per fles
De hooggelegen wijngaarden die voor de selectie van de Amarone worden gebruikt, geven fruit met een grote smaakintensiteit. De corvina-, corvinone- en rondinella-druiven worden eerst vier maanden op matten ingedroogd voor de persing. Een opvoeding van dertig maanden op tonneaux volgt. Een ware ‘vino da meditazione’!
Lees verderDe hooggelegen wijngaarden die voor de selectie van de Amarone worden gebruikt, geven fruit met een grote smaakintensiteit. De corvina-, corvinone- en rondinella-druiven worden eerst vier maanden op matten ingedroogd voor de persing. Een opvoeding van dertig maanden op tonneaux volgt. Een ware ‘vino da meditazione’!
Gestructureerd, zwoele bramen en bosbessen en specerijen. Heerlijk!
Vanaf 2024 tot 2030, 16-18°C
Heerlijk bij gerechten van haarwild met specerijen.
Veneto
Valpolicella
Rode wijn
Krachtig rood
0.75l
15%
Corvina (blauw), corvinone (blauw), rondinella (blauw)
Het domein Palazzo Maffei ligt in het dorp Tregnano, niet ver van de stad Verona. Het wijnhuis bevindt zich op 400 meter hoogte, midden in de Illasivallei, een van de mooiste plekjes van het Valpolicella-gebied. Naast prachtige valpolicellawijnen bezit de familie Cottini ook wijngaarden elders in Veneto.
Veneto is altijd al één van de belangrijkste wijnregio’s in Italië geweest. Dat is nu nog steeds zo. Hier wordt de meeste wijn van Italië geproduceerd. Maar kwantiteit zegt niets over kwaliteit. Het is niet eenvoudig de echte toppers te vinden tussen het enorme aanbod van wijnen die onder de verschillende DOC’s vallen. Een groot deel van het meer recente succes van deze regio is te danken aan de ‘merkwijn’ Pinot Grigio. Ook de DOC Prosecco, vlak boven Venetië, is bekend. Van het gelijknamige druivenras worden zowel stille, licht mousserende als mousserende varianten gemaakt. Verder zijn er heerlijke witte wijnen van het plaatselijke ras garganega, zoals Soave, maar ook internationale druivenrassen als pinot grigio en rode wijnen van merlot, cabernet franc en cabernet-sauvignon doen het goed. Valpolicella heeft de regio de meeste faam bezorgd. Hier worden rode wijnen gemaakt van de lokale rassen corvina, molinara en rondinella volgens traditionele, inmiddels beroemde methodes. Amarone is een rijke, droge rode wijn gemaakt van halfgedroogde druiven. Voor de ripasso wordt de wijn opnieuw gegist op gedroogde druivenschillen om de wijn krachtiger en voller te maken.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
