2021 Samas - Isola dei Nuraghi | Wijnkoperij Okhuysen

Proefnotitie

Vinificatie

Gemaakt van hoofdzakelijk vermentino (80%), aangevuld met chardonnay. Ze groeien op een zanderige bodem, rijk aan kalk en vulkanisch materiaal en worden bij ideale rijpheid in de zeer vroege ochtend geplukt. Zo blijven de natuurlijke frisheid en karakteristieken maximaal bewaard. Na binnenkomst ondergaan ze eerst een koude weking om aromastoffen te onttrekken, waarna een zachte persing volgt. De vermentino en chardonnay worden apart van elkaar gevinifieerd en een periode van veertig dagen op de fijne gistsporen opgevoed. Hierna vindt de assemblage plaats en rijpt de wijn nog drie maanden op betonnen kuipen. De wijn wordt niet geklaard en ongefilterd gebotteld om het hele karakter maximaal te bewaren.

Proefnotitie

In de neus ontdekken we frisse appels, citrus, iets van tropisch fruit, bloesem en mineralen. De smaak biedt een aangenaam vetje, terugkeer van wit en geel fruit, iets ziltigs, elegante zuren en eindigt in een lange, zachte finale.

Schenkadvies

nu tot 2025, 10-12°C

Wijn-spijs advies

Heerlijk bij verschillende visgerechten, sushi, frisse salades en jonge kazen.

Details

Streek

Sardinië

Herkomst

Isola dei Nuraghi

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

chardonnay (wit)/vermentino/rolle (wit)

Domeininformatie

Agripunica

Agricola Punica (beter bekend als Agripunica) is ooit gestart als een samenwerking tussen Tenuta San Guido (Sassicaia), Cantina di Santadi uit Sardinië en de gevierde Toscaanse oenoloog Giacomo Tachis. Het idee kwam van de laatste die zeer geïnspireerd was geraakt door de kwaliteit en mogelijkheden van de carignanodruif (carignan) op het Italiaanse eiland Sardinië. Als oudwijnmaker van Sassicaia en expert in het werken met cabernet en merlot, was hij zeer geïnteresseerd om op het eiland te experimenteren met ‘zijn’ Bordelaise druiven. In 2002 werd Agripunica opgericht en werden wijngaarden aangekocht van de wijndomeinen Barrua en Narcao. Beide liggen in het gebied Basso Sulcis, in het zuidwesten van Sardinië, thuis van het herkomstgebied Carignano del Sulcis. De ambitie die Tachis met Agripunica had – het maken van rode topwijnen op Sardinië met als basis de inheemse carignano, aangevuld met Bordelaise druiven – werd al snel een doorslaand succes. Daarnaast ging hij zich ook concentreren op het maken van witte wijn, waarbij hij zich opnieuw liet inspireren door een lokale druif (vermentino) en een internationale druif (chardonnay). Ook hier bleek al snel de enorme kundigheid van de oenoloog. Umberto Trombelli, in zijn jonge jaren gevormd en opgeleid door Tachis, is een begenadigd wijnmaker met een grote staat van dienst. Toen Tachis deze enkele jaren geleden besloot om het wat rustiger aan te doen, was Trombelli dan ook de logische keuze om als opvolger te benaderen. Trombelli was graag bereid Tachis’ levenswerk voort te zetten en is nu de grote man achter het succes van Agripunica. Jong zijn de wijnen intens en heftig, maar ze ontpoppen zich door hun flesrijping tot pareltjes vol verfijning en balans.

Regioinformatie

Sardinië

In de Tyrreense zee ten westen van Italië ligt het eiland Sardinië; onder de Italianen beter bekend als Sardegna. Het Italiaanse eiland kent een rijke wijngeschiedenis en hierdoor ook een echte wijncultuur, die echt verschilt van het Italiaanse vasteland. Een aantal inheemse druivensoorten leidt tot de productie van typisch Sardijnse wijnen. Het terroir van Sardinië is zeer geschikt voor het verbouwen van verschillende druivenrassen, er staan zo’n vijftien verschillende variëteiten aangeplant. Van grenache - die ze hier cannonau noemen - tot de witte vermentino druif. Tot de jaren tachtig van de vorige eeuw lag de focus meer op kwantiteit van op kwaliteit. Hierna werd op veel kleinere schaal wijn gemaakt en nam ook de kwaliteit toe. Producenten gingen zich meer en meer richten op het maken van kwaliteitswijn. September en oktober staat op Sardinië compleet in het teken van ‘la vendemmia’, de oogst. Dit laten ze hier niet onopgemerkt voorbij gaan en gaat gepaard met grootse oogstfeesten.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Schrijf uw eigen review over deze wijn

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Inloggen Registeren

Recent gezocht

Populair

2021 Samas - Isola dei Nuraghi

Agripunica

2021 Samas - Isola dei Nuraghi

Proefnotitie

Details

Domeininformatie

Regioinformatie

Reviews

Schrijf uw eigen review over deze wijn