Een merlot waar muziek in zit
Door Brenda ten Brinke | 23 februari 2023
Een eerbetoon aan de beroemde 19e-eeuwse Franse musicus en componist Camille Saint-Saëns.
De familie Fabre Luce maakt al vele generaties wijn. Het eeuwenoude landgoed ‘La Gineste’ ligt dicht tegen de Zuid-Franse appellatie Saint-Chinian aan, waar de vroeg rijpende merlot het fantastisch doet op de koele, kalkrijke kleibodem. Recent heeft vader Henri het stokje overgedragen aan zoon Charles die met moderne investeringen La Gineste nieuw elan heeft gegeven. De wijngaarden liggen rondom het statige landhuis waar de bekende componist en vriend van de familie, Saint-Saëns, graag verbleef. Charles Fabre Luce eert de grote musicus en diens vriendschap met zijn overgrootvader met deze speciale cuvée, de Hommage à Camille Saint-Saëns. Een pure wijn, gemaakt van merlot, aangevuld met een kleine hoeveelheid houtgerijpte cabernet-sauvignon voor wat extra pit. In de neus heerlijke tonen van bramen, zwarte bessen, rijp rood fruit en een vleugje hout. De smaak is zacht en smeuïg, maar met een lekker pittig randje. Bravo!
De familie Fabre Luce maakt al vele generaties wijn. Het eeuwenoude landgoed ‘La Gineste’ ligt dicht tegen de Zuid-Franse appellatie Saint-Chinian aan, waar de vroeg rijpende merlot het fantastisch doet op de koele, kalkrijke kleibodem. Recent heeft vader Henri het stokje overgedragen aan zoon Charles die met moderne investeringen La Gineste nieuw elan heeft gegeven. De wijngaarden liggen rondom het statige landhuis waar de bekende componist en vriend van de familie, Saint-Saëns, graag verbleef. Charles Fabre Luce eert de grote musicus en diens vriendschap met zijn overgrootvader met deze speciale cuvée, de Hommage à Camille Saint-Saëns. Een pure wijn, gemaakt van merlot, aangevuld met een kleine hoeveelheid houtgerijpte cabernet-sauvignon voor wat extra pit. In de neus heerlijke tonen van bramen, zwarte bessen, rijp rood fruit en een vleugje hout. De smaak is zacht en smeuïg, maar met een lekker pittig randje. Bravo!
