Foodtrucks 2 juli

Door Brenda ten Brinke | 7 juni 2017
Zondag 2 juli organiseren wij een fantastische Lustrumproeverij. Er zullen hier niet alleen 56 (!) wijnmakers aanwezig zijn, we hebben ook een flink aantal foodtrucks uitgenodigd. Bij hen kunt u, bezoeker van onze proeverij, terecht voor heerlijke hapjes. We hebben een line-up samengesteld waar voor ieder wat wils is: van klassiek tot exotisch, van borrelplank tot zoetigheid! Met trots selecteren wij de 'heerlijke' selectie. Laat 2 juli maar komen, wij hebben er zin in.

Carpaccio

Car Paccio

Assortiment: borrelformaat bordjes carpaccio van bio rund, vegetarische carpaccio en crostini's met carpaccio van bio rund en gerookte zalm.
Vorm: Peugeot J7
Omschrijving: Carpaccio it is! De authentieke carpaccio die wij allemaal kennen, maar dan met een ‘personal touch’ en met verschillende variaties van groenten en vis.

Brownie Foodtruck

Assortiment: macarons, brownies, blondies, milky’s. Carrotcake, cheesecake, framboos, rumble, lemon pie.
Vorm: Volkswagen T3, 1986
Omschrijving: De enige echte Brownie Foodtruck in Nederland, ingericht als minibakkerij. Versgebakken brownies, blondies en milky’s die ter plekke gebakken worden. Maak het af met een topping naar keuze (frambozensaus, karamel, zeezout saus of oreo crumble).

Foodtruck voertuig

Assortiment: Vegetarische plateaus met caprese spiesjes, artisjok, olijven, zongedroogde tomaten, geroosterde paprika en meer. Plus: de niet te versmaden Franse tosti met gruyere, ham, gegratineerde mornay saus, dijon mosterd en garnering.
Vorm: Mercedes truck
Omschrijving: Met hun unieke ‘broodje stoof’ heeft Foodtruck Voertuig zich in korte tijd heel populair gemaakt op hun vaste standplaatsen in het Amsterdamse Bos en in Amsterdam Zuid. Op festivals serveren ze naast hun beroemde broodje stoof ook de lekkerste pitatosti’s en tosti tonijn. Alles ambachtelijk en in eigen keuken bereid, en vooral zeer smakelijk!



Sla-gerei

Assortiment: Het Sla-gerei plateau bestaande uit huisgemaakte paté, salami en ham en versgebrande cashewnoten en amandelen. En heerlijke hartige wafels, bijvoorbeeld met venkel en warmgerookte zalm of met huisgemaakte pastrami!
Vorm: Authenieke foodtrekker
Omschrijving: Sla-gerei is gespecialiseerd in het ‘a la minute’ bereiden van verse salades. Daarnaast beschikken zij over een breed assortiment van huisgemaakte vleeswaren voor o.a. huisgemaakte pastrami sandwich en charcuterie plateaus. De salades kenmerken zich door verse (veelal biologische) kwaliteitsproducten die zorgvuldig samengesteld zijn.

Bistrobus

Assortiment: Borrelplankje met daarop Franse kaasjes, gedroogde worstjes, druiven, dadels, brood en dippers. Ook voor heerlijke gebakken kaasjes kun je hier terecht.
Vorm: Citroën HY
Omschrijving: In deze geweldige Citroën HY worden de lekkerste gerechten met goede en voedzame ingrediënten klaargemaakt. Voor alle lekkernijen gebruiken de chefs enkel scharrel- of biologisch vlees.

De Gare Kip

Assortiment: Proefformaat zwarte kip (kippenstoof met ketjap medja, kruiden en ui) en zoete kip (kippenstoof met ketjap manis, kruiden, atjar, champignons, tomaat en ui).
Vorm: Camper (Hanomag) uit de jaren 70, vintage look
Omschrijving: zwarte kip is Surinaams/ Hindoestaans maar komt van oorsprong uit India. Vanuit hun stoere zwarte jaren 70 truck serveren de chefs de fameuze familievariant van het recept, met een beetje van grootmoeders, moeders en eigen keuken. Het resultaat is een kippenstoof die smelt op je tong en de smaakpapillen een vreugdedansje laat maken. Zijn zoete variant is (minstens) net zo lekker!


Chef Nicolas

Assortiment: Gegrilde gamba’s met knoflook en peterselie olie, ceviche van coquille met citrus en wakame en tartaar van zalm met kroepoek van kerrie.
Vorm: Foodtruck Citroën HY
Omschrijving: Vanuit zijn oldtimer Citroën HY uit 1980 (voorzien van complete keuken) bereid chef Nicolas heerlijke (vis) gerechten van uitsluitend verse producten. De kookstijl van Deze chef is professioneel, geraffineerd en smaakvol.

Meisjes met smaak

Assortiment: oesters en sushi
Vorm: Mini clubmen, omgebouwd tot mobiele oesterbar.
Omschrijving: Brengt zilte zomersmaken naar de gasten toe! Kraakverse oesters worden op locatie, live geopend vanuit de uitschuifbare bar. Heerlijke oesters en sushi, op smaak gebracht en geserveerd door de meisjes met smaak zelf.

Coffee VW

Assortiment: Koffie, cappuccino, espresso en thee Vintage
Vorm: VW T2, mobiele koffiebar
Omschrijving: De lekkerste Segafredokoffie geserveerd door professionele barista’s.

Bij aankoop van uw entreekaart voor de lustrumproeverij, ontvangt u voor € 10,- aan 'foodtruck munten'. Proeven maar!

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
   
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!