Moulin de Gassac de prestigieuze prijs ‘Proefschrift - Wijn van het Jaar’ gewonnen! De prijs werd uitgereikt door The Wine and Food Association, tijdens de vakbeurs Gastronomie | Fine Food Professional in Utrecht. De 2016 Guilhem Rouge - Pays de l'Hérault van Moulin de Gassac won in de categorie ‘rood tot € 7,50’ en ontving va...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 8 november 2017
Het zal u niet zijn ontgaan: ‘Monsieur Louis’, oud-directeur van Okhuysen, heeft een boek geschreven over zijn ervaringen als wijnkoper. Hij schreef dit boek op verzoek van zijn zoon Xavier, en in het kader van het honderdvijftig jarig bestaan van Okhuysen. In het boek leest u hoe Louis besmet raakte met het wijnvirus en rijdt u met hem door heel Frankrijk en delen van Spanje, op zoek naar ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 5 oktober 2017
De zomer ligt alweer achter ons en op het moment van schrijven is de oogst op het noordelijk halfrond in volle hevigheid losgebarsten. Op veel plekken valt de pluk dit jaar vroeg. Frankrijk voorziet een van de kleinste oogsten van de laatste zestig jaar, kleiner dan 1991. Grote delen van het land werden geteisterd door een late, destructieve vorstperiode, met daaroverheen nog hagel. Daarna k...
Lees meer
Door Job Joosse | 5 oktober 2017
Muscadet is in Nederland niet zo populair. Veel mensen vinden deze wijn uit het westelijke Loiregebied maar dun en smakeloos. Heel eerlijk gezegd is dat niet zo gek. De druif voor muscadet, de melon de bourgogne, is zeer delicaat en bij te hoge rendementen wordt de wijn al gauw saai. Hij steelt vanwege zijn bijna verlegen karakter bovendien niet direct de show. Toch is muscadet aan een am...
Lees meer
Door Menno Wigmore | 21 september 2017
Twee geweldige, onvergetelijke dagen in Bordeaux zijn moeilijk te evenaren, maar na een heerlijk ontbijt in ons hotel in het heuvelachtige Entre-Deux-Mers, vertrok de bus richting Saint-Émilion. Na de ruige terugrit de avond ervoor, hadden we gelukkig onze ‘eigen’ buschauffeur weer terug. Op deze laatste dag had hij zelfs een geluidsinstallatie geregeld, hiermee was de uitleg van Xavier bij a...
Lees meer
Door Kristi Gansner | 21 september 2017
We zijn deze zonnige zondag gestart met een klein rondje door de nevelachtige wijngaarden van Château Pey la Tour; een prachtig gezicht. Daarna genoten we van een heerlijk ontbijt en het verjaardagsplonsje van Jeroen en Woudt. Om 9.30 uur stapten we in de bus naar Bordeaux. Sobovi In Bordeaux worden we ontvangen door Christophe Bernard van de ‘Groupe Bernard’ die hier aan de kade al vier gene...
Lees meer
Door Bianca van der Ven | 21 september 2017
Wij, althans Wijnkoperij Okhuysen, bestaan dit jaar 150 jaar. Het gehele team wordt daarom getrakteerd op een heuse lustrumreis. Dat we gingen vliegen wisten we al langer, maar waarheen? In de weken voor de bekendmaking van de bestemming zijn wij in gedachten al heel Europa doorgereisd. Een mail van Xavier maakte ook niets duidelijk; hij had gebeld met het hotel in Portugal, de busmaatschappij in ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 26 juli 2017
Het kan u haast niet zijn ontgaan… speciaal voor ons 150-jarig bestaan hebben de wereldvermaarde wijnmakers Jean-Marie Guffens en Jean-Louis Chave een speciale lustrumwijn ontwikkeld. Hier ging natuurlijk heel wat aan vooraf. Wijnmakers als Guffens en Chave hebben het extreem druk en bovendien is er meer vraag naar hun wijnen dan dat er aanbod is. Wij wilden u meer over de bijzondere same...
Lees meer
Door Maartje & Sylvana | 7 juli 2017
Zondag 2 juli organiseerden wij ter viering van ons 150-jarig bestaan een grootse Lustrumproeverij. Maar liefst 1750 Okhuysenrelaties kwamen naar de voor deze gelegenheid afgehuurde Kromhouthal in Amsterdam Noord en genoten van een dag vol wijnproeven, gesprekken met wijnmakers, masterclasses, happen en muziek. Een verslag! De pret begon voor velen al op de ‘Okhuysenpont’. Deinend op de golve...
Lees meer
Door Damien Michel | 7 juli 2017
Damien Michel, wijnmaker van Domaine Montlobre, vertelt ons: “Er worden op dit moment tropische temperaturen gemeten op Domaine Montlobre. De wijngaarden zijn door dit mooie weer ‘geëxplodeerd’: alles groeit als een dolle! Gelukkig is er voor de hitte uitbrak voldoende regen is gevallen, en houden de bodems van Montlobre die regen goed vast. Zo drogen de planten niet uit. Het wijngaard...
Lees meer
Door Jan Verbeek | 19 mei 2017
Hoe een Haarlemse wijnhandel 'internetcowboys' van het lijf houdt Wijnhandel Okhuysen viert deze zomer zijn 150-jarig bestaan. Maar zonder zorgen is het Haarlemse familiebedrijf niet. Xavier Kat, directeur en eigenaar van een van de oudste wijnbedrijven van Nederland, ergert zich groen en geel aan onlineaanbieders die wijn standaard met een korting tot wel 50% in de markt zetten. ‘H...
Lees meer
Door Xavier Kat | 2 juni 2017
Okhuysen bestaat 150 jaar! Dat vieren wij dit jaar groots met verschillende evenementen waar u hopelijk bij aanwezig zult zijn. Bij het vieren van een jubileum hoort natuurlijk ook een blik op de historie. In deze blog: De Renaissance. In Vinée Vineuse I verhaalden wij over de oprichting van het bedrijf en de verschillende generaties Okhuysen die elkaar opvolgden. De laatste Okhuysen ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 2 juni 2017
Wat is het toch leuk om feest te vieren. In ons geval een 150-jarig jubileum. Op het moment van schrijven ligt een zeer bijzonder jubileumevenement net achter ons: Laveloos, een avond vol wijn! Alhoewel bij veel mensen 14 mei 2017 in het geheugen gegrift zal staan als de dag dat Feyenoord landskampioen werd, voor ons was het een memorabele avond in een uitverkocht DeLaMar. Ruim zeshonderd klan...
Lees meer
Door Job Joosse | 29 mei 2017
De droge witte wijnen van Bordeaux zijn aanzienlijk minder bekend dan de rode wijnen. Toch zien wij de populariteit in rap tempo toenemen en dat is zeer terecht! Slechts een klein deel van de productie in de streek Bordeaux is droog wit. Het succes van de droge witte bordeaux is pas recent begonnen. Tot halverwege de vorige eeuw was de helft van de totale wijnproductie in Bordeaux wit, maa...
Lees meer
Door Xavier Kat | 17 mei 2017
Wat is het toch leuk om feest te vieren. In ons geval een 150-jarig jubileum. Hieronder een fotoverslag van een zeer bijzonder jubileumevenement: Laveloos, een avond vol wijn! Alhoewel bij veel mensen 14 mei 2017 in het geheugen gegrift zal staan als de dag dat Feyenoord landskampioen werd, voor ons was het een memorabele avond in een uitverkocht DeLaMar. Ruim zeshonderd klanten waren naar de hoo...
Lees meer
Door Job Joosse | 1 mei 2017
Op zondagavond 2 april vlogen wij naar Bordeaux om het oogstjaar 2016 te gaan proeven. Al in september en oktober van vorig jaar bereikten ons lovende berichten dat het wederom om een zeer groot jaar zou gaan! Omdat Bordeaux een indrukwekkende reputatie geniet wat betreft het vermarkten van hun wijnen, is het voor ons belangrijk om zelf een goede indruk van het jaar te krijgen. Ieder oogstjaar gaa...
Lees meer
Door Louis Kat | 1 mei 2017
“Wijnjaren zeggen niet zo veel” lees ik met regelmaat in wijnbladen of wijnrubrieken. Alles draait tegenwoordig om het terroir, de ligging van de wijngaard, de hightech apparatuur, de kundigheid van de wijnmaker en de assemblage van diverse druivenrassen. Het is zeker waar: echt slechte wijnen worden in Bordeaux niet meer gemaakt. Maar de vraag blijft: wanneer is een jaar nu echt “excelle...
Lees meer
Door Xavier Kat | 14 april 2017
Na vijf dagen - van 2 t/m 6 april 2017 - van intensief proeven, kunnen wij alleen maar concluderen dat 2016 één van de allermooiste jaren is die we van het vat hebben mogen proeven. Gedurende de week ontstaat bij ons een gevoel van euforie. Hieronder een fotoverslag!Foto 1 - Oenoloog Claude Gaudin en Louis Kat op Château Maucamps, een van de mooiste wijnen van 2016 onder de € 20,00.Foto 3 ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 14 april 2017
Na vijf dagen van intensief proeven, kunnen wij alleen maar concluderen dat dit één van de allermooiste jaren is die we van het vat hebben mogen proeven. Gedurende de week ontstaat bij ons een gevoel van euforie en vergelijkingen met absolute topjaren als 1982 (mijn vader) en 2010 (ikzelf) worden gemaakt. Hoewel de Médoc licht in het voordeel lijkt, is de kwaliteit in de gehele streek en op all...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 10 april 2017
Er zijn maar weinig groenten die onmiddellijk een associatie met wijn oproepen, de asperge vormt hierop een uitzondering. Deze elegante en eigenzinnige groente leent zich namelijk uitstekend voor uiteenlopende culinaire gerechten en vraagt om een verfijnde en veelzijdige wijnpartner. Asperges en wijn hebben een gemeenschappelijk verleden, dat bovendien ver teruggaat. Aan zowel de druivenstokken en...
Lees meer
Door Jan van Lissum | april 2017
Wijnkoperij Okhuysen bestaat in 2017 150 jaar en vierde dit tijdens Wine Professional met een fraaie proeverij. Xavier Kat, inmiddels 15 jaar directeur en de dag ervoor in Hotel de l’Europe gehuldigd met een Wine Professional Diamonds Award, presenteerde een indrukwekkende serie topwijnen met jaargangen eindigend op een 7. Het team van Podium onder de Dom in Utrecht verzorgde de culinaire omlijs...
Lees meer
Door Louis Kat | 22 maart 2017
Vijftig jaar lang reed Louis Kat door Frankrijk op zoek naar de mooiste wijnen. In deze serie nemen wij u mee naar zijn favoriete wijnstreken. Wij bijten het spits af in de Loire. Joguet, een artiest in chinon“Pionieren in de voor rode Loire-wijnen zo bekende appellation Chinon ging mij moeilijk af. Bezoekjes aan domeinen leverden weinig op, óf omdat er te weinig voorraad was óf omdat de ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 7 maart 2017
Bij het vieren van een jubileum hoort natuurlijk ook een blik op de historie. Dit jaar vindt u daarom in iedere Vinée Vineuse twee pagina’s met foto’s en verhalen uit de oude doos. Deze foto’s en verhalen delen wij uiteraard ook online graag met u. Alles begon met de familie Okhuysen toen Josephus Arnoldus Okhuysen, geholpen door zijn vader, zijn wijnhandel startte aan de Gierstraat 34 te...
Lees meer
Door Xavier Kat | 7 maart 2017
Het zijn drukke, maar heerlijke tijden op onze Haarlemse vestigingen. Ondanks dat we de viering van anderhalve eeuw Okhuysen van mijlenver zagen aankomen, is de bedrijvigheid rondom de viering nu pas echt in volle hevigheid losgebarsten. Het hele team van Okhuysen heeft mee mogen denken over het hoe en wat en dat heeft tot vele leuke ideeën geleid, waarvan er een aantal is uitverkoren om 2017 tot...
Lees meer
Door Job Joosse | 11 april 2019
Job Joosse, die zijn loopbaan begon als sommelier, werkt sinds 2006 bij Okhuysen, waar hij particuliere en horecaklanten adviseert en ook betrokken is bij de inkoop. In 2016 behaalde hij het hoogste Nederlandse wijnexamen, Magister Vini. Job is bovendien expert op het gebied van wijn-spijscombinaties.De schilderachtige dorpjes in de Elzas, met hun kleurrijke vakwerkhuizen, zouden als decor kunnen ...
Lees meer
Door The Wine & Food Association | 9 januari 2017
Afgelopen zondag, 8 januari 2017, ontving Xavier Kat tijdens de 15e editie van Wine Professional de prestigieuze Diamond Award! De overige awards gingen naar Xiaohan Ji (chef-eigenaar HanTing Cuisine, Den Haag) en Martin van Nierop (RAI Amsterdam). De awards, ontworpen door juwelier Lyppens Langebrugsteeg in Amsterdam, werden op zondag 8 januari uitgereikt door Jan van Lissum, directeur van T...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 5 januari 2017
Op Domaine Montlobre wordt veel aandacht besteed aan duurzaam en ‘groen’ handelen. Niet alleen het wijnmaken gebeurt met zo veel mogelijk respect voor de natuurlijke omgeving, ook bij het onderhouden van het domein is hier veel aandacht voor. “Toen de winter aanbrak zijn we gestart met het onderhoud van de gronden rondom de Mossonrivier. Deze rivier stroomt dwars door het domein heen, en hee...
Lees meer
Door Xavier Kat | 30 december 2016
En dan opeens is het zover: we zijn aanbeland in 2017! Voor het in 1867 opgerichte Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen een bijzonder jaar, want we vieren dit jaar ons 150-jarig bestaan! Natuurlijk, het bedrijf veranderde tot twee keer toe van eigenaar, maar de oorspronkelijke Wijnkoperij bleef in al die jaren voortbestaan. Alles begon met de familie Okhuysen toen Josephus Arnoldus Okhuysen, gehol...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 28 december 2016
Eind oktober brachten Xavier Kat en ik een bezoek aan de familie Ceretto, de wijnmakers van het gelijknamige wijndomein in het hart van de Langhe, de bekendste wijnregio van het Italiaanse Piemonte. Een verslag! Aangekomen op het vliegveld van Turijn, de hoofdstad van Piemonte, springen we direct in een huurauto en vertrekken we zuidwaarts richting Alba. Het vlakke Po-landschap waar we de eerste ...
Lees meer
Door Hubrecht Duijker | 28 december 2016
Hubrecht Duijker, een van Nederlands meest invloedrijke wijnjournalisten, proefde in aanloop naar de feestdagen weer vele wijnen. Op zijn website doet hij daar uitgebreid verslag van en geeft hij ‘en passant’ ook nog enkele heerlijk wijn-spijscombinaties. Hubrecht Duijkers lekkerste wijn-spijstips delen wij hier!Amuses, zoutjes, snacks & kaasstengels De feestelijkste aperitiefwijn is er...
Lees meer
Door Xavier Kat | 21 december 2016
Deze zomer was ik in Napa, Californië, om onder andere een bezoek te brengen aan het wereldberoemde Dominus Estate van Christian Moueix, waar wij jaarlijks een klein allocatie Dominus van kunnen kopen en net iets meer van de prachtige Othello. Ik werd ontvangen door directeur Tod Mostero en de verantwoordelijke man voor de wijngaarden, ingenieur en oenoloog Guillaume Boudet. Het werd een ...
Lees meer
Door Nanda Troost | 12 december 2016
Internetcowboys mogen doen wat ze willen, maar Wijnkoperij Okhuysen houdt vast aan zijn eigen koers. Daarin staan een eerlijke prijs en direct contact met de beste wijnboeren centraal. De fles komt, het moet nog middag worden, bijna meteen op tafel. Het is een Saint-Emilion van Château Ausone. Uit 1955, een van de allermooiste wijnen die Xavier Kat (46) ooit heeft gedronken. De fles is leeg,...
Lees meer
Door Job Joosse | 2 december 2016
In samenwerking met Michel Magielse van Restaurant Noor te Bloemendaal.Al vanaf mijn jongste jaren wilde ik graag kok worden. Het gastheerschap en mijn enthousiasme voor wijn hielden mij uiteindelijk uit de keuken. Direct na het afronden van de Hotelschool kreeg ik de kans om Sommelier te worden in Restaurant Apicius in Bakkum. Binnen een jaar haalde Apicius een Michelinster en een hoge notering i...
Lees meer
Door Vincent Oostlander | 1 december 2016
In samenwerking met Marco Somers, restaurant De Harmonie te Rotterdam. Al op jonge leeftijd met mijn ouders op vakantie in Frankrijk werd ik op prettige wijze geconfronteerd met wijn. We logeerden bij de boer die zijn eigen wijn bereidde welke mijn ouders ‘en vrac’ in slappe plastic jerrycans voor de tent uit bekers dronken. De geur van die wijn herinner ik me nog als de dag van gisteren. Daa...
Lees meer
Door Rik Voortman | 1 december 2016
In samenwerking met Jan Klercq van restaurant ’t Diekhuus in Terwolde. Na heel veel jaren ervaring in de horeca (onder meer bij De Rijsserberg te Rijssen, Het IJsselhotel te Deventer, De Nederlanden in Vreeland aan de Vecht en Relais en Chateaux Het Roode Koper te Ermeloo) deed ik nog maar kort geleden mijn intrede bij Okhuysen. Ik heb het bedrijf goed leren kennen, want de eerste vier maanden ...
Lees meer
Door Bas Kastelein | 25 november 2016
In samenwerking met Adriaan van Raab van Canstein van restaurant Le Hollandais. Al vijftien jaar lang werk ik, bij Okhuysen. Ik onderhoud de contacten met de horeca. Eerst werkte ik door het hele land. Nu we met drie collega’s in de buitendienst werken, kan ik mij focussen op de wijnbars en restaurants in het (zuid-)westen van het land. Al vanaf dag één werk ik samen met restaurant Le H...
Lees meer
Door Woudt Stroo | 25 november 2016
In samenwerking met Eric Muller en Ton van den Boogaard van Restaurant ’t Stokpaardje in Alkmaar. Mijn naam is Woudt Stroo. Ik werk sinds september 2014 bij Okhuysen; eerst in onze wijnwinkel in de Haarlemse binnenstad en sinds ruim een jaar in de buitendienst. In mijn huidige baan werk ik nauw samen met de restaurants waar wij wijnen leveren en geef ik regelmatig wijn-spijsadviezen. Ik vond he...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 15 november 2016
Elfde persoon die deze hoogst mogelijke wijnopleiding afrondt en jongste Magister Vini ooit. Op 15 november behaalde Job Joosse, wijnadviseur bij Wijnkoperij Okhuysen, na een succesvolle verdediging van zijn scriptie ‘Het belang van kwaliteit voor Cabernet Franc uit Anjou en Touraine’, de titel Magister Vini. Job Joosse (1982) is daarmee de elfde Nederlander die deze hoogst haalbare professi...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 7 oktober 2016
Woensdagochtend, de dag van de jagers, wordt ik zoals iedere dag in deze periode, oogst of niet, braaf om 05.30 wakker. En zoals iedere dag grijp ik meteen naar mijn telefoon om het weerbericht te bekijken. Maar wat is dit ?? In plaats van de gebruikelijke zonnetjes die gisteren nog te zien waren staan er nu opeens bliksemschichten en regen morgen. Wat is dat voor geknutsel als ik lekker lig ...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 4 oktober 2016
Een glanzende, opvallend schone Range Rover rijdt het terrein op. Daarin een wat ouder Zweeds koppel, zij in een licht gebloemd zomerjurkje en hij welja, in een lichtbeige linnen kostuum met een Panama-hoed. Hun vrienden in de auto die even later volgt zijn even stralend fris en boven alles SCHOON. Ik loop op ze af in een met wijnvlekken besmeurde spijkerbroek, een even goor t-shirt en ooit-du...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 22 september 2016
2016 is zonder twijfel de moeilijkste oogst die ik ooit heb meegemaakt. Natuurlijk waren de eerste jaren moeilijk – maar toen simpelweg omdat ik alles nog moest leren. Dat lag niet aan de druiven, maar aan mij. De afgelopen jaren zat ik in een fijne routine van alles klaar zetten, nadenken over waar ik verbeteringen kon aanbrengen, de juiste plukkers bellen en dan gewoon afwachten wanneer alle ...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 5 september 2016
‘Mas des Dames? Lidewij? Dat is toch die stoere vrouw die met een baby in een bouwval zat? Die doorbijter die van die mooie wijnen maakt? ‘ Op zich best waar – en zeker dat van die mooie wijnen hoor ik graag natuurlijk – maar feit is dat die baby volgend jaar naar het Lycée gaat en dat de twee andere ex-kleuters al een jaar op de universiteit in Montpellier zitten. Mensen die het domein ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 20 juli 2016
Vanaf nu is het ook mogelijk wijnen te beoordelen en te reviewen via onze website! Hoe werkt het? Klik op de gewenste wijn en navigeer naar het tabblad Reviews. Log in met uw accountgegevens of maak een nieuw account aan en schrijven maar!Waarom een wijnrecensie schrijven? Wij waarderen de feedback van onze klanten. Het helpt ons inzicht te krijgen in de wensen van onze klanten, maar daarnaas...
Lees meer
Door Xavier Kat | 31 Mei 2016
Het gonsde al maanden in Bordeaux. Er stond iets moois op stapel; 2015 zou het beste jaar worden sinds het grootse 2010. Opnieuw een topjaar eindigend op een vijf. Naarmate de primeurweek – de eerste echte proef op de som voor professionals – naderde, voelden we de spanning stijgen. De eerste week van april was het zover. Vanuit de hele wereld trokken journalisten en importeurs naar Bordea...
Lees meer
Door Xavier Kat | 9 mei 2016
Dat Guffens een sterke persoonlijkheid heeft staat buiten kijf. De briljante wijnmaker heeft het hart op de tong en zijn uitspraken – hoewel in de ogen van sommigen soms controversieel – slaan vaak de spijker op zijn kop. Zo stelt hij dat er in de Côte d’Or, het beroemdste en kostbaarste stuk van de Bourgogne, te weinig inspanningen worden gedaan om kwaliteit te maken. Inmiddels richt Guffe...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 3 mei 2016
Een zoektocht naar een vernieuwende witte wijn, iets ‘anders dan anders’, bracht ons naar Portugal. Hier wordt –naast de beroemde versterkte wijn Port- ook een schat aan bijzondere, witte wijnen geproduceerd. Bent u een wijnliefhebber die zich graag laat verrassen? Ga dan met ons mee op ‘wijnontdekkingsreis’ en ontdek de schoonheden van noordelijk Portugal. Land en RegioPortugal ke...
Lees meer
Door Larry Renardel de Lavalette | 26 april 2016
Traditiegetrouw starten we ‘Bordeaux en-primeur’ op Château Maucamps en proeven daar de eerste bordeaux uit het oogstjaar 2015. De karakteristieke wijnen van Maucamps zijn vaak een goede afspiegeling van een oogstjaar. Ook dit jaar is dat het geval: het niveau ligt hoog. En dat zullen we de komende dagen nog vaker zeggen! Op het pittoreske en nog steeds bewoonde Château d’Issan (Margau...
Lees meer
Door Job Joosse | 25 april 2016
De verwachtingen voor Bordeaux oogstjaar zijn zeer hoog gespannen. Na vier moeizame primeurcampagnes op rij snakken de Bordelais naar een groot jaar waarmee oude markten heroverd en nieuwe markten veroverd kunnen worden. Het succes van de primeurcampagne voor oogstjaar 2015 zal vallen of staan met de prijzen. Wanneer slechts een klein aantal toonaangevende château-eigenaren het voorbeeld dur...
Lees meer
Door Xavier Kat | 21 april 2016
Op inkoopreis gaan is een van de leukste dingen van het wijnvak. Iedere reis heeft zijn charme, maar die naar Bordeaux om het nieuwe oogstjaar te proeven, blijft heel speciaal. Zeker voor mij persoonlijk. Midden jaren negentig woonde en werkte ik vijf jaar lang in deze prachtige stad. In die jaren kwam mijn vader vanuit Nederland iedere eerste week van april naar mij toe, en proefden we samen...
Lees meer
Door Aad Kuijper | 10 april 2016
Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik heb een lastige relatie met Bordeaux. Een van mijn mooiste wijnervaringen was een Latour ’82 en dat is meteen het probleem. Tegen de tijd dat ik geld begon te verdienen was Bordeaux onbetaalbaar geworden. Het alternatief was een Chateau Migraine 1961 Premier Cru Declassé.Bordeaux had mij vanuit zijn ivoren Latour veroordeeld tot de supermarkt en daarmee b...
Lees meer
Door Xavier Kat | 24 maart 2016
Bordeaux 2015: een extra spannende campagne Bordeaux lijkt het beste oogstjaar sinds 2010 te hebben geproduceerd. De verwachtingen voor een goede verkoop zijn daarmee in Bordeaux direct hooggespannen. De eerste week van april reizen wij weer met een proefteam af naar Bordeaux om het meest recente oogstjaar van het vat te proeven. Voor ons is dat een belangrijke eerste eigen kijk op het 201...
Lees meer
Door Xavier Kat | 10 maart 2016
Zodra het nieuwe jaar begonnen is en de drukte van de feestdagen achter ons ligt, ontwaken onze producenten en durven ze ons voorzichtig weer ‘lastig’ te vallen. We moeten namelijk komen proeven en nieuwe afspraken maken over prijzen, reserveringen, beschikbare hoeveelheden, etc. En een ding was duidelijk, onze boeren hadden er zin in! Eigenlijk overal is men zeer tevreden over de oogst v...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 maart 2016
Deze week is ‘Onze Willem’ 40 jaar in dienst bij Okhuysen. Een zeer heugelijk feit dat we graag met u delen! Klanten uit de directe van omgeving van Haarlem zijn Willem ongetwijfeld wel eens tegengekomen. Ofwel op de weg in zijn (doorgaans goed gepoetste) rode Okhuysen-bus, dan wel aan de deur om de bestelde dozen met wijn aan u te overhandigen. Willem begon zijn loopbaan in het ma...
Lees meer
Door Xavier Kat | 3 februari 2016
Afgelopen zondag organiseerden wij bij restaurant Podium onder de Dom in Utrecht van Chef-kok Leon Mazairac een fantastische proeverij en een wijn-spijsdiner ter ere van 25 jaar Clos Chaumont. De volgende oogstjaren werden geproefd:1995, 1998, 2000, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012 Tijdens het daarop volgende diner, werden er door Leon Mazairac en zijn team speciaal bereide ge...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 2 februari 2016
Maandelijks publiceert Hubrecht Duijker verschillende 'wijnvondsten' op zijn eigen website. Ditmaal werden weer drie van onze wijnen beschreven en gekenmerkt als 'wijnvondst februari 2016', namelijk 2011 Pessac-Léognan rouge van Château Le Sartre, 2013 Chardonnay Barrel Selection van Sterhuis en 2013 Saumur-Champigny van het biologisch-dynamische Domaine Des Roches Neuves.2011 Pessac-Léognan ro...
Lees meer
Door Xavier Kat | 15 januari 2016
Eindelijk, het is zover, de nieuwe website van Okhuysen is LIVE! Zijn we blij? Natuurlijk zijn we dat! Zijn we tevreden? Dat zijn we zeker. Maar we zijn pas echt tevreden, als onze klanten dat ook zijn. Is de website dan nu ook helemaal gereed? Ja en nee. De eerste prioriteit van de nieuwe website was dat iedere bezoeker de wijnen die hij of zij zoekt gemakkelijk kan vinden. Maar ook dat wann...
Lees meer
Door Xavier Kat | 24 december 2015
Hoe zullen we straks terugkijken op het jaar 2015? Politiek gezien was het op zijn minst een onrustig jaar. Humanitair was 2015 een ware ramp en we kunnen alleen maar hopen dat 2016 beter zal zijn. Daarentegen beleefde de wijnwereld een zeer rooskleurig jaar. De zon scheen uitbundig, de kwaliteit van de geoogste druiven was in veel wijnstreken hoog en de geproduceerde volumes waren doorgaans goed ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 18 december 2015
Pierre Péters maakt (bijna) alleen maar Blancs de Blancs, Grand Cru Champagnes, van druiven van eigen wijngaard.Het domein Pierre Péters is gelegen in Mesnil-sur-Oger, in hart van de Côtes des Blancs. Het werd in 1919 opgericht door Camille Péters. De van oorsprong Luxemburgse familie Péters toog echter al in 1858 naar de Champagne: Gaspar Péters werd toen dankzij zijn huwelijk eigenaar van ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 15 oktober 2015
De Nederlander Meinard Bloem is al vele jaren ‘actief in de wijn’. Met name in Chili heeft hij enorm veel werkervaring opgedaan, en intensief gestudeerd! Zijn wijnen hebben inmiddels een enorme schare fans in Chili en ook ver daarbuiten. Wij volgen Meinard natuurlijk op de voet. Onlangs vroegen wij hem om weer een update aan ons te geven, en dit schreef hij toen terug: “Er is veel gebeurd de...
Lees meer
Door Xavier Kat | 6 augustus 2015
Vol trots kondigde Famiglia Mazzei vanochtend aan dat hun wijn '2012 Siepi' 98 punten heeft gekregen van James Suckling! Een prestatie waar wij natuurlijk ook heel trots op zijn. Extra bijzonder: het betreft de 20e jaargang Siepi!James Suckling: 'Fantastic depth of fruit and mouthfeel to this red with blackberries, blueberries, spices, walnuts and fresh herb character. Orange p...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 3 augustus 2015
Maandelijks publiceert Hubrecht Duijker verschillende 'wijnvondsten' op zijn eigen website. Ditmaal werden weer drie van onze wijnen beschreven. Waaronder twee wijnen van onze nieuwe Portugese domein: Soalheiro. Ook krijgt de nieuwe wijn van Palazzo Maffei een ereplaats! Lees hieronder zijn wijnomschrijvingen en proefnotities. 2014 Alvarinho - Vinho Verde, SoalheiroDe druiven in deze wijn komen ...
Lees meer
Door Job Joosse | 31 juli 2015
Job Joosse, één van onze wijnadviseurs, volgt naast zijn baan bij Okhuysen de opleiding tot ‘Magister Vini’. Het diploma Magister Vini is het hoogst haalbare wijndiploma van Nederland. De opleiding is dan ook zeer intensief, en het schrijven van een scriptie vormt het absolute zwaartepunt. Job heeft een grote liefde voor wijnen gemaakt van cabernet franc en wist dan al snel wat het onderwerp...
Lees meer
Door Xavier Kat | 16 juli 2015
Geen land ter wereld heeft zo’n grote variatie aan druivensoorten, wijnstijlen en wijnregio’s. Bovendien is in al deze regio’s de kwaliteit de laatste jaren in rap tempo gestegen. Toch komen de echte grote rode wijnen vooral uit Noord en Centraal Italië en meer specifiek uit Piemonte (Barolo, Barbaresco) en Toscane (Brunello, Vino Nobile, Chianti Classico). Voor de grote witte wijnen moeten...
Lees meer
Door Xavier Kat | 10 juni 2015
Zelf ben ik net terug van een bezoek van een paar dagen aan Bordeaux. Het is reuze interessant om het jongste jaar enkele maanden na de primeurproeverijen opnieuw te proeven. Eigenlijk sowieso een betere periode om deze wijnen te proeven; de wijnen hebben een langere opvoeding achter de rug, er zijn al meer definitieve assemblages en de wijnen zijn beter in balans in deze fase. Wat mij opviel...
Lees meer
Door Marc Keulen | 29 april 2015
"Laat u verrassen door de veelzijdigheid van rosé!"Sommigen worden spontaan blij bij het horen van het woord rosé, terwijl anderen dan de wenkbrauwen fronsen. Gelukkig weten wij hoe mooi een goede rosé kan zijn en scharen ons daarom graag bij de eerste groep.Zoals u weet, bestaan er vele stijlen rosé, die kunnen variëren van beendroog tot mild zoet, met soms uitbundig fruit, soms juist heel i...
Lees meer
Door Job Joosse | 9 april 2015
“Het grootste jaar van de kleine jaren of het kleinste jaar van de grote jaren?”Paul Pontallier, Château Margaux.  Al voordat de week van de ‘en primeur'-proeverijen aanving werd er dit jaar al veel over het nieuwe oogstjaar gesproken en gespeculeerd. De spanning was te voelen bij de châteaux, de negociants en de internationale importeurs. Na drie moeizame 'en primeur'-campagn...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 31 maart 2015
Jean-Marie Guffens is een wijnmaker die zijn gelijke niet kent. Zijn wijnen zijn niet alleen van zéér hoge kwaliteit, ze hebben tevens een geheel eigen en herkenbare signatuur. Guffens maakt geen ‘Chablis’ of ‘Pouilly Fuissé’, hij maakt ‘Guffens wijn’. Daarmee bedoelt hij: “het best mogelijke in het gebied waar ik op dat moment werk”. Bovendien weet Guffens zijn wijnen o...
Lees meer
Door Xavier Kat | 5 maart 2015
Frankrijk krijgt van ons altijd wat extra aandacht, als wij een oogstjaar bespreken. Vanzelfsprekend houden we binnen Frankrijk met name de ontwikkelingen in de meer noordelijk gelegen productiegebieden nauwlettend in de gaten; dit zijn de streken waar weersomstandigheden per jaar het sterkst kunnen wisselen, wat de kwaliteit van de wijnen in grote mate beïnvloedt. Natuurlijk zijn we erg benieuwd...
Lees meer
Door Xavier Kat | 26 februari 2015
De wereld van de wijnproductie maakt een enorme ontwikkeling door. De kaarten worden opnieuw geschud. Alhoewel streken als Bordeaux en Bourgogne nog altijd op het allerhoogste niveau acteren, zijn overal ter wereld minder bekende wijngebieden hard bezig met het dichten van het kwaliteitsgat. Veel productiegebieden zijn zichzelf opnieuw aan het uitvinden met andere druivenrassen, verbeterd wijngaar...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 12 januari 2015
Mas de Daumas Gassac schaart oogstjaar 2013 bij de grootste jaren die het in 36(!) jaar heeft voortgebracht. De omstandigheden waren perfect. Opvallend is dat er nooit eerder zo laat in het jaar werd geoogst. De wijn is gedistingeerd, fris, elegant, harmonieus, complex en verleidelijk. De wijn heeft bovendien een groot bewaarpotentieel. Dit maakt Mas de Daumas Gassac rouge dé bewaarwijn...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 29 december 2014
Zoals je wellicht weet, was de Grote Markt in Haarlem van 18 tot en met 24 december 2014 het podium voor de jaarlijkse actie van 3FM Serious Request voor het Rode Kruis. Drie DJ’s van 3FM lieten zich gedurende deze zes dagen zonder eten opsluiten in het Glazen huis om zo geld op te halen voor het goede doel. Daarmee hielpen zij vrouwen en meisjes die slachtoffer zijn geworden van seksueel geweld...
Lees meer
Door Xavier Kat | 27 november 2014
Het is raar schrijven over het gure decemberweer en het gerieflijk knapperende haardvuur in huis, als het op het moment van schrijven, op de 1ste november, ruim twintig graden is en kinderen in korte broeken buitenspelen. Geen druif die daar nog van profiteert, want de bladeren vallen en de oogst is inmiddels overal (op hier en daar een ‘vendange tardive’ na) binnen. Wederom waren de...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 27 oktober 2014
Zondag 26 oktober werden in Kasteel de Wittenburg de winnaars en de nummers twee en drie bekendgemaakt die het komende jaar de eretitel ‘Aanbevolen Wijnwinkel’ en ‘Aanbevolen Wijnwebwinkel’ mogen dragen. Na een inschrijving, een stemronde door consumenten en een vakkundige juryberoordeling wist Okhuysen  de 2e prijs in de wacht weten te slepen voor  wijnwinkel van het J...
Lees meer
Door Xavier Kat | 29 september 2014
Vandaag is alweer de laatste dag van onze korte reis. We sluiten af met bezoeken aan de twee oudste cru’s uit de zuidelijke Rhône: Châteauneuf-du-Pape en Tavel. In Châteauneuf werken we al vele jaren met het uitstekende Domaine Chante-Cigale en in Tavel met één van de sterdomeinen uit het zuiden, Domaine de la Mordorée. Er staan dus nog twee interessante bezoeken op het programma.We vertre...
Lees meer
Door Xavier Kat | 29 september 2014
Van 15 t/m 18 september 2014 reisden Xavier Kat en Vincent Oostlander door de Rhône om de nieuwe oogst 2013 te proeven en inkoop van de gewenste wijnen te organiseren. In dit blog leest u hoe zo'n inkoopreis er aan toegaat en natuurlijk welke domeinen zijn bezocht en welke wijnen er zijn geproefd. Hieronder het verslag van dag 2!Het is lekker wakker worden in Hotel ‘Les 2 Coteaux’ en de zon s...
Lees meer
Door Xavier Kat | 25 september 2014
Veel mensen hebben een nogal romantische kijk op het wijnvak. Ze denken dat je iedere dag lekker aan het proeven bent, luncht en dineert in goede restaurants en om de haverklap leuke reisjes maakt. De reizen zijn zeker een van de leukste aspecten van het vak, en het is dan ook een vrolijke traditie op kantoor om mij voor vertrek “een hele fijne vakantie” te wensen. De collega’s die al eens z...
Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 12 september 2014
Haar wijnen zijn inmiddels internationaal bekend, te koop bij Okhuysen, en na 10 stormachtige jaren heeft Lidewij van Wilgen eindelijk geluk gevonden op haar prachtige domein Mas des Dames. Het boek dat ze schreef over haar ervaringen is net verschenen in ge-üpdatete versie. Josee Schouten, uitgeefster van het inspirerende webazine frankrijk.nl, reisde af naar de Languedoc voor een interview met ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 4 juni 2014
Maandag 2 juni 2014 werden de winnaars van de verkiezing ‘roséwijnen van het jaar', onderdeel van het 26ste Proefschrift Wijnconcours, bekendgemaakt. Decor voor deze uitreiking was Restaurant Noble in ’s-Hertogenbosch, waar het team van Edwin Kats ons gastvrij ontving en zorgde voor een culinaire omlijsting.Uit honderden inzendingen zijn maar liefst drie rosés van Okhuysen uitgeroepen tot be...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 18 april 2014
Er zijn maar weinig groenten die onmiddellijk een associatie met wijn oproepen, de asperge vormt hierop een uitzondering. Deze elegante en eigenzinnige groente leent zich namelijk uitstekend voor uiteenlopende culinaire gerechten en vraagt om een verfijnde en veelzijdige wijnpartner.Asperges en wijn hebben een gemeenschappelijk verleden, dat bovendien ver teruggaat. Aan beide producten werden in h...
Lees meer
Door Xavier Kat | 10 april 2014
De eerste week van april was Okhuysen met een drie man sterk proefteam in Bordeaux om het meest recent gemaakte oogstjaar ‘en primeur’ te proeven. Gedurende vier lange dagen werden vele châteaux en overzichtsproeverijen bezocht. Ruim 250 verschillende wijnen werden geproefd en besproken. Veel van de wijnen werden meer dan één keer geproefd en beoordeeld. Het proeven van dergelijke jonge wij...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 28 februari 2014
Terwijl wijnboeren op het noordelijk halfrond even kunnen bijkomen van een jaar hard werken in de wijngaard en kelders, bereiden de producenten in de zuidelijke 'nieuwe wereld'-landen zich alweer voor op de oogst van 2014. Maar ze blikken voor ons graag even terug op oogstjaar 2013.Johan Kruger van het domein Sterhuis, gelegen op een van de hoogste plekken van Stellenbosch, laat ons horen dat hij ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 17 februari 2014
Als altijd staat het voorjaar bij ons in het teken van het proeven en verkennen van het nieuwste oogstjaar. Immers, ieder oogstjaar heeft zijn karakteristieken en voor een goede inkoop is het belangrijk om gedetailleerd op de hoogte te zijn. Al snel bleek 2013 inderdaad heel karakteristiek te zijn: door zijn koude en natte voorjaar was het niet alleen een erg ingewikkeld jaar in de meeste Europese...
Lees meer

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!