Over Wijn

Door Elisa Duivestein | 21 september 2018
Oogst 2018 – Week 37 Basile Guibert: Wij hebben hier op Mas de Daumas Gassac een prachtig uitzicht op alle plukkers die bezig zijn in de wijngaarden. In de Gassac vallei worden de druiven met de hand geplukt om de wijnstokken en de besjes te beschermen.TopjaarDe druivensoorten waarvan wij onze witte wijn maken zijn fantastisch, dit jaar is de kwaliteit echt perfect. Geen grammetje sulfiet is to...
Lees meer
Door Elisa Duivestein | 13 september 2018
Het zijn spannende weken voor onze wijnmakers, de oogst van 2018 is namelijk gestart! Drukte op de domeinen, vele plukkers die lange dagen maken... Lees verder hoe onze vrienden van Pierre Luneau Papin, Mas de Daumas Gassac en Tollot-Beaut deze periode ervaren. Zij hielden namelijk een oogst-dagboek voor ons bij!Domaine Pierre Luneau Papin Maandag 3 september Marie Luneau: Daar is hij dan, de a...
Lees meer
Door Xavier Kat | 14 september 2018
In Vinée Vineuse 2 van dit jaar was het centrale thema De invloed van klimaat op wijn. Een vooruitziende blik: ik kan me niet herinneren dat er eerder een jaar is geweest waarin er zoveel over het klimaat is gesproken als het huidige. In Nederland begon het mooie weer in april en dit hield maandenlang aan. Droogte werd in Nederland opeens een probleem. Hoe anders was het in het zuiden van Europa....
Lees meer
Door Xavier Kat | 9 april 2018
Het is begin april. Tijd voor onze jaarlijkse reis naar Bordeaux om het jongste oogstjaar te proeven. 2017 staat vijf dagen lang voor ons klaar om geproefd te worden. Het gaat hier om fustmonsters, van het vat getrokken, want 2017 zit pas aan het begin van zijn opvoeding en verblijft het komende jaar nog op vat. We proeven dus uiterst jonge wijnen, iets wat niet heel gemakkelijk is als je dit niet...
Lees meer
Door Damien Michel | 7 juli 2017
Damien Michel, wijnmaker van Domaine Montlobre, vertelt ons: “Er worden op dit moment tropische temperaturen gemeten op Domaine Montlobre. De wijngaarden zijn door dit mooie weer ‘geëxplodeerd’: alles groeit als een dolle! Gelukkig is er voor de hitte uitbrak voldoende regen is gevallen, en houden de bodems van Montlobre die regen goed vast. Zo drogen de planten niet uit. Het wijngaard...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 5 januari 2017
Op Domaine Montlobre wordt veel aandacht besteed aan duurzaam en ‘groen’ handelen. Niet alleen het wijnmaken gebeurt met zo veel mogelijk respect voor de natuurlijke omgeving, ook bij het onderhouden van het domein is hier veel aandacht voor. “Toen de winter aanbrak zijn we gestart met het onderhoud van de gronden rondom de Mossonrivier. Deze rivier stroomt dwars door het domein heen, en hee...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 7 oktober 2016
Woensdagochtend, de dag van de jagers, wordt ik zoals iedere dag in deze periode, oogst of niet, braaf om 05.30 wakker. En zoals iedere dag grijp ik meteen naar mijn telefoon om het weerbericht te bekijken. Maar wat is dit ?? In plaats van de gebruikelijke zonnetjes die gisteren nog te zien waren staan er nu opeens bliksemschichten en regen morgen. Wat is dat voor geknutsel als ik lekker lig ...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 4 oktober 2016
Een glanzende, opvallend schone Range Rover rijdt het terrein op. Daarin een wat ouder Zweeds koppel, zij in een licht gebloemd zomerjurkje en hij welja, in een lichtbeige linnen kostuum met een Panama-hoed. Hun vrienden in de auto die even later volgt zijn even stralend fris en boven alles SCHOON. Ik loop op ze af in een met wijnvlekken besmeurde spijkerbroek, een even goor t-shirt en ooit-du...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 22 september 2016
2016 is zonder twijfel de moeilijkste oogst die ik ooit heb meegemaakt. Natuurlijk waren de eerste jaren moeilijk – maar toen simpelweg omdat ik alles nog moest leren. Dat lag niet aan de druiven, maar aan mij. De afgelopen jaren zat ik in een fijne routine van alles klaar zetten, nadenken over waar ik verbeteringen kon aanbrengen, de juiste plukkers bellen en dan gewoon afwachten wanneer alle ...
Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 5 september 2016
‘Mas des Dames? Lidewij? Dat is toch die stoere vrouw die met een baby in een bouwval zat? Die doorbijter die van die mooie wijnen maakt? ‘ Op zich best waar – en zeker dat van die mooie wijnen hoor ik graag natuurlijk – maar feit is dat die baby volgend jaar naar het Lycée gaat en dat de twee andere ex-kleuters al een jaar op de universiteit in Montpellier zitten. Mensen die het domein ...
Lees meer
Door Xavier Kat | 10 maart 2016
Zodra het nieuwe jaar begonnen is en de drukte van de feestdagen achter ons ligt, ontwaken onze producenten en durven ze ons voorzichtig weer ‘lastig’ te vallen. We moeten namelijk komen proeven en nieuwe afspraken maken over prijzen, reserveringen, beschikbare hoeveelheden, etc. En een ding was duidelijk, onze boeren hadden er zin in! Eigenlijk overal is men zeer tevreden over de oogst v...
Lees meer
Door Xavier Kat | 5 maart 2015
Frankrijk krijgt van ons altijd wat extra aandacht, als wij een oogstjaar bespreken. Vanzelfsprekend houden we binnen Frankrijk met name de ontwikkelingen in de meer noordelijk gelegen productiegebieden nauwlettend in de gaten; dit zijn de streken waar weersomstandigheden per jaar het sterkst kunnen wisselen, wat de kwaliteit van de wijnen in grote mate beïnvloedt. Natuurlijk zijn we erg benieuwd...
Lees meer
Door Xavier Kat | 10 april 2014
De eerste week van april was Okhuysen met een drie man sterk proefteam in Bordeaux om het meest recent gemaakte oogstjaar ‘en primeur’ te proeven. Gedurende vier lange dagen werden vele châteaux en overzichtsproeverijen bezocht. Ruim 250 verschillende wijnen werden geproefd en besproken. Veel van de wijnen werden meer dan één keer geproefd en beoordeeld. Het proeven van dergelijke jonge wij...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 28 februari 2014
Terwijl wijnboeren op het noordelijk halfrond even kunnen bijkomen van een jaar hard werken in de wijngaard en kelders, bereiden de producenten in de zuidelijke 'nieuwe wereld'-landen zich alweer voor op de oogst van 2014. Maar ze blikken voor ons graag even terug op oogstjaar 2013.Johan Kruger van het domein Sterhuis, gelegen op een van de hoogste plekken van Stellenbosch, laat ons horen dat hij ...
Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 17 februari 2014
Als altijd staat het voorjaar bij ons in het teken van het proeven en verkennen van het nieuwste oogstjaar. Immers, ieder oogstjaar heeft zijn karakteristieken en voor een goede inkoop is het belangrijk om gedetailleerd op de hoogte te zijn. Al snel bleek 2013 inderdaad heel karakteristiek te zijn: door zijn koude en natte voorjaar was het niet alleen een erg ingewikkeld jaar in de meeste Europese...
Lees meer

Inloggen

E-mailadres:
Wachtwoord:
Wachtwoord vergeten
Registreren
Inloggen

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van het laatste wijnnieuws?

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
U bent opgenomen in het abonneebestand. Hartelijk dank voor uw aanmelding!