Blogs

De wijnhandel van 1964 tot nu

Door Steven Spurrier, 12 februari 2021

De wijnhandel van 1964 tot nu

Er is 56 jaar verstreken sinds ik bij Christopher’s – Londens oudste wijnhandelaar – kwam werken in februari 1964; in mei 2020 stuurde ik mijn 'Goodbye’-column in voor Decanter magazine. In die tijd is de wijnhandel in vrijwel alle opzichten die ik me kan voorstellen veranderd, behalve dat het nog steeds een betrouwbare vertegenwoordiger is die producent en consument op een manier samenbre...

Lees verder
De kelder van Steven van der Heijden

Door Xavier Kat, 12 februari 2021

De kelder van Steven van der Heijden

Steven van der Heijden is vooral CEO van Corendon, maar in zijn vrije tijd een fanatiek wijnverzamelaar. Tussen ons in op tafel staat een Swan karaf van Riedel (een model waarmee zorgvuldig afstand bewaard kan worden), gevuld met een witte wijn. De wijn wordt blind geserveerd. De druif is herkenbaar chardonnay, maar de herkomst is een stuk lastiger te doorgronden. Het niveau is hoog, dat i...

Lees verder
In de wijn gedoopt: Over vies

Door Aad Kuijper, 12 februari 2021

In de wijn gedoopt: Over vies

Putlucht, graag. Paardenzweet, prima. Schimmel mag ook. Kattenpis bij voorkeur. Het mag vreemd klinken uit mijn mond maar lekkere wijn moet ook vies zijn. Zoals het leven, zeg maar. Zo kreeg ik ooit een bourgogne uit mijn geboortejaar in het glas, waarvan de lucht mij sterk deed denken aan de verstopte wc bij mij thuis. Geschrokken hield ik de wijn op armlengte van mijn neus om na enige tijd te on...

Lees verder
Een 8,5 voor Allo!

Door Nicolaas Klei, 22 december 2020

Een 8,5 voor Allo!

Dezer dagen van het jaar gingen zelfs bij WIREKUF (Leden van Wijn Is Rood En Komt Uit Frankrijk) de gedachten geregeld richting wit - wit met prik. Uit Champagne. Want dat was Frans en er zaten vaak ook rode druiven in - pinot noir - dus goedbeschouwd viel het onder de WIREKUF-doctrine. Alle echt lekkere wijn viel uiteindelijk onder de WIREKUF-doctrine.Vandaar waarschijnlijk dat kompaan Hamersm...

Lees verder
De kelder van...

Door Xavier Kat, 20 november 2020

De kelder van...

Marcel PeijnenburgMarcel groeide op met wijn, of beter gezegd: boven wijn: zijn vader had dertigduizend flessen wijn in zijn kelder. “Ons pa komt uit het geslacht van Peijnenburgen, bekend van de ontbijtkoek.” De overgrootvader van Marcel, die bakker is, richt het bedrijf op en diens zoon breidt het verder uit. Twee oudere broers van Marcels vader gaan de zaak in en maken het bedrijf ech...

Lees verder
Het Okhuysen Proefpanel

Door Elisa Duivestein, 6 september 2020

Het Okhuysen Proefpanel

Mogen wij aan u voorstellen: het Okhuysen proefpanel! Elke wijn die bij ons terecht komt, aangevraagd of ongevraagd, wordt uiteraard blootgesteld aan een strenge keuring op de proeftafel. Die belangrijke taak laten we niet aan één enkel persoon over, want verschillende mensen proeven nu eenmaal meer dan één!Het selecteren van wijn is naast een heel erg leuke, ook een lastige klus. Er zijn were...

Lees verder