Blogs

Denk groot

Door Job Joosse, 20 november 2020

Denk groot

Soms krijg je een ogenschijnlijk onmogelijke uitdaging. Ga jij maar eens over grote flessen schrijven, zei Xavier tegen mij. Met grote ogen kon ik slechts stamelen dat het wel heel lastig zou gaan worden in deze tijd waarin je niet met te grote groepen bij elkaar mag zijn. In een tijd waarin mensen vooral niet te veel willen drinken. In een tijd waarin mensen snel van nieuwe sensatie naar nieuwe s...

Lees verder
Joosse on the job: Toscane

Door Job Joosse, 4 september 2020

Joosse on the job: Toscane

We hebben net onze zomervakantie achter de rug. Op de een of andere manier kom ik ook dan op plekken terecht waar de wijnstok nooit ver weg is. En wat mij betreft is er niets leukers dan een wijnstreek op die momenten ten volste te beleven! Dat houdt in dat ik door de wijngaarden wandel, de lekkerste streekgerechten probeer en uit vogel wie de beste producenten zijn. Een van de meest populaire vak...

Lees verder
Spanning en sensatie in Galicië!

Door Job Joosse, 19 juni 2020

Spanning en sensatie in Galicië!

In november 2018 maakten we een inkoopreis naar het midden en noorden van Spanje. We reden van Ribera del Duero, via Campo de Borja, Navarra en Rioja naar Galicië in het diepe noordwesten van Spanje. Een indrukwekkende reis waar we ook lange stukken in de auto moesten zitten en soms door onherbergzaam gebied moesten om bij de verschillende wijnmakers te komen. Vooral op de lange stukken viel het ...

Lees verder
Dé ontdekking van Mr. Louis

Door Job Joosse, 2 april 2020

Dé ontdekking van Mr. Louis

Als ik mij voorbereid op proeverijen vind ik het heerlijk om het boek 'Monsieur Louis' van Louis Kat erbij te pakken. Het geeft me altijd extra achtergrondinformatie en vaak ook een mooi verhaal over de streek, de producent en hoe zijn wijnen bij Okhuysen terecht zijn gekomen. Onlangs had ik een proeverij waar de wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk centraal stonden. Het groepje proevers kocht ...

Lees verder
Revolutie in Rioja!

Door Job Joosse, 20 februari 2020

Revolutie in Rioja!

De wijnwereld is constant in beweging – in de laatste twintig jaar misschien wel meer dan ooit. Toch zijn er streken die te langzaam hebben meebewogen. Rioja is er daar een van. Maar deze vermaarde streek is bezig het podium terug te pakken, met spectaculaire wijnen. Zonder enige twijfel bezit Rioja een van de grote terroirs van Spanje, waar volstrekt unieke wijnen worden gemaakt. Toch werd de s...

Lees verder
De mystiek van champagne

Door Job Joosse, 22 november 2019

De mystiek van champagne

Er is geen wijn die zo tot de verbeelding spreekt als champagne. Hij wordt gezien als de ideale wijn voor alle mogelijke feestelijkheden, en om grootse overwinningen en andere belangrijke momenten in het leven mee te vieren. We kunnen rustig stellen dat ze dat in de Champagnestreek briljant voor elkaar hebben. Maar persoonlijk vind ik dat champagne veel meer is dan enkel een feestwijn.Uniek in zij...

Lees verder