Blogs

De dochters van La Dame

Door Lidewij van Wilgen, 8 april 2021

De dochters van La Dame

‘’Kijk mam, achter die wijngaard klommen we vroeger in de afgrond.’’Ik wist nooit precies wat Laar allemaal deed toen ze klein was. Maar net als haar zussen had ze de vrije hand om in onze wijngaarden rond te lopen. Nu blijkt dus dat daar die afgrond bij hoorde. Voorzichtig dalen we af, honderden of duizenden jaren geleden is de kloof uitgesleten door water dat er al lang niet meer stroomt...

Lees verder
Het belang van een goede opvoeding

Door Job Joosse, 2 april 2021

Het belang van een goede opvoeding

Vorig jaar oktober hostte ik samen met Noemí Sande van Palacio de Bornos een bijzondere proeverij. Aan de hand van treffende voorbeelden vertelden we wat de opvoeding van een wijn kan doen met de smaak. Om optimaal de verschillen te kunnen proeven hebben we meerdere wijnen nodig van dezelfde druif, uit dezelfde streek en van de hand van dezelfde wijnmaker, maar ieder met een eigen opvoeding. Pala...

Lees verder
Wijsheid komt met de jaren

Door Aad Kuijper, 2 april 2021

Wijsheid komt met de jaren

Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik drink wijn voornamelijk uit nieuwsgierigheid. Ik snap dat ik hiermee de lachers op mijn hand krijg maar toch, u zult mij niet snel een huiswijn zien opentrekken. Ik kies liever voor het onbekende en neem een teleurstelling graag op de koop toe.Zo herinner ik me nog hoe ik ‘s morgens vroeg na een bezoek aan een zekere wijnhandel in de Gierstraat bij thuisko...

Lees verder
Hard werken loont!

Door Job Joosse, 12 februari 2021

Hard werken loont!

Onlangs werd ik geïnterviewd voor TafelwijnTV. De mannen die dit programma maken zijn namelijk net als ik gek op wijnen van cabernet franc. Zoals wel vaker als het over deze druif gaat, was de conclusie dat hard werken in de wijngaard zorgt voor een hoge kwaliteit druiven. Zeker wanneer deze staan aangeplant in het Loiregebied. Maar waarom is dit nu eigenlijk zo? De noordelijk gelegen Loirevallei...

Lees verder
Ken je klassiekers

Door Job Seuren, 12 februari 2021

Ken je klassiekers

Toegegeven, ik kan soms nukkig zijn. Mopperend over gladde marketing of hipster trends krijg ik weleens het verwijt dat ik ouderwets ben. Regelmatig hoor ik ‘ja, opa’ als ik me opwind over de zoveelste blogger zonder enige kennis of verstand van zaken. Alleen, ik ben niet ouderwets, ik ben veeleisend. Ik accepteer geen halfbakken verhalen van anderen en al helemaal niet van mezelf.Van wijnprof...

Lees verder
Het jaar van de wijnmaker

Door Xavier Kat, 12 februari 2021

Het jaar van de wijnmaker

Wat er bij komt kijken om goede wijnen te maken. Voor u uitgelegd: de cyclus van een wijnjaar.Vaak schrijven we over de kwaliteit van een oogstjaar, de gevolgen van hagel en vorst, warmte en droogte of juist hevige regenval. Sommige jaren lopen bijna vanzelf, terwijl er in andere jaren hard gewerkt moet worden. Maar moet een wijnboer niet altijd hard werken? En wat voor werk doet hij of zij dan...

Lees verder