Blogs

Door Nicolaas Klei, 22 december 2020

Dezer dagen van het jaar gingen zelfs bij WIREKUF (Leden van Wijn Is Rood En Komt Uit Frankrijk) de gedachten geregeld richting wit - wit met prik. Uit Champagne. Want dat was Frans en er zaten vaak ook rode druiven in - pinot noir - dus goedbeschouwd viel het onder de WIREKUF-doctrine. Alle echt lekkere wijn viel uiteindelijk onder de WIREKUF-doctrine.Vandaar waarschijnlijk dat kompaan Hamersm...

Door Xavier Kat, 20 november 2020

Marcel PeijnenburgMarcel groeide op met wijn, of beter gezegd: boven wijn: zijn vader had dertigduizend flessen wijn in zijn kelder. “Ons pa komt uit het geslacht van Peijnenburgen, bekend van de ontbijtkoek.” De overgrootvader van Marcel, die bakker is, richt het bedrijf op en diens zoon breidt het verder uit. Twee oudere broers van Marcels vader gaan de zaak in en maken het bedrijf ech...

Door Elisa Duivestein, 6 september 2020

Mogen wij aan u voorstellen: het Okhuysen proefpanel! Elke wijn die bij ons terecht komt, aangevraagd of ongevraagd, wordt uiteraard blootgesteld aan een strenge keuring op de proeftafel. Die belangrijke taak laten we niet aan één enkel persoon over, want verschillende mensen proeven nu eenmaal meer dan één!Het selecteren van wijn is naast een heel erg leuke, ook een lastige klus. Er zijn were...

Door Xavier Kat, 4 september 2020

Tekstschrijver, zanger, acteur, vertaler, theatermaker, stem. Debuteerde als 12-jarige op het toneel en brak door als acteur in de televisieserie in de Vlaamsche pot.Het is prettig praten met Frans van Deursen, niet in de laatste plaats vanwege zijn warme, aangename stem. Die stem is niet voor niets heel belangrijk voor hem. Daar verdient hij zijn brood mee. Wat ik met mijn neus doe, doet Frans me...

Door Adriaan Visser, 4 september 2020

Een wijn proeven die met de tijd mooier is geworden; het blijft een van mijn mooiste ervaringen. Ik heb het voorrecht gehad om sommige van de grootste namen ‘op leeftijd’ te proeven: grote wijnen uit Bordeaux, Barolo, Toscane, Hermitage, Rioja of oudere rieslings uit Duitsland, de Elzas en Oostenrijk. Wijnen uit regio’s en van producenten waarvan we over het algemeen weten dat ze geweldig ou...

Door Aad Kuijper, 4 september 2020

Als u een baard draagt, Oedipus drinkt, dol bent op vin nature, almond milk in uw macchiato doet en drie keer in de week veganistisch eet, dan is dit stukje waarschijnlijk niet aan u besteed. Geeft niks, leg het gerust weg en spoed u naar uw barbier, u mist er niks aan. Geen Fear Of Missing Out, de wijn waar ik het over ga hebben is namelijk zo uncool als loafers met kwastjes. Bent u daar nog? Moo...

Door Job Seuren, 19 juni 2020

Ik ben enorm verwend. Maar echt, het kan er heel naar aan toe gaan. Het gebeurt soms zelfs dat ik over een Meursault van Comtes Lafon of over Lafite-Rothschild denk: ‘Mwah’. Vies decadent, je mag het gewoon zeggen. Mijn collega’s zeggen lief dat ik veeleisend ben, maar ik weet dat ze eigenlijk denken ‘kap nou eens met je gezeik’. Terecht.Het tegenovergestelde is echter ook waar: ik kan i...

Door Xavier Kat, 19 juni 2020

Als er één wijnland is waar een bijzonder verhaal over te vertellen is, dan is het wel Duitsland. Waar na grote hoogte het dal misschien nog wel dieper was. Oorlogen, crisisjaren en wijnwetgeving lagen hieraan ten grondslag. Aan de kwaliteiten van de natuurlijke omstandigheden lag het niet. Die waren en zijn ongekend.Het is dan ook niet verwonderlijk dat in tij-den dat veel wijnlanden en regio�...

Door Margot Los, 27 februari 2020

In het programma “No Reservations” reisde Anthony Bourdain verschillende steden rond de wereld af om zich onder te dompelen in de lokale drank- en eetcultuur. Zoals de titel verraadt, stond het ontdekken zonder plannen en reserveringen voorop.Daar kunnen wij ons in Amsterdam tegenwoordig weinig bij voorstellen. In onze Randstad draait alles om planning. Restaurants zijn vaak ver van tevoren vo...

Door Elisa Duivestein, 22 november 2019

Heerlijk voor later op de avond of na het diner: een goed glas cognac, armagnac of port. Hét moment om de belangrijke dingen van het leven door te nemen, dierbare herinneringen op te halen en plannen te smeden voor het nieuwe jaar.Cognac voor de fijnproeverCognac is een gedistilleerde wijn. Grappig genoeg stonden de Hollanders aan de wieg van dit toch zo typisch Franse digestief. Toen de Neder...

Door Elisa Duivestein, 1 november 2019

We worden er iedere dag mee geconfronteerd, steeds extremer wordende weersomstandigheden. Van enorme droogte tot gigantische regenval. Dat deze veranderingen in het klimaat ook invloed hebben op het werk van onze wijnboeren, is vanzelfsprekend. Zij worden elk oogstjaar uitgedaagd om met het mooie, maar ook met de grillen van moeder natuur om te gaan. Dat dit steeds uitdagender wordt, is iets...

Door Job Joosse, 6 september 2019

De blauwe druif grenache noir is voor veel mensen een grote onbekende. We noemen deze druif hier heel bewust grenache noir aangezien er ook mutaties van deze druif zijn onder de naam grenache gris en grenache blanc. De internationale blauwe druivenrassen zoals cabernet-sauvignon, merlot en syrah genieten een veel grotere bekendheid. Je komt grenache noir ook weinig tegen als cépage (wijn gemaakt ...

Door Aad Kuijper, 21 juni 2019

Wijn-spijs combinaties. Ik weet niet waarom, maar als ik ergens een hekel aan heb is het dat wel. Het oeverloze getut met “wat waarbij te drinken”, ik krijg er jeuk van. Heeft iemand last van allergieën? Ja ik, voor wijn-spijs combinaties.En toch combineert iedereen maar raak tegenwoordig. Waarbij geldt: hoe minder de fles hoe gewichtiger de aanbevelingen. “Heerlijk bij een geroosterde lams...

Door Elisa Duivestein, 9 mei 2019

De laatste tijd lijkt er een trend op te komen van wijnen uit ‘onontdekte’ wijnlanden en -streken. Wijnland bij uitstek Frankrijk is nog altijd hofleverancier, maar levert de laatste jaren in. Er is ruimte voor nieuwe dingen! Daarmee doelen we niet op de ‘nieuwe wereldlanden’, waar overigens ook van alles gebeurt, maar op bijvoorbeeld Duitsland (enorm in opmars), Oostenrijk, Hongarije...

Door Aad Kuijper, 5 april 2019

Ik weet niet hoe het met u zit maar voor mij is de Loire altijd een beetje een “vergeten” wijnregio. Misschien doordat de Autoroute du Sud er niet stopt, maar voor je het weet rijd je het voorbij. En dat is zonde. Want van alle Franse wijnregio’s kent de Loire misschien wel de meest spannende variatie aan wijnen.Ga maar na. Waar je in de Rhône toch voornam...

Door Elisa Duivestein, 13 december 2018

De kerstdagen komen steeds dichterbij. De kerstversiering hangt in de straten, de winkels liggen vol lekkernijen en om je heen klinkt steeds vaker ‘wat ga jij eigenlijk eten met Kerst?’ Waar velen vlekken in de nek krijgen van het idee een kerstdiner op tafel te toveren, vinden wij dat helemaal niet nodig. Verdeel bijvoorbeeld de gerechten onder de gasten. De een zorgt voor iets lekker...

Door Elisa Duivestein, 23 november 2018

Het gebeurt niet vaak dat wij een nieuwe champagne aan ons assortiment toevoegen. Maar als onze exclusieve topproducent Veuve A. Devaux met zo'n onweerstaanbare bubbel als deze Coeur des Bar komt, zeggen wij uiteraard geen nee. Want wat is dit een aanwinst voor ons al prachtige aanbod exclusieve champagnes. Deze cuvee is gemaakt van 100% pinot noir druiven, een zogeheten 'blanc de noir', g...

Door Elisa Duivestein, 18 oktober 2018

Het is altijd fijn als onze wijnen, naast de waardering van onze klanten, ook bij professionals en de pers in de smaak vallen. En nee, dat went zeker nooit. Elke keer streven wij er weer naar om de beste, lekkerste en mooiste wijnen te vinden, de lijnen met onze wijnmakers kort te houden, om zo constante kwaliteit te kunnen bieden. Onze prachtige Huguet cava van Can Feixes is nu door Perswijn Wijn...

Door Brenda ten Brinke, 20 september 2018

We nemen u weer mee op reis, dit keer naar een van onze favoriete landen: La Bella Italia! We starten in Umbrië, in het betoverende Orvieto, om vervolgens via het pittoreske Toscaanse wijnstadje Montepulciano in noordwestelijke richting af te reizen naar het fameuze Chianti (Classico) gebied. OrvietoDe naam Montepulciano klinkt vele wijnliefhebbers als muziek in de oren. Je kunt met gemak een paa...

Door Milton Verseput, 18 september 2018

In 2015 heb ik Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen voor het eerst ontmoet, tijdens een masterclass in Amsterdam. En wat voor een masterclass: het was een combinatie van een sublieme proeverij en een monoloog doorspekt met Cruijffiaanse oneliners en een flinke dosis humor. De als acteur opgeleide Jean-Marie voelt zich thuis voor een publiek en kan meesterlijk vertellen. Op de bewering van Robert Par...

Door Elisa Duivestein, 9 augustus 2018

Hielden wij altijd al van een lekker gekoeld glas rode wijn in de zomer, nu lijkt toch ook de rest van Nederland om. Drink je graag rode wijn, dan kun je deze in de zomer gewoon heerlijk door blijven drinken. Super verfrissend en de fruitige tonen in de wijn worden door het koelen weer teruggebracht. Voor alle witte wijn en rosé drinkers: probeer het eens, je zult verrast zijn! Vooral jonge,...

Door Maartje van Veldhuizen, 8 november 2017

Op maandag 6 november 2017 heeft onze 2016 Guilhem rouge van Moulin de Gassac de prestigieuze prijs ‘Proefschrift - Wijn van het Jaar’ gewonnen! De prijs werd uitgereikt door The Wine and Food Association, tijdens de vakbeurs Gastronomie | Fine Food Professional in Utrecht. De 2016 Guilhem Rouge - Pays de l'Hérault van Moulin de Gassac won in de categorie ‘rood tot € 7,50’ en ontving va...

Door Jan Verbeek, 19 mei 2017

Hoe een Haarlemse wijnhandel 'internetcowboys' van het lijf houdt Wijnhandel Okhuysen viert deze zomer zijn 150-jarig bestaan. Maar zonder zorgen is het Haarlemse familiebedrijf niet. Xavier Kat, directeur en eigenaar van een van de oudste wijnbedrijven van Nederland, ergert zich groen en geel aan onlineaanbieders die wijn standaard met een korting tot wel 50% in de markt zetten. ‘H...

Door Nanda Troost, 12 december 2016

Internetcowboys mogen doen wat ze willen, maar Wijnkoperij Okhuysen houdt vast aan zijn eigen koers. Daarin staan een eerlijke prijs en direct contact met de beste wijnboeren centraal. De fles komt, het moet nog middag worden, bijna meteen op tafel. Het is een Saint-Emilion van Château Ausone. Uit 1955, een van de allermooiste wijnen die Xavier Kat (46) ooit heeft gedronken. De fles is leeg,...

Door Xavier Kat, 20 juli 2016

Vanaf nu is het ook mogelijk wijnen te beoordelen en te reviewen via onze website! Hoe werkt het? Klik op de gewenste wijn en navigeer naar het tabblad Reviews. Log in met uw accountgegevens of maak een nieuw account aan en schrijven maar!Waarom een wijnrecensie schrijven? Wij waarderen de feedback van onze klanten. Het helpt ons inzicht te krijgen in de wensen van onze klanten, maar daarnaas...

Door Xavier Kat, 3 maart 2016

Deze week is ‘Onze Willem’ 40 jaar in dienst bij Okhuysen. Een zeer heugelijk feit dat we graag met u delen! Klanten uit de directe van omgeving van Haarlem zijn Willem ongetwijfeld wel eens tegengekomen. Ofwel op de weg in zijn (doorgaans goed gepoetste) rode Okhuysen-bus, dan wel aan de deur om de bestelde dozen met wijn aan u te overhandigen. Willem begon zijn loopbaan in het ma...

Door Xavier Kat, 3 februari 2016

Afgelopen zondag organiseerden wij bij restaurant Podium onder de Dom in Utrecht van Chef-kok Leon Mazairac een fantastische proeverij en een wijn-spijsdiner ter ere van 25 jaar Clos Chaumont. De volgende oogstjaren werden geproefd:1995, 1998, 2000, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012 Tijdens het daarop volgende diner, werden er door Leon Mazairac en zijn team speciaal bereide ge...

Door Xavier Kat, 15 januari 2016

Eindelijk, het is zover, de nieuwe website van Okhuysen is LIVE! Zijn we blij? Natuurlijk zijn we dat! Zijn we tevreden? Dat zijn we zeker. Maar we zijn pas echt tevreden, als onze klanten dat ook zijn. Is de website dan nu ook helemaal gereed? Ja en nee. De eerste prioriteit van de nieuwe website was dat iedere bezoeker de wijnen die hij of zij zoekt gemakkelijk kan vinden. Maar ook dat wann...

Door Xavier Kat, 24 december 2015

Hoe zullen we straks terugkijken op het jaar 2015? Politiek gezien was het op zijn minst een onrustig jaar. Humanitair was 2015 een ware ramp en we kunnen alleen maar hopen dat 2016 beter zal zijn. Daarentegen beleefde de wijnwereld een zeer rooskleurig jaar. De zon scheen uitbundig, de kwaliteit van de geoogste druiven was in veel wijnstreken hoog en de geproduceerde volumes waren doorgaans goed ...

Door Maartje van Veldhuizen, 18 december 2015

Pierre Péters maakt (bijna) alleen maar Blancs de Blancs, Grand Cru Champagnes, van druiven van eigen wijngaard.Het domein Pierre Péters is gelegen in Mesnil-sur-Oger, in hart van de Côtes des Blancs. Het werd in 1919 opgericht door Camille Péters. De van oorsprong Luxemburgse familie Péters toog echter al in 1858 naar de Champagne: Gaspar Péters werd toen dankzij zijn huwelijk eigenaar van ...

Door Xavier Kat, 6 augustus 2015

Vol trots kondigde Famiglia Mazzei vanochtend aan dat hun wijn '2012 Siepi' 98 punten heeft gekregen van James Suckling! Een prestatie waar wij natuurlijk ook heel trots op zijn. Extra bijzonder: het betreft de 20e jaargang Siepi!James Suckling: 'Fantastic depth of fruit and mouthfeel to this red with blackberries, blueberries, spices, walnuts and fresh herb character. Orange p...

Door Sylvana Oortwijn, 29 december 2014

Zoals je wellicht weet, was de Grote Markt in Haarlem van 18 tot en met 24 december 2014 het podium voor de jaarlijkse actie van 3FM Serious Request voor het Rode Kruis. Drie DJ’s van 3FM lieten zich gedurende deze zes dagen zonder eten opsluiten in het Glazen huis om zo geld op te halen voor het goede doel. Daarmee hielpen zij vrouwen en meisjes die slachtoffer zijn geworden van seksueel geweld...

Door Xavier Kat, 27 november 2014

Het is raar schrijven over het gure decemberweer en het gerieflijk knapperende haardvuur in huis, als het op het moment van schrijven, op de 1ste november, ruim twintig graden is en kinderen in korte broeken buitenspelen. Geen druif die daar nog van profiteert, want de bladeren vallen en de oogst is inmiddels overal (op hier en daar een ‘vendange tardive’ na) binnen. Wederom waren de...

Door Sylvana Oortwijn, 27 oktober 2014

Zondag 26 oktober werden in Kasteel de Wittenburg de winnaars en de nummers twee en drie bekendgemaakt die het komende jaar de eretitel ‘Aanbevolen Wijnwinkel’ en ‘Aanbevolen Wijnwebwinkel’ mogen dragen. Na een inschrijving, een stemronde door consumenten en een vakkundige juryberoordeling wist Okhuysen  de 2e prijs in de wacht weten te slepen voor  wijnwinkel van het J...

Door Maartje van Veldhuizen, 4 juni 2014

Maandag 2 juni 2014 werden de winnaars van de verkiezing ‘roséwijnen van het jaar', onderdeel van het 26ste Proefschrift Wijnconcours, bekendgemaakt. Decor voor deze uitreiking was Restaurant Noble in ’s-Hertogenbosch, waar het team van Edwin Kats ons gastvrij ontving en zorgde voor een culinaire omlijsting.Uit honderden inzendingen zijn maar liefst drie rosés van Okhuysen uitgeroepen tot be...