Over Wijn
Door William Kelley | 9 juni 2020
Ware originaliteit is zeldzaam in het wijnlandschap van Frankrijk, en vooral in de Bourgogne, waar de kwaliteit meer dan waar dan ook vooraf bepaald is door erfgoed en hiërarchie. Een regio waar appellatie de sleutel tot succes is en succesvolle domeinen bijna altijd familieondernemingen zijn die ver terug gaan. Het idee dat de eerste generatie van Belgische wijnmakers, die niet voor de Côte d'O... Lees meer
Door Aad Kuijper | 19 juni 2020
Druiven zijn net mensen. En net als mensen kunnen ze allemaal wat anders. Je hebt de arbeiders, de werkpaarden zoals de cabernet en mourvèdre maar ook de nerveuze artistiekerige types als pinot en grenache. Er bestaan luie druiven die opgroeien in de rijke grond. Als tweede generatie oud geld. En types die ondanks hun armoedige voedingsbodem de beste wijnen voortbrengen. Of misschien wel juist da... Lees meer
Door Xavier Kat | 17 mei 2019
Eind maart waren we te gast bij Jean-Marie Guffens en Julien Desplans om het jongste oogstjaar 2018 van A tot Z door te proeven. Het werd een indrukwekkende proeverij! Na jaren van kleine oogsten, hagelstormen, vorst en ziektes in de wijngaard, kende de Bourgogne in 2018 eindelijk een kwantitatief goed en kwalitatief groots jaar. Daar was iedereen wel aan toe! Jean-Marie Guffens vat het jaar kort ... Lees meer
Door Aad Kuijper | 15 februari 2019
Van 's werelds beste Bourgognemaker:Een spatzuivere, klassieke, witte Bordeaux
Jean-Marie Guffens is een groot wijnmaker. Dat vindt hij niet alleen zelf, dat vindt ook Robert Parker die hem ooit kroonde tot “King of Chardonnay”. Ook het gezaghebbende La Revue du Vin de France riep Jean-Marie onlangs uit tot beste chardonnay-maker ter wereld. Ja, Jean-Marie is een grootheid, letterlijk maar... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 26 juli 2017
Het kan u haast niet zijn ontgaan… speciaal voor ons
150-jarig bestaan hebben de wereldvermaarde wijnmakers Jean-Marie Guffens en
Jean-Louis Chave een speciale lustrumwijn ontwikkeld. Hier ging natuurlijk heel
wat aan vooraf. Wijnmakers als Guffens en Chave hebben het extreem druk en
bovendien is er meer vraag naar hun wijnen dan dat er aanbod is.
Wij wilden u meer over de bijzondere same... Lees meer
Door Xavier Kat | 9 mei 2016
Dat Guffens een sterke persoonlijkheid heeft staat buiten kijf. De briljante wijnmaker heeft het hart op de tong en zijn uitspraken – hoewel in de ogen van sommigen soms controversieel – slaan vaak de spijker op zijn kop. Zo stelt hij dat er in de Côte d’Or, het beroemdste en kostbaarste stuk van de Bourgogne, te weinig inspanningen worden gedaan om kwaliteit te maken. Inmiddels richt Guffe... Lees meer
Door Maartje van Veldhuizen | 31 maart 2015
Jean-Marie Guffens is een wijnmaker die zijn gelijke niet kent. Zijn
wijnen zijn niet alleen van zéér hoge kwaliteit, ze hebben tevens een geheel
eigen en herkenbare signatuur. Guffens maakt geen ‘Chablis’ of ‘Pouilly Fuissé’,
hij maakt ‘Guffens wijn’. Daarmee bedoelt hij: “het best mogelijke in het gebied
waar ik op dat moment werk”. Bovendien weet Guffens zijn wijnen o... Lees meer
