Blogs

Terroirwijnen uitgediept: Mens

Door Max Funcke, 12 november 2021

Terroirwijnen uitgediept: Mens

We spreken van een terroirwijn als je de herkomst ervan op basis van de geur, smaak en structuur kunt vaststellen. Meerdere factoren spelen hierbij een rol: de bodem, het klimaat, de druif en de mens. De eerste drie van deze factoren hebben we in de eerdere artikelen van deze serie reeds besproken. In dit vierde en laatste deel bespreken we de invloed die de mens heeft op de unieke herkenbaarheid ...

Lees verder
Sassicaia: het verhaal achter de mythe

Door Thierry Somers, 25 november 2021

Sassicaia: het verhaal achter de mythe

Vorig jaar stonden we aan de poort van Petrus. Dit jaar reisden we af naar Bolgheri voor een exclusief bezoek aan Tenuta San Guido. Daar wordt de iconische Sassicaia gemaakt, de wijn die Italië op de internationale wijnkaart zette.I FROZE MY ASS FOR THE 81 SASS stond op een button die werd uitgedeeld aan mensen die in de rij stonden om een fles Sassicaia 1981 te bemachtigen bij de drankenwinke...

Lees verder
Ons kerstcadeau van dit jaar

Door Elisa Duivestein, 25 november 2021

Ons kerstcadeau van dit jaar

ls dank voor uw bestelling hebben wij dit jaar een cadeau samengesteld met een Nederlands tintje: Sauvignon Annabel van Ruud Maasdam en La Diva van Lidewij van Wilgen. Allebei wijnmakers van Hollandse bodem die met succes het avontuur aangingen in het buitenland. Bij een bestelling van €250,- of meer ontvangt u dit mooie geschenk t.w.v. €34,75!2018 La Diva rouge – Pays d’OcTerre des DamesD...

Lees verder
Magische wijn: Château de Fargues

Door Job Joosse, 25 november 2021

Magische wijn: Château de Fargues

Sauternes, de koning der wijnen en wijn der koningen. De reputatie van deze streek in het zuiden van Bordeaux is groot. De wijnen zijn op hun best subliem, uniek en kunnen langer bewaard worden dan welke andere wijn uit de Bordeaux-streek dan ook. Maar om waarlijk grote sauternes te kunnen maken heb je doorzettingsvermogen, geduld, inzet en koppigheid nodig. Daarnaast moet je stalen zenuwen hebben...

Lees verder
10 jaar Xavier Vignon

Door Elisa Duivestein, 2 november 2021

10 jaar Xavier Vignon

Het nieuwe oogstjaar van Xavier Vignon, de virtuoze wijnmaker uit Châteauneuf-du-PapeDe naam Xavier Vignon is inmiddels bij veel wijnliefhebbers bekend en zijn grote schare fans kijkt alweer uit naar de presentatie van het nieuwe oogstjaar van zijn hoog aangeschreven Côtes du Rhône. Xavier is een man met een grote liefde voor wijn, een echte ‘terroir-jager’ en iemand die weet hoe hij zij...

Lees verder
Terroirwijnen uitgediept: Druif

Door Max Funcke, 8 oktober 2021

Terroirwijnen uitgediept: Druif

Er bestaan ontelbaar veel wijndruivenrassen; het naslagwerk dat Jancis Robinson erover samenstelde telt maar liefst 1400 pagina’s. Iedere druif heeft individuele eigenschappen, waaronder bijvoorbeeld smaak, tanninegehalte, kleur, de dikte van de schil… Daarom heeft iedere druif heeft zijn eigen voorkeur voor de omgeving waarin je hem aanplant. Wanneer een druif zich perfect thuisvoelt op een b...

Lees verder