Blogs

De 'Koning van de chardonnay'

Door Xavier Kat, 7 mei 2021

De 'Koning van de chardonnay'

Een eerbetoon dat Robert Parker ooit aan Jean-Marie Guffens bracht en dat sindsdien door andere wijnschrijvers regelmatig is herhaald. De typering past hem dan ook, want niemand weet zoveel uit deze druif te halen als hij. Maar wij zijn even gek op zijn wijnen als de man zelf; iemand met een grote persoonlijkheid en een al even grote deskundigheid. Geen gesprek, proeverij of diner met Jean-Marie l...

Lees verder
Grote uitdagingen leiden tot grote wijnen

Door Xavier Kat, 7 mei 2021

Grote uitdagingen leiden tot grote wijnen

Het is een paradox waar de Bourgogne een patent op lijkt te hebben, maar lastige jaren resulteren regelmatig in onvergetelijke wijnen. Zo ook in 2020.lle wijnmakers, pers en professionele proevers lijken het hier met elkaar over eens te zijn: 2020 is in navolging van 2019 opnieuw een topjaar! Maar wanneer we wat meer inzoomen op het jaar, had niet iedere boer een antwoord op de exceptionele oms...

Lees verder
Bourgogne op de schop

Door William Kelley, 20 november 2020

Bourgogne op de schop

Wie weleens een proeverij in een van de vele kelders van de Côte d’Or heeft meegemaakt, komt makkelijk tot de conclusie dat de appellation is voorbeschikt. In de volgorde waarop de te proeven wijnen worden gepresenteerd is al duidelijk een hiërarchie te zien: eerst de generieke, regionale wijnen opklimmend naar gemeentelijke bottelingen, dan de sprong naar premier crus, en als kers op de taart...

Lees verder
'Omdrinken'

Door Aad Kuijper, 20 november 2020

'Omdrinken'

Omdenken. Er zijn boeken over vol geschreven terwijl het zo eenvoudig is. Zo ben ik een aanhanger van de theorie van het ‘omdrinken’. Drinken waar je zin in hebt, zonder aan- of handleiding. Dus niet: die wijn gaat niet bij die oesters, maar die oesters gaan niet bij die wijn! Dan eten we toch gewoon wat anders.En ook niet: het is kerst, wat zullen we daar eens bij drinken? Maar: ik heb die fl...

Lees verder
Wine Advocate over Guffens

Door William Kelley, 9 juni 2020

Wine Advocate over Guffens

Ware originaliteit is zeldzaam in het wijnlandschap van Frankrijk, en vooral in de Bourgogne, waar de kwaliteit meer dan waar dan ook vooraf bepaald is door erfgoed en hiërarchie. Een regio waar appellatie de sleutel tot succes is en succesvolle domeinen bijna altijd familieondernemingen zijn die ver terug gaan. Het idee dat de eerste generatie van Belgische wijnmakers, die niet voor de Côte d'O...

Lees verder
Thuisblijven

Door Aad Kuijper, 19 juni 2020

Thuisblijven

Druiven zijn net mensen. En net als mensen kunnen ze allemaal wat anders. Je hebt de arbeiders, de werkpaarden zoals de cabernet en mourvèdre maar ook de nerveuze artistiekerige types als pinot en grenache. Er bestaan luie druiven die opgroeien in de rijke grond. Als tweede generatie oud geld. En types die ondanks hun armoedige voedingsbodem de beste wijnen voortbrengen. Of misschien wel juist da...

Lees verder