Over Wijn
Door Fabrizio Martinelli | 3 juli 2020
Conti di Buscareto werd in 2002 opgericht vanuit een passie voor wijn. Met behulp van oenoloog Vito Camussi zijn de oude wijngaarden flink onder handen genomen en nieuwe wijngaarden aangeplant. Uitgangspunt bij Buscareto is het in een modern jasje steken van autochtone druivenrassen en tradities.
Lees meer
Door Joan Huguet | 3 juli 2020
De Penedès is al tientallen jaren wereldberoemd om zijn mousserende wijn, de cava. Maar steeds meer aandacht komt er de laatste jaren voor de “stille” wijnen. Beroemd om zowel zijn cava als stille wijn is Bodegas Can Feixes, een bedrijf dat al sinds de veertiende eeuw bestaat. Sinds de Feixes-familie begin twintigste eeuw uitstierf, wordt het domein met een enorme passie geleid door de famili... Lees meer
Door Sandra Bravo | 2 juli 2020
Een groep jonge, getalenteerde wijnmakers (her)ontdekken het geweldige potentieel van Rioja. Er wordt naar oude, hooggelegen wijngaarden gezocht waar per perceel apart wordt gevinifieerd, opgevoed en gebotteld. Het resultaat: wijnen vol verfijning en terroir expressie. Een van die jonge pioniers is Sandra Bravo. Deze zeer getalenteerde wijnmaakster werd vorig jaar uitgeroepen tot Best Young Win... Lees meer
Door Luis Cerdeira | 2 juli 2020
Maria en Luis Cerdeira van het toonaangevende Quinta de Soalheiro zijn de derde generatie wijnmakers hier. De wijnen die zij maken van de Alvarinho druif, doen de grondvesten van de Vinho Verde schudden. De wijnen van Soalheiro vind je op de wijnkaart door heel Portugal terug en ook in Nederland vinden de wijnen hun weg naar een inmiddels grote schare fans.
Lees meer
Door Ondine Chattan | 5 maart 2020
Ondine Chattan is hoofd-wijnmaker bij Cannonball Wines, en werd in het kader van internationale vrouwendag dit jaar gevraagd naar haar werk. Hoe ziet een dag er als hoofd-wijnmaker uit?"In één woord: magisch. Ik woon in een prachtige omgeving en werk met gelijkgestemden. Iedere dag biedt weer kansen om wijnen te proeven in verschillende productiestadia, strategieën te bedenken voor assemblag... Lees meer
Door William Kelley | 9 juni 2020
Ware originaliteit is zeldzaam in het wijnlandschap van Frankrijk, en vooral in de Bourgogne, waar de kwaliteit meer dan waar dan ook vooraf bepaald is door erfgoed en hiërarchie. Een regio waar appellatie de sleutel tot succes is en succesvolle domeinen bijna altijd familieondernemingen zijn die ver terug gaan. Het idee dat de eerste generatie van Belgische wijnmakers, die niet voor de Côte d'O... Lees meer
Door Job Joosse | 19 juni 2020
In november 2018 maakten we een inkoopreis naar het midden en noorden van Spanje. We reden van Ribera del Duero, via Campo de Borja, Navarra en Rioja naar Galicië in het diepe noordwesten van Spanje. Een indrukwekkende reis waar we ook lange stukken in de auto moesten zitten en soms door onherbergzaam gebied moesten om bij de verschillende wijnmakers te komen. Vooral op de lange stukken viel het ... Lees meer
Door Job Seuren | 19 juni 2020
Ik ben enorm verwend. Maar echt, het kan er heel naar aan toe gaan. Het gebeurt soms zelfs dat ik over een Meursault van Comtes Lafon of over Lafite-Rothschild denk: ‘Mwah’. Vies decadent, je mag het gewoon zeggen. Mijn collega’s zeggen lief dat ik veeleisend ben, maar ik weet dat ze eigenlijk denken ‘kap nou eens met je gezeik’. Terecht.Het tegenovergestelde is echter ook waar: ik kan i... Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
De wijnwereld is geen snelle wereld. Veranderingen hebben tijd nodig en beslissingen zijn niet gemakkelijk terug te draaien. Daarom worden ze niet overhaast genomen. De keuzes die de huidige generatie maakt, hebben invloed op de volgende. De behoefte om iets extra’s te creëren om aan de kinderen achter te laten leeft sterk.Vaak wil de jonge generatie iets nieuws brengen, iets verandere... Lees meer
Door Xavier Kat | 19 juni 2020
Als er één wijnland is waar een bijzonder verhaal over te vertellen is, dan is het wel Duitsland. Waar na grote hoogte het dal misschien nog wel dieper was. Oorlogen, crisisjaren en wijnwetgeving lagen hieraan ten grondslag. Aan de kwaliteiten van de natuurlijke omstandigheden lag het niet. Die waren en zijn ongekend.Het is dan ook niet verwonderlijk dat in tij-den dat veel wijnlanden en regio... Lees meer
Door Aad Kuijper | 19 juni 2020
Druiven zijn net mensen. En net als mensen kunnen ze allemaal wat anders. Je hebt de arbeiders, de werkpaarden zoals de cabernet en mourvèdre maar ook de nerveuze artistiekerige types als pinot en grenache. Er bestaan luie druiven die opgroeien in de rijke grond. Als tweede generatie oud geld. En types die ondanks hun armoedige voedingsbodem de beste wijnen voortbrengen. Of misschien wel juist da... Lees meer
Door Johan Kruger | 17 april 2020
Johan Kruger is een heel bijzonder man en een waanzinnige wijnmaker. Zijn met name witte wijnen, afkomstig van de hoogste wijngaarden van Stellenbosch waren geweldig en wij besloten zijn wijnen te importeren. Maar dat stopte toen hij brak met zijn vader en zonder wijngaard kwam te zitten. Met zijn vader wilden we verder niet werken, want Johan was de man, het genie. If you order de Kruger tasting... Lees meer
Door Luis Cerdeira | 17 april 2020
De eerste associaties met Portugal zijn voor velen de indrukwekkende rotskusten van de Algarve en daarnaast port. Dit is echter slechts een tipje van de sluier van wat Portugal als zowel vakantieland als wijnland te bieden heeft. Neem nou de ruige en ongerepte Alentejo met zijn eindeloze vlakten vol wijnvelden en olijfbomen, de mooie kastelenroute en schitterende historische dorpen, of het noordel... Lees meer
Door Fernando Zaratiegui | 17 april 2020
De wijngaarden van Palacio de Bornos in Rueda liggen op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Rueda, Pollos en La Seca. Er wordt gekeken naar de kwaliteit van de bodem en in detail onderzocht welke stokken het beste groeien op welke grond. Typerend voor Bornos is de kalkrijke kleigrond, met een toplaag van grind en keien. Deze toplaag geeft warmte af in de nacht en de onderlaag zorgt voor... Lees meer
Door Joan Arrufí | 17 april 2020
In de DO (Denominación de Origen) Terra Alta gebeuren spannende dingen. Waar bekende regio’s als Priorat en Penedès in de wijnstreek Catalonië vooral de aandacht trekken, wekt het achterland van Terra Alta juist de interesse van een groep nieuwe en bevlogen wijnmakers. Eén van die wijnmakers is Joan Arrufí Peig. Volgens Joan bezit het gebied in het zuidwesten van Catalonië alle ingrediënt... Lees meer
Door Marcial Pita | 17 april 2020
Verscholen in de DO Ribeiro vinden we een heel kleine producent, genaamd Bodegas El Paraguas. Eigenaren zijn twee vrienden Felicísimo Pereira en Marcial Pita, die uit de regio komen en hun sporen al vele jaren geleden hebben verdiend in de wijnwereld. Om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien hebben beide vrienden ook nog ander werk, maar ze delen nu eenmaal een passie voor de witte wijnen uit... Lees meer
Door Henri Ramonteu | 17 april 2020
Domaine Cauhapé is het verhaal van Henri Ramonteu, een veeboer die geheel autodidact de beste wijnboer in zijn streek wordt. Het is al decennialang een vaste waarde in ons assortiment. Louis Kat ontdekte het domein tijdens een bezoek aan de streek in 1987 en in 1988 kwam het eerste oogstjaar bij ons binnen. We are proud producers from the Pyrenees, famous for our gros manseng and petit manseng. W... Lees meer
Door Vincent Parcé | 17 april 2020
De familie Parcé, eigenaar van het beroemde wijnhuis Domaine de la Rectorie, ontdekte in 2001 de bijzondere terroir van het achterland van de Roussillon, in de omgeving van Maury. Dit dunbevolkte gebied in de uitlopers van de Pyreneeën en nabij de Middellandse Zee oogt ruig, alsof er niets zou kunnen groeien. De hoge hellingen met een bodem van leisteen bleken echter ideaal voor het verbouwen va... Lees meer
Door Stéphane Defraine & Chantal Boulanger | 17 april 2020
Stéphane Defraine is een bijzondere man. Dat werd meteen duidelijk toen wij hem alweer vijfentwintig jaar geleden voor het eerst ontmoette in Bordeaux. In tegenstelling tot sommige andere wijnmakers, is Stéphane heel open en eerlijk over alles wat hij doet. Zijn gedrevenheid is aanstekelijk. Bovendien bezit hij het vermogen zichzelf continu uit te dagen, met als doel om te leren, te ontdekken, t... Lees meer
Door Stéphane Puyol | 17 april 2020
Bij het gehucht Le Bibey, op steenworp afstand van het stadje Saint-Emilion, ligt Château Barberousse van de sympathieke familie Puyol. Van een kasteel is hier overigens geen sprake, want het betreft niet meer dan een boerenhuis met een flinke schuur. In 1985 bezochten wij dit domein voor de eerste keer. Export kende Monsieur Puyol toen niet of nauwelijks, want zoals hij zei: “Mijn klanten won... Lees meer
Door Jean-Philippe Bret | 17 april 2020
Jean-Gui en Jean-Phi zijn de Bret Brothers. In 2000 namen zij, na hun universitaire wijnbouwstudies en verschillende stages, de wijngaarden van hun grootvader over en stichtten het Domaine La Soufrandière.
We were so much looking forward to show you all our new wines. But you can buy a tasting box and discover them at home. We hope you will be just as excited as we are! - (24 t/m 27 april 2020)... Lees meer
Door Kevin Fontaine & Charlotte Genet | 17 april 2020
De beste wijngaarden van Chinon liggen bij het dorpje Sazilly, langs het riviertje La Vienne. Domaine Joguet is hier toonaangevend. Hun akkers als ‘Clos de la Dioterie’, ‘Clos du Chêne Vert’ en ‘Les Varennes du Grand Clos’ vormen een begrip in de regio en ver daarbuiten.Vanaf 24 april zijn de prachtige cabernet franc-wijnen van Domaine Charles Joguet met extra korting te bestellen!... Lees meer
Door Franz-Josef Gansberger | 17 april 2020
Weingut Stadt Krems is gelegen in de deelstaat Niederösterreich en mag zich rekenen tot het oudste wijndomein in Oostenrijk. Al in 1452 werd hier, aan de oevers van de rivier de Donau, wijn gemaakt. De prachtige wijngaarden vinden we op de terrasvormige, op het zuiden gelegen hellingen rond de stad Krems. Sinds jaar en dag is de gemeente Krems eigenaar van het uit 43 hectare wijngaard bestaande d... Lees meer
Door Ingrid Groiss | 17 april 2020
De wijnen van Ingrid Groiss zijn net zo sprankelend als haar verschijning. De ambitieuze, gedreven wijnmaakster uit het Weinviertel heeft de fijne kneepjes van het vak van haar oma geleerd, maar ontwikkelde na een studie oenologie (wijnbouwkunde) een geheel eigen stijl.
Het weingut ligt in het dorpje Breitenwaida, vrij centraal in het gebied, maar tegelijkertijd op slechts 50 kilometer van hoofd... Lees meer
Door Katharina Wechsler | 17 april 2020
De charmante Katharina Wechsler groeide op tussen de wijngaarden van het kleine familiedomein in het dorpje Westhofen in het zuiden van Rheinhessen. Ondanks het feit dat haar ouders enkele van de beste wijngaarden in bezit hadden, verkochten ze de wijn in bulk. Katharina volgde een studie Politicologie en Sociale Wetenschappen in Stuttgart en vond een baan bij een televisieproducent in Berlijn. Na... Lees meer
Door Damien Michel | 9 april
Op 27 maart proefde ik de
oogstjaren 2012 tot 2016 van onze cuvée Reserve de la Chapelle. Graag deel ik
mijn proefnotities met jou zodat ik kan helpen de wijnen te kiezen om te
proeven uit jouw eigen kelder.
Montlobre Réserve de La Chapelle 2016
Mooi, robijnrood van kleur met
blauwachtige reflecties. De neus is intens en geconcentreed met fris fruit,
kruiden, vergezeld met florale tonen... Lees meer
Door Job Joosse | 2 april 2020
Als ik mij voorbereid op proeverijen vind ik het heerlijk om het boek 'Monsieur Louis' van Louis Kat erbij te pakken. Het geeft me altijd extra achtergrondinformatie en vaak ook een mooi verhaal over de streek, de producent en hoe zijn wijnen bij Okhuysen terecht zijn gekomen. Onlangs had ik een proeverij waar de wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk centraal stonden. Het groepje proevers kocht ... Lees meer
Door Aad Kuijper | 3 april 2020
Ik hou al heel lang van Bordeaux. Ik geef het toe, ik kan er niks aan doen, ik ben een ouderwets man; Bordeaux is mijn eerste liefde en ik ben haar trouwe hond. Zoals Obelix als kind in een ketel met toverdrank viel, zo belandde ik ooit als student met mijn neus in een glas Chateau Latour 1963 en was ik op slag betoverd.Het gebeurde tijdens een buitenlandreisje waarvan ik alles vergeten ben behalv... Lees meer
Door Xavier Kat | 3 april 2020
Op het moment van schrijven, vier weken voor verschijning van deze Vinée Vineuse, beheerst het Coronavirus voor een groot deel het leven. De situatie voelt onwerkelijk en iedere dag wijzigt hij. Alles wat we gisteren zeiden, klinkt vandaag naïef. Het geeft een gevoel van onzekerheid. We snakken naar de zomer, het jaargetijde dat ons van het virus moet verlossen…Op het moment dat u dit leest za... Lees meer
Door Xavier Kat | 6 maart 2020
Corbières, Minervois, Terrasses de Larzac, Pic-Saint-Loup, Saint-Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet; hoe het grootste wijngebied ter wereld uitgroeide tot een van de meest boeiende.Er zijn in de wereld maar weinig wijnregio’s waar de variatie zo groot is als in de Languedoc. De verscheidenheid aan bodemsoorten, klimaten en druivenrassen is enorm in deze streek, waar net zo goed eenvoudige ... Lees meer
Door Aad Kuijper | 27 februari 2020
Als kind wilde ik altijd Ard Schenk zijn en dichtte ik mijzelf ook goede kansen toe. Ard, dat scheelde maar een letter met Aad en we hadden dezelfde kleur haar, dus dat moest lukken. Wie mij ooit heeft zien krabbelen op de sloot langs de Spoellaan in Heemskerk begrijpt waarom ik mijn latere leven aan de schrijfkunst heb gewijd.Waar gaat dit heen? denkt u nu wellicht en wat heeft dit met wijn te... Lees meer
Door Job Joosse | 20 februari 2020
De wijnwereld is constant in beweging – in de laatste twintig jaar misschien wel meer dan ooit. Toch zijn er streken die te langzaam hebben meebewogen. Rioja is er daar een van. Maar deze vermaarde streek is bezig het podium terug te pakken, met spectaculaire wijnen. Zonder enige twijfel bezit Rioja een van de grote terroirs van Spanje, waar volstrekt unieke wijnen worden gemaakt. Toch werd de s... Lees meer
Door Sonia Spadaro Mulone | 23 januari 2020
Ik ben nog steeds erg druk met de restauratie van de oude
wijnkelder Palmento in Monte Ilice. Ondanks dat de kelder al 400 jaar oud is en
veel zware aardbevingen heeft moeten doorstaan, is hij nog in originele,
relatief goede staat. De aardbeving van eind 2018 heeft echter de buitenmuur en
dak flink beschadigd. De restauratie is dus complex, maar we zijn goed op weg
en ik verwacht alles eind ... Lees meer
Door Onno Kleyn in de Volkskrant | 11 januari 2020
Fantastische wijn, dat is het. Tja, laat ik nou daarmee eens beginnen, in plaats van met het roemruchte maar inmiddels al dikwijls vertelde verhaal over hoe Lidewij van Wilgen in 2002 een wijnbedrijf in de Languedoc kocht, er een scheiding overleefde, een kind opvoedde en de naam van haar domein moest veranderen omdat er anders twee Mas des Dames zouden zijn. Terre des Dames heet het sindsdien. On... Lees meer
Door Xavier Kat | 22 november 2019
In Zuid-Afrika is er iets bijzonders gaande. Een beweging in
de wijnproductie is in gang gezet. De persoon die hiervoor verantwoordelijk is,
heet Rosa Kruger, een viticulturist (wijngaardkundige) die tijdens haar reizen
in Europa in de ban raakte van oude wijngaarden waaraan door Europese
wijnmakers veel belang werd gehecht. Ze vroeg zich af of Zuid-Afrika ook oude
wijngaarden kende en kwam e... Lees meer
Door Xavier Kat | 22 november 2019
Dominio de Anza is een jong wijndomein uit de opkomende Spaanse wijnstreek Bierzo, in het zuidwesten van Spanje. Oprichter en wijnmaker is de nog jonge Diego Magaña, een van Spanjes grote talenten van dit moment.Raúl PerézDiego komt uit een bekende wijnfamilie in Navarra en groeide op tussen de wijngaarden. Hij deed uitgebreid ervaring op in Bordeaux, Bourgogne, Argentinië en Chili, maar he... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 15 oktober 2019
Hoe bepaal je of een druif klaar is om geoogst te
worden? Grotendeels op basis van het suikergehalte natuurlijk, de zuurgraad, en
nog een lijstje andere details dat een beetje oenologisch laboratorium zo voor
je uitdraait. De basis is altijd hetzelfde: tweehonderd losse druiven die je in
verschillende rijen afwisselend hoog, laag, aan de zon- of juist de schaduwkant
moet verzamelen. Nu zijn m... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 8 oktober 2019
Zondagochtend 07.30 uur. Als ik dit schrijf liggen jullie waarschijnlijk nog lekker in bed of zijn net aan het tweede katern van de weekendkrant begonnen. Ik zit op een stoeltje naast tank nummer zestien, bij de ingang van de cave, van waar ik uitzicht heb over de wijngaarden, de bossages en het lager liggende land daarachter. Naast me, op de grond, een grote witte bak waarin ik, via een filter, d... Lees meer
Door Job Joosse | 6 september 2019
Voor de meeste mensen wordt witte Bourgogne gemaakt van chardonnay. Punt. Toch is er sinds enige tijd een vrij onbekende, maar typisch bourgondische druif aan een stille opmars bezig: genaamd aligoté! Het is niet geheel vreemd dat veel mensen met een boogje om de aligoté heen liepen. De beste plekken in de wijngaard werden van oudsher immers gereserveerd voor chardonnay of pinot noir. De aligot... Lees meer
Door Aad Kuijper | 6 september 2019
Sommige dingen in het leven zijn onvergetelijk. De zoen met het meisje van wie je altijd dacht dat ze onbereikbaar was. De geboorte van je eerste kind. En in mijn geval ook die van nummer twee, drie en vier. Of die mooie stranddag waarop je met vrienden op het terras zat terwijl de kinderen speelden in het zand. Het schijnen de ervaringen te zijn die voorbijkomen in die laatste flits. Net voor die... Lees meer
Door Hilary Akers | 22 juni 2019
Lambrusco, dat is toch die zoete meuk met prik die je bij de pizzeria kunt bestellen, die puberwijn? Niet per se. Deze lambrusco is friszuur, delicaat en fruitig, met fijne belletjes. Op de overzichtsproeverij van de firma Okhuysen tref ik hun laatste aanwinst aan. Een wijnboer met lambrusco. Lambrusco! Weet u wel hoe groot de kans is dat u dat gaat kopen? Nul komma nul. Ik maak hier een diepe bui... Lees meer
Door Xavier Kat | 21 juni 2019
Pierre-Marie Luneau, ouders Pierre en Monique en vrouw MarieAlle vooroordelen over muscadet kunt u aan de kant schuiven als u kennismaakt met de wijnen van Luneau-Papin. Nergens gebruikt men de grote mogelijkheden van de melon de bourgogne zo goed als op dit domein. Dit oude druivenras dat in de 16e eeuw door monniken uit de Bourgogne in Muscadet werd aangeplant, is een waar vergrootglas van... Lees meer
Door Job Joosse | 5 april 2019
Wijn drinken gaat om beleving en perceptie. Hoe meer je leert over de plaats waar de wijn vandaan komt en over de wijnmaker en zijn of haar filosofie, hoe meer je een wijn kunt gaan waarderen. Als dit ook aansluit bij jouw eigen ideeën en idealen, geniet je er zelfs nog meer van!De wijnen uit Oostenrijk zijn niet meer uit het assortiment van Okhuysen weg te denken. Het land heeft echter ontzet... Lees meer
Door Xavier Kat | 5 april 2019
In 2011 reisde ik naar Zuid-Afrika met als doel om één heel goede, exclusieve producent voor ons assortiment te ontdekken. Goed voorbereid ging ik op pad, waarbij een van de tips het domein Sterhuis in Stellenbosch was, waar de jonge Johan Kruger de wijnen maakte. Johan bleek met recht een bevlogen wijnmaker, met een heldere visie en die - het allerbelangrijkste – ons een heerlijke serie wijne... Lees meer
Door Louis Kat | 6 maart 2019
Mijn allereerste bezoek aan Domaine Jean-Louis Chave was
op een zaterdagmorgen in 1964. Het was tijdens mijn stage met Wim Beelen. We
verbleven in Tain-l’Hermitage waar Max Chapoutier ons wegwijs maakte op de
heuvel Hermitage. We wisten dat ten zuiden van Tournon het eerste dorp Mauves
heette en dat daar het woonhuis en de kelders van Chave gelegen waren.
Sommige wijndorpen kunnen wel iet... Lees meer
Door Xavier Kat | 15 februari 2019
Het werd hoog tijd om Stéphane Defraine eens in het middelpunt te zetten. Een bijzondere man. Dat werd me meteen duidelijk toen ik hem alweer ruim twintig jaar geleden voor het eerst ontmoette in Bordeaux. In tegenstelling tot veel andere wijnmakers die ik tot dat moment kende, is Stéphane heel open en eerlijk over alles wat hij doet. Zijn gedrevenheid is aanstekelijk. Bovendien bezit hij het ve... Lees meer
Door Aad Kuijper | 15 februari 2019
Van 's werelds beste Bourgognemaker:Een spatzuivere, klassieke, witte Bordeaux
Jean-Marie Guffens is een groot wijnmaker. Dat vindt hij niet alleen zelf, dat vindt ook Robert Parker die hem ooit kroonde tot “King of Chardonnay”. Ook het gezaghebbende La Revue du Vin de France riep Jean-Marie onlangs uit tot beste chardonnay-maker ter wereld. Ja, Jean-Marie is een grootheid, letterlijk maar... Lees meer
Door Job Joosse | 20 november 2018
Soms stuit je per toeval op een geweldige vondst. Tijdens een seminar in Duitsland kregen wij een indrukwekkende presentatie van Katharina Wechsler en haar wijnen. Niet alleen Katharina zelf maakte indruk met haar gedrevenheid, ook haar wijnen waren indrukwekkend goed. Waarom hadden we hier nog niet eerder van gehoord? Nader onderzoek leerde ons dat Katharina nog maar vrij recent echt voor zichzel... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 14 september 2018
Avant-vendanges...
Zowel 2016 als 2017 waren bij ons extreem droge jaren. De druiven waren mooi, maar de helft van hun gebruikelijke formaat. Ik was dus niet verbaasd dat ik na de vinificatie een opbrengst van -45% ten opzichte van een normaal jaar moest declareren.
Dit jaar was alles anders: in het vroege voorjaar liep ik handenwringend door de wijngaarden. De bloei was vlekkeloos verl... Lees meer
Door Elisa Duivestein | 19 september 2018
Het verhaal van de Chaves is in één woord uniek. Al meer dan vijfhonderd jaar maken zij op de heuvel van Hermitage – een van de grootste terroirs ter wereld – van vader op zoon wijn. Zij houden zich ver van allerlei modeverschijnselen als microcuvées, nieuw of juist oud houtgebruik en meer of danweer minder concentratie. De Chaves proberen ‘slechts’ het maximale uit hun terroirs te hale... Lees meer
Door Xavier Kat | 13 juli 2018
Op 13 juli jongstleden is de grote Auguste Clape op 93 jarige leeftijd overleden. Sinds 1980 werken wij met Auguste samen, een van de meest bijzondere wijnmensen die wij hebben gekend en een inspirator voor velen.
Auguste Clape kwam na de oorlog in 1949 naar Cornas, waar hij trouwde met de dochter van een lokale wijnboer. Clape vergaarde prachtige wijngaarden verspreid over de appellation Cornas,... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 6 juli 2018
Als u klant bent van Okhuysen hebben wij elkaar vast al eens ontmoet tijdens ‘Proeven tussen de Stellingen’. Anders kent u misschien mijn wijndomein Mas des Dames of het boek ‘Het Domein’ dat ik over het leven ‘in de wijn’ schreef. De naam Mas des Dames, inmiddels een begrip in de wijnwereld, bestaat niet meer. Eind 2017 heb ik de naam gewijzigd naar Terre des Dames. U vindt hier de ee... Lees meer
Door Job Joosse | 13 april 2018
Het concept terroir is iets typisch Frans. Of niet? Zeker is dat het woord terroir zich lastig laat vertalen. Het staat voor de combinatie van bodem, klimaat en specifieke ligging van de wijngaard. Kwaliteit wordt pas bereikt als de juiste druif op de juiste terroir staat aangeplant. De karaktereigenschappen van het druivenras – denk aan het moment van de bloei, vruchtzetting en rijping – moet... Lees meer
Door Hubrecht Duijker | 3 april 2018
Een wijndomein beginnen in een toen nauwelijks bekende,
koele kustvallei van Chili, je moet maar durven. Met als handicap dat er geen
investeerder te vinden is die dit risicovolle project wil steunen. Toch slaagde
María Luz Marín daarin. Helemaal in haar eentje. Zonder zelfs een lening van de
bank. Ze kocht grond in de San Antonio Valley, plantte er achttien jaar geleden
de eerste druivenst... Lees meer
Door Jamie Verbraak | 7 maart 2018
Naar aanleiding van de Vinée Vineuse over biologische wijnbouw heeft Okhuysen mij gevraagd om een stukje te schrijven over onze ervaringen met en visie op biologische wijnbouw in Chili.
Over ons…
Casa Marín is het wijnbedrijf van mijn schoonmoeder, Maria Luz Marín (Marilu). Marilu was de eerste vrouwelijke wijnmaakster in Chili en heeft haar droom als wijnproducent weten waar te maken: haar... Lees meer
Door Jean-Philippe Bret | 2 maart 2018
Jean-Guillaume en ik hebben het grote geluk gehad dat we als kind al onze vakanties door konden brengen bij onze grootouders in Vinzelles. Als jonge jongens mochten wij mee op ‘paddenstoelenjacht’ en gingen we met onze opa vissen in de kleine riviertjes van de Mâconnais en de Jura. Het aspect ‘natuur’ was altijd een belangrijk onderdeel in onze opvoeding. Tijdens onze studie gingen we ste... Lees meer
Door Aad Kuijper | 8 februari 2018
De eerste keer dat ik hoorde van de wijnmaker Jacky Marteau dacht ik dat ie er niks van kon. Ik stelde me een man voor met een Stetson vol kurkjes aan touwtjes tegen de vliegen.Jacky, da’s Engels en wat weten die nou van wijn? Niets bleek minder waar. Jacky Marteau bleek een heuse Fransman van ouders met een voorliefde voor Japanse vechtfilms. Dus vergeet de naam, de beste man kan er niks aan do... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 26 juli 2017
Het kan u haast niet zijn ontgaan… speciaal voor ons
150-jarig bestaan hebben de wereldvermaarde wijnmakers Jean-Marie Guffens en
Jean-Louis Chave een speciale lustrumwijn ontwikkeld. Hier ging natuurlijk heel
wat aan vooraf. Wijnmakers als Guffens en Chave hebben het extreem druk en
bovendien is er meer vraag naar hun wijnen dan dat er aanbod is.
Wij wilden u meer over de bijzondere same... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 7 oktober 2016
Woensdagochtend, de dag van de jagers, wordt ik zoals iedere
dag in deze periode, oogst of niet, braaf om 05.30 wakker. En zoals iedere dag
grijp ik meteen naar mijn telefoon om het weerbericht te bekijken. Maar wat is
dit ?? In plaats van de gebruikelijke zonnetjes die gisteren nog te zien waren
staan er nu opeens bliksemschichten en regen morgen. Wat is dat voor geknutsel
als ik lekker lig ... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 4 oktober 2016
Een glanzende, opvallend schone Range Rover rijdt het terrein op. Daarin een wat ouder Zweeds koppel, zij in een licht gebloemd zomerjurkje en hij welja, in een lichtbeige linnen kostuum met een Panama-hoed. Hun vrienden in de auto die even later volgt zijn even stralend fris en boven alles SCHOON.
Ik loop op ze af in een met wijnvlekken besmeurde spijkerbroek, een even goor t-shirt en ooit-du... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 22 september 2016
2016 is zonder twijfel de moeilijkste oogst die ik ooit heb meegemaakt. Natuurlijk waren de eerste jaren moeilijk – maar toen simpelweg omdat ik alles nog moest leren. Dat lag niet aan de druiven, maar aan mij.
De afgelopen jaren zat ik in een fijne routine van alles klaar zetten, nadenken over waar ik verbeteringen kon aanbrengen, de juiste plukkers bellen en dan gewoon afwachten wanneer alle ... Lees meer
Door Lidewij van Wilgen | 5 september 2016
‘Mas des Dames? Lidewij? Dat is toch die stoere vrouw die met een baby in een bouwval zat? Die doorbijter die van die mooie wijnen maakt? ‘
Op zich best waar – en zeker dat van die mooie wijnen hoor ik graag natuurlijk – maar feit is dat die baby volgend jaar naar het Lycée gaat en dat de twee andere ex-kleuters al een jaar op de universiteit in Montpellier zitten. Mensen die het domein ... Lees meer
Door Xavier Kat | 9 mei 2016
Dat Guffens een sterke persoonlijkheid heeft staat buiten kijf. De briljante wijnmaker heeft het hart op de tong en zijn uitspraken – hoewel in de ogen van sommigen soms controversieel – slaan vaak de spijker op zijn kop. Zo stelt hij dat er in de Côte d’Or, het beroemdste en kostbaarste stuk van de Bourgogne, te weinig inspanningen worden gedaan om kwaliteit te maken. Inmiddels richt Guffe... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 3 mei 2016
Een zoektocht naar een vernieuwende witte wijn, iets ‘anders
dan anders’, bracht ons naar Portugal. Hier wordt –naast de
beroemde versterkte wijn Port- ook een schat aan bijzondere,
witte wijnen geproduceerd. Bent u een wijnliefhebber die zich
graag laat verrassen? Ga dan met ons mee op ‘wijnontdekkingsreis’
en ontdek de schoonheden van noordelijk Portugal.
Land en RegioPortugal ke... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 15 oktober 2015
De Nederlander Meinard Bloem is al vele jaren ‘actief in de wijn’. Met name in Chili heeft hij enorm veel werkervaring opgedaan, en intensief gestudeerd! Zijn wijnen hebben inmiddels een enorme schare fans in Chili en ook ver daarbuiten. Wij volgen Meinard natuurlijk op de voet. Onlangs vroegen wij hem om weer een update aan ons te geven, en dit schreef hij toen terug: “Er is veel gebeurd de... Lees meer
Door Xavier Kat | 6 augustus 2015
Vol trots kondigde Famiglia Mazzei vanochtend aan dat hun wijn '2012 Siepi' 98 punten heeft gekregen van James Suckling! Een prestatie waar wij natuurlijk ook heel trots op zijn. Extra bijzonder: het betreft de 20e jaargang Siepi!James Suckling: 'Fantastic depth of fruit and mouthfeel to this red with blackberries, blueberries, spices, walnuts and fresh herb character. Orange p... Lees meer
Door Xavier Kat | 16 juli 2015
Geen land ter wereld heeft zo’n grote variatie aan druivensoorten, wijnstijlen en wijnregio’s. Bovendien is in al deze regio’s de kwaliteit de laatste jaren in rap tempo gestegen. Toch komen de echte grote rode wijnen vooral uit Noord en Centraal Italië en meer specifiek uit Piemonte (Barolo, Barbaresco) en Toscane (Brunello, Vino Nobile, Chianti Classico). Voor de grote witte wijnen moeten... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 31 maart 2015
Jean-Marie Guffens is een wijnmaker die zijn gelijke niet kent. Zijn
wijnen zijn niet alleen van zéér hoge kwaliteit, ze hebben tevens een geheel
eigen en herkenbare signatuur. Guffens maakt geen ‘Chablis’ of ‘Pouilly Fuissé’,
hij maakt ‘Guffens wijn’. Daarmee bedoelt hij: “het best mogelijke in het gebied
waar ik op dat moment werk”. Bovendien weet Guffens zijn wijnen o... Lees meer
Door Sylvana Oortwijn | 12 september 2014
Haar wijnen zijn inmiddels internationaal bekend, te koop bij Okhuysen, en na 10 stormachtige jaren heeft Lidewij van Wilgen eindelijk geluk gevonden op haar prachtige domein Mas des Dames. Het boek dat ze schreef over haar ervaringen is net verschenen in ge-üpdatete versie. Josee Schouten, uitgeefster van het inspirerende webazine frankrijk.nl, reisde af naar de Languedoc voor een interview met ... Lees meer
